Tag mirror_glaze
Sonne auf dem Teller 🌻 Nachdem ich in meinem Beitrag der Cheesecaketorte „Zenberry“ noch von den frühsommerlichen Temperaturen hier geschwärmt habe, wurde ich kurze Zeit später Lügen gestraft. Es überrollte uns eine derartige Kältewelle, dass sogar die Heizung wieder ansprang 🥶!Aber eine Bäckerin wie mich kann das nicht schrecken, de... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Jetzt wird’s heiß! Nicht nur draußen in der Sonne, sondern auch auf dem Kuchenteller. Die Hot Cherry Schokoladentörtchen sehen in ihrem chiliroten Kleid nämlich nicht nur heiß aus, sie schmecken auch so, denn die Kirscheinlage hat einen kleinen scharfen Chili Kick 🌶 intus.Doch keine Angst! Die sahnige Schokoladenmousse mit Tonka... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Endlich ist die Brombeerzeit da! Für dieses Törtchen wollte ich gern die Brombeerzeit abwarten, denn „Die Brombeere“ fehlte mir noch in meiner Sammlung der authentischen Fruchttörtchen (ganz unten im Beitrag zeige ich euch übrigens nochmal alle bisherigen Törtchen in dieser Kategorie). Spätestens als ich letztes Jahr die Silikonform ... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Hier in Schleswig-Holstein sind gerade Herbstferien. Wenn man erwachsene Kinder hat merkt man in der Regel wenig davon, außer dass die Hälfte der Kollegen in Urlaub ist und die Autobahn Richtung Dänemark am Samstagen nahezu überquillt. Wie haben unseren Herbst/Sommerurlaub ja gerade hinter uns und so genieße ich, während das Herbstwetter einen R... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Es gibt Dinge, die faszinieren einen, also vor allem mich, vom ersten Moment an. Mit der Mirror-Glaze Glasur ist es mir auf jeden Fall so gegangen. Die „Spiegelglasur“ wird bei gefrorenen Torten und Törtchen verwendet und verleiht ihnen einen wunderschönen Spiegelglanz. Sieht doch toll und einfach aus und deshalb haben wir das dann auch... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Hallo meine Lieben, ist das nicht eine wunderschöne Jahreszeit? Ich genieße es gerade sehr, durch unseren schönen Garten zu gehen, am Teich zu sitzen und den zauberhaften Duft der überbordenden Rosenblüte einzuatmen. Natürlich bringt so ein Garten auch eine Menge Arbeit mit sich und auch der Abriss und Neubau unseres Gartenschuppens kostete bere... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Mit dieser farbenfrohen fruchtigen Mango Berry Torte feiere ich den 10. Bloggeburtstag 🎉 Hier in meinem geliebten Blog kann ich meine Liebe zur feinen Pâtisserie feiern, meine Leidenschaft für’s Backen ausleben und meine Kreativität zum Ausdruck bringen. Doch was wäre das alles ohne euch, meine Lieben? Euer Feedback, eure Kommentare und de... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Die letzten Blüten des Sommers schmücken diese leckere Mascarpone-Orangentorte, die mit ihren Aromen bereits den Herbst anklingen lässt. Pinienkerne werden hierzulande ja eher selten verbacken. Meist landen die leckeren Kerne auf dem Salat, oder? Es lohnt sich aber, sie auch mal für die süße Küche zu verwenden. Die Mascarpone-Orangentorte enthäl... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Die aktuelle Beerenvielfalt ist doch das Schönste auf dem sommerlichen Wochenmarkt! Ich kann gar nicht genug davon bekommen und schwelge eigentlich täglich darin. Ob im Müsli, zum Dessert oder im Backwerk. Beeren machen mich einfach glücklich ♥ . Aber dass ich auch von Zitrusfrüchten in allen Varianten schwärme, das wisst ihr ja auch bereits. Le... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Herbstzeit ist Apfelzeit. Und was passt einfach perfekt zu Äpfeln? Genau – Karamell! Eine unschlagbare Kombi, die ich über alles liebe und die auch für diese, mit leckerem Apfelkompott gefüllten Karamelltörtchen Pate stand. Wenn ich Rezepte entwickle, habe ich selten vorher einen genauen Plan. Ehrlich! Bei diesen Törtchen war es auch so. ... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Heute habe ich kleine Mirror Glaze Törtchen für euch gezaubert. Nicht immer erwartet man eine große Kaffeerunde und eine normale Tortengröße würde bedeuten, dass man die nächsten Tage immer wieder davon naschen müsste. Nicht, dass so etwas grundsätzlich schlimm wäre ;-). Süßes könnte man doch fast jeden Tag verputzen. Doch kleine Küchlein einfac... mehr auf zimtliebe.de
Warum Ménage à trois? Ganz einfach: Maracuja – Banane – Kokos sind die drei Aromen, die den Ton in der Komposition der Karibik Torte angeben. Ich persönliche liebe im Winter (bei uns ist es zur Zeit immer noch relativ kalt) Komponenten wie Mango, Maracuja und Co. Später haben wir dann ja unsere hiesigen leckeren Früchtchen wie Erdbee... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Eigentlich war dieser Beitrag für’s letzte Wochenende geplant, aber das Wetter hier im Norden war (und ist immer noch) derart schön, dass ich alles stehen und liegen gelassen habe, um draußen zu sein. Der Garten musste aus dem Winterschlaf erweckt werden und außerdem widmet sich mein Mann gerade unserem neuesten Projekt, dem Bau eines neue... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Endlich hat die Erdbeererntezeit sogar hier im hohen Norden begonnen. Es gibt vermutlich wenig Menschen, die diese süßen Beeren nicht lieben und daher ist es natürlich Ehrensache, dass es hier heute ein Rezept mit unseren Lieblingen und dem Saisongemüse Rhabarber gibt. Ich muss aber trotzdem jetzt mal ein bisschen jammern: Es ist soo kalt und un... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Corona hat vieles verändert. Auch die Art, wie Hochzeiten noch gefeiert werden können. Daher möchte ich euch heute dieses besondere Konzept für eine edle, kleine Hochzeitsfeier, eine sogenannte “Tiny Wedding” zeigen! Ich war sofort begeistert von den wunderbaren Ideen, weil die Inspirationen auch zeigen, dass ihr auf nichts verzichten m... mehr auf the-little-wedding-corner.de
Die Zubereitung dieser Törtchen lief wie geschmiert, aber dann passierte das Horrorszenario eines jeden Foodbloggers . 😱 Doch beginnen wir am Anfang: Das Rezept der Bayadère Törtchen hatte es mir angetan, so dass ich es hier, bis auf die Fruchteinlage, nahezu eins zu eins wiedergebe. Jede der einzelnen Komponenten ist für sich ein Genuss und kla... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Ostern kommt in Sicht und ich habe Lust auf Törtchen! 🐣 Gesagt, getan – die nigelnagelneue Silikonform Truffle Crown wurde hergeholt und ein Rezept ersonnen. Doch zuvor mussten die Bestände an Fruchtpürees im Gefrierschrank gesichtet werden. Oh – Heidelbeere hatte ich noch reichlich und Zitronen habe ich eh immer vorrätig. Violett un... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Nach dem rustikalen knusprigem Mandelkuchen der letzten Woche, starte ich heute mit feinen, weihnachtlich gewürzten Kirschpunsch Desserttörtchen in die Adventszeit. Sie sind absolut nicht schwierig zuzubereiten und so lecker, dass ich am liebsten alle allein gegessen hätte 😀 ! Das Punschgewürzrezept meiner lieben Bloggerfreundin Sarah von Das Kn... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Die Aufgaben der 7. Sendung waren kein Zuckerschlecken. Macaronstorte oder Mirror Glaze Cake, puuh... Beide Torten wurden noch nie gemacht. Die kleinen ... mehr auf diebackprinzessin.blogspot.co.at
Für alle Chocoholics da draußen die megamäßig auf Schokolade abfahren… habe ich hier die Torte ihrer Träume. Eine Schokosahnetorte mit einer Mirror Glaze… einer Chocolate Glaze auch Spiegelglasur genannt. Mehr Schokolade geht wohl kaum. Nicht ohne Schokolade Auch unsere Dichter und Denker waren Liebhaber der verführerischen Süßigkeit. S... mehr auf diekunstdesbackens.com
Habt ihr noch Marzipan von der Weihnachtsbäckerei übrig? Dann hab‘ ich hier ein leckeres Törtchenrezept für euch! (Natürlich auch für diejenigen, die keines vorrätig haben und es extra besorgen müssen 😀 ). Genau wie die Nuss-Karamell Törtchen aus der letzter Woche, sind diese Marzipan-Cranberry Törtchen ein eher winterliches Rezept. Frisc... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
So, ihr Lieben! Heute habe ich wieder einen ganz besonderen Leckerbissen für euch 💖 . Eine wunderschöne, sensationell köstliche Torte mit einer meiner Lieblingsfruchtsorten, der schwarzen Johannisbeere. Schon als Kind bin ich in Omas Garten geschlichen und habe mich an den Johannisbeerbüschen zu schaffen gemacht. Welch ein Genuss! Sauer, aber ho... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Sehnt ihr euch auch so sehr nach dem Frühling? Ich sehe, dass einige von euch noch im Wintersport sind und der Lust des Skifahrens frönen. Ich dagegen sitze hier im stürmisch nassen Norden und freue mich schon darüber, dass wenigstens die Schneeglöckchen und Winterlinge mit ihren zarten Blüten dem gruseligen Wetter die Stirn bieten. Nein, für de... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Hallo ihr Lieben! Ostern steht vor der Tür und ihr seht euch sicher schon nach Rezepten für süßes Gebäck und österliche Torten um. Ich bleibe da in diesem Jahr eher neutral, sprich ohne Ostereier und Hasen. Dies aber zugegeben gezwungenermaßen, denn das Leben 1.0 hatte anderes mit mir vor, als gemütlich Ostergebäckrezepte zu entwickeln und zu ba... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Wenn ich meine Backprojekte angehe, ist es in der Regel so, dass ich entweder irgendwo etwas gesehen habe, das ich unbedingt ausprobieren möchte oder ich lasse mich von meinem Intuition leiten – warte darauf was sich aus der Reihe, der im Hinterkopf anstehenden Projekte, löst und leise in den Vordergrund drängt – Letzteres kommt ung... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Ihr Lieben, ich habe euch ein bisschen auf ein neues Rezept warten lassen. Denkt nicht, dass ich untätig war, es sind inzwischen zwei tolle Torten entstanden. Die erste stelle ich euch heute vor: Es ist eine Geburtstagstorte! Ja, heute auf den Tag genau vor 5 Jahren wurde MaLu’s Köstlichkeiten aus der virtuellen Wiege gehoben 🙂 . Für mich ... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Frisch zurück aus dem Urlaub in Bella Italia, habe ich mal wieder ein schickes Desserts für euch zubereitet, das nicht nur exquisit schmeckt, sondern eure Gäste mit Sicherheit auf optisch erfreuen wird. Dabei ist es nicht einmal besonders schwierig herzustellen. Ihr werdet sehen, es ist einfacher als ihr denkt! Was ich bei Desserts immer superwi... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Hallo ihr Lieben, da bin ich wieder! 🙂 Das neue Jahr ist schon zwei Wochen alt und es wird höchste Zeit, dass ich aus der kleinen Blogpause herauskomme. Habt ihr mich ein bisschen vermisst oder macht euer Backofen Pause? Ich jedenfalls freue mich auf euch und habe wieder richtig Lust für euch und für uns zu backen ❤️ Ich hoffe, ihr seid gesund u... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Herbstzeit ist Apfelzeit 🍏Die Apfelernte fiel in unserem Garten in diesem Jahr etwas mau aus. Einzig der uralte Baum meiner Oma mit den winzig kleinen „Weihnachtsäpfelchen“ hängt voll. Unsere Gartenvögel freut’s, denn diese überlassen wir immer ihnen. Allerdings in angemessenen Portionen über den ganzen Winter hinweg. Dieses De... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Winterzeit ist Orangenzeit.🍊 Ich esse eigentlich täglich Orangen oder Mandarinen, sodass ich sie immer vorrätig habe. Was liegt also näher, als daraus mal eine herrlich aromatische Torte zu machen? Als es dann bei meinen Überlegungen darum ging, womit ich diese leckeren Winterfrüchte kombinieren wollte, kam ich auf Kaffee. Hm, dass müsste doch p... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
∗ Dieser Beitrag enthält Werbung ∗ Heute möchte ich endlich ein Rezept teilen, das ich schon lange auf meiner Weihnachtsbackliste habe und das sind die ♥ Weihnachtsmann Mützen Törtchen ♥. Sind sie nicht süß?! Ich war ihnen bereits in verschiedenen Varianten auf so manchen Blogs und Portalen begegnet und heute freue ich mich nun sehr, euch mein ... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Mit dieser Torte habe ich mir selber ein Geschenk gemacht 🙂 . Alle Schoko-Erdnuss Liebhaber hergehört: Dies ist eure Torte!! Wie ich euch bereits in dem Beitrag der Karamelltörtchen verraten habe, entstehen meine Backprojekte oft genug aus dem Bauch heraus. So auch diese Torte. Eigentlich hatte ich etwas anderes im Sinn, als ich die Schoko-Dacqu... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Unser Urlaub neigt sich dem Ende entgegen. Statt auf einer kleinen griechischen Insel zu entspannen, „durften“ wir dies in unserem gemütlichen Zuhause zwischen Nord- und Ostsee erledigen 😉 . Ganz ehrlich? So gern ich verreise, ich habe diesen Urlaub zu Hause auch genossen. Das Wetter spielte zumindest in der ersten Woche mit. ... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Endlich scheint der Frühling sich hier durchzusetzen zu wollen. Die Sonne scheint und der Rhabarber wächst so üppig, dass wir gar nicht dagegen an essen können. Es lag daher auf der Hand, ein schönes Rhabarberrezept zu entwickeln. Also habe ich diese feinen Rhabarbertörtchen „Printemps“ (franz. Frühling) für uns gebacken. Sie bestehe... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
In dieser Tropical Cherry Torte treffen heimische Kirschen auf exotische Aromen, wie Banane, Maracuja und Kokos. Und ich verspreche euch, das ist ein tolles Team! Inspiration lieferte mir ein Rezept von Loris Oss Emer, ein italienischer Pâtissier , auf den mich Martina, eine liebe Bekannte aufmerksam gemacht. Gleich und doch anders Martina hatte... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Mit der Torte „Verdiana“ präsentiere ich euch heute ein Rezept mit einer ganz besonderen Aromenkombination. Grapefruit und Himbeeren bilden die Einlage dieses Entremets, wobei die Himbeere mit ihrer lieblichen Süße einen Gegenpunkt zur herben Grapefruit bildet. Der Boden besteht aus einem gepressten, zarten Erdnusscrumble und einem m... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Ich hol‘ mir den Frühling auf den Tisch! Ich glaube man sieht an dieser frühlingshaften Erdbeertorte mit Yuzu wie sehr ich mich nach Sonnenschein und Wärme sehne ☀️. In diesem Jahr, bzw. nach diesem dunklen Winter, sind wir hier im Norden alle komplett ausgehungert danach. Aber der Frühling, also das echte warme Frühlingswetter, lässt nach... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Die erste Frage, die auftauchte als die Yuzu-Schokoladetorte auf den Tisch kam war: Was ist denn Yuzu?? Das ist schnell beantwortet: Yuzu ist eine Zitrusfrucht, die in Asien vornehmlich in China und Japan angebaut wird. Ihr Aroma ist außerordentlich, ihr Geschmack bewegt sich zwischen Zitrone und Mandarine, ist aber eher herb. Früchte bekommt ... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
