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Salsiccia ist die Geheimwaffe einer jeden schnellen Pastasauce. Gehaltvoll und geschmacksgebend, pimpt sie schnell ein jedes Gericht wie auch dieses Pastagericht von Autorin Rachel Roddy zusammen mit Weißwein, Tomaten und ein paar Chiliflocken. Eine super Kombination! Christiane | Mehr Rezepte für Salsiccia ORIGINALREZEPT von Rachel Roddy: Cav... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Was für ein beglückendes Mahl! In Nigel Slaters soßiges Ragù mit Salsiccia kommen reichlich Thymian, Rosmarin, Lorbeer und Fenchelsamen. Er rät, es über Nacht reifen zu lassen, aber das Geheimnis des Gerichts liegt in der Zubereitung: "Die Seele dieses Gerichtes liegt im Anbräunen von Fleisch und Zwiebeln. Nehmen Sie sich dafür Zeit – die Zwiebeln ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
