Tag schnelle_pasta_rezepte
Noch so ein schönes, schnelles und preiswertes Alltagsessen der Autorin Hanna Olvenmark mit dem „certain something“, und zwar aus ihrem Kochbuch "Nachhaltig kochen unter 1 €". Angelehnt ist der Name an ihre kleine Schwester, mit der zusammen sie es kreiert hat. Auf einer Gemüseraspel-Tomatensauce thronen in Rauchpaprika gewälzte, gebackene Kicherer... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses Pasta-Rezept für Maltagliati mit Walnusspesto stammt von dem US-Kochbuchautor Evan Funke. Es ist in gewisser Weise ein schnelles Resteessen, denn die Pastasorte wird aus Teigresten hergestellt. Funke: "Wenn die Bologneser ein Gericht mit Maltagliati kochen, verwenden sie dafür die … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Spaghetti mit Erbsen und Frühlingszwiebeln gehört zu meinen liebsten Notfallrezepten. Autorinnen sind Ruth Rogers und Rose Gray, die Gründerinnen des Londoner Restaurants River Café, das für moderne italienische Küche steht. Es ist ein köstliches Beispiel für kulinarischen Purismus. Die 100 g Butter mögen erstaunen, aber sind zentral... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Basis des "supereinfachen Gemüse-Nudel-Rezepts für stressige Wochentage" von David Frenkiel und Luise Vindahl ist eine Sauce aus zunächst blanchiertem Kohlgemüse, das mit Kräutern, Erbsen, Olivenöl und Zitronensaft im Mixer cremig püriert wird, was übrigens eine Weile gedauert hat. Umami bekommt das Gericht durch Nährhefe oder vegetarischen Par... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein grandioses Rezept von der Pasta-Expertin Rachel Roddy – einfach aber wirklich mega lecker. Carbonara-Style aber ohne Speck, dafür mit Zucchini und Frühlingszwiebeln und wirklich schlotzig-cremig-köstlich. Roddy schreibt: "Ein Lieblingsrezept meiner Familie, das sich jedes Mal wie Alltagsalchemie anfühlt. Es ist wichtig, die Zucchini dünn zu sch... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept Spaghetti mit Sardinen von Claudio Del Principe ist an Spaghetti al tonno angelehnt. Leider sei Thunfisch mit diversen Nachhaltigkeitssiegeln zu problematisch, da meist überfischt und verschmutzt, schreibt der Autor über sein Kindheitsgericht: "Hochwertige Ölsardinen aus der Dose sind um Welten nachhaltiger und noch saftiger und schmackh... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Stell dir vor, du stehst in deiner Küche, der Magen knurrt und du hast richtig Lust auf ein schnelles Pasta Rezept?! Dann bist du hier genau richtig. Egal ob einfache Pasta Rezepte mit wenig Zutaten, die super flott zuzubereiten sind. Bis hin zu vegetarischen Pasta-Kreationen, die selbst den eingefleischtesten Fleischliebhaber ins Grübeln bringen. ... mehr auf zimtliebe.de
Risoni ist die schnelle Risotto-Variante. Basis sind Nudeln in Reisform, auch Kritharaki genannt. Für dieses geschmackvolle Rezept von Agnes Prus werden zunächst Knoblauch und Thymian in Butter angeröstet, dann werden Milch (!) und Gemüsebrühe dazugegeben, schließlich die Nudeln und geriebener Parmesan. Geröstete Pfefferkörner und Pinienkerne komme... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses Pastagericht wird von Nervennahrung-Kolumnistin Verena Lugert weder als vegan noch als günstiges One-Pot-Dish in ihrem Kochbuch angepriesen. Ist es aber. Finde ich doppelt super. Statt Rohrnudeln kamen bei mir Orecchiette in den Topf. Ich empfehle aber dringend, alles direkt nach dem Kochen aufzuessen. Maria | Mehr Rezepte für schnelle ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
„Ein guter Teller Pasta und die Welt ist in Ordnung!“, schreibt Rezeptautorin Bernadette Wörndl über ihre Tagliatelle mit einer reichhaltigen cremigen Walnusssauce, bei der die Zitronenschale das Aroma fein justiert und Salbei Akzente setzt. Ein köstliches Mahl. Ich schließe mich begeistert an. Katja | Mehr Rezepte für Pasta ORIGIN... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Pasta Alfredo mit Cashewkernen ist ein Gericht, das bei uns immer wieder gerne gegessen wird. Am liebsten mit frischem Brokkoli, denn die kleinen grünen Powerbäumchen sind nicht nur supergesund, sondern werden von uns allen geliebt", schreibt Verena Frei-Krömmelbein, Autorin des Kochbuchs Taste of Life – Das vegane Familienkochbuch. Statt mit Butt... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Köstliches Notfallrezept gesucht? Hier kommt eines. Zumindest wenn man wie ich TK-Erbsen und Mozzarella eigentlich immer da hat. Mikkel Karstads Penne mit Erbsen, Mozzarella und Chili ist ein Abendessen mit perfekt ausgewogener süß-scharfer Note und steht zackig auf dem Tisch. Julia | Mehr Rezepte für schnelle Pasta ORIGINALREZEPT von Mikkel K... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Sardellen verleihen jedem Gericht eine besondere Note und werden Tomatensaucen, Salsas und Tapenaden gerne beigegeben, um ihnen Würze und Tiefe zu geben. Es fasziniert mich immer wieder, wie sie beim Kochen förmlich zerschmelzen. Für diese pikante Pasta-Sauce habe ich sie mit Knoblauch, Chili und pfeffrigem Rucola kombiniert", schreibt der polnisc... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Paccheri ist ein wunderbares Pastagericht aus dem Kochbuch Kägi kocht. Es feiert den Fenchel bzw. bringt das anislastige Gemüse mal anders und voller Geschmack auf den Tisch. Das liegt aromatisch an dem Orangen- und Zitronenabrieb – zusammen … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Carbonara ist ein Gericht, das wohl jeder auf seine eigene Art ohne Rezept kocht – ab jetzt werde ich aber stets Guiseppe Messinas Technik wählen: Eigelb wird mit Parmesan, dem Speckfett und Nudelwasser cremig gerührt – gelingsicher und wirklich, wirklich lecker! Maike | Mehr Rezepte für Carbonara ORIGINALREZEPT von Giuseppe Messina: Giuseppes... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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