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Seit meiner Jugend setze ich mich mit fleischloser Ernährung auseinander. Den Begriff „vegan“ gab es damals noch gar nicht. Zumindest nicht in meinem Umfeld. Ich weiß noch, wie unglaublich schwer es mit 14 Jahren war, sich fleischlos zu ernähren. Meine... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Am Wochenende las ich das Buch über die Lieblingsrezepte der Maria Callas. Und neben einigen vorzüglichen Rezepten lernte ich eine Menge über diese Frau, deren Leben weit dramatischer war, als es mir bisher bekannt war. Wie erwähnt, geht es eigentlich in dem Buch, herausgegeben von Bruno Tosi, um die Lieblingsrezepte der Maria Callas. Denn die R... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Jenna Zoe legt mit „Pegan. Paleo + Vegan“ für mich eines der spannendsten Bücher zum Thema „Vegane Ernährung“ vor, das mir bisher untergekommen ist! Knallbunt springt einem schon dieses geniale Cover an und genauso bunt und ebenso frisch und lecker geht es durch das gesamte Buch! Ich muss vorweg sagen, dass ich mich noch nie... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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„Kanaan“ erschien mir das Kochbuch schlechthin, nicht unbedingt aufgrund der aktuellen Lage. Ich mag Gerichte aus der Gegend und war mehr als gespannt auf die Gerichte, die alle lecker klangen und auf die Geschichten in diesem Buch. Von den Geschichten... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Oh, Ihr Lieben! Wie war die Freude groß, als ich herausfand, dass es endlich ein Kochbuch für den Spiralschneider geben wird! Der Spiralschneider ist in unserer Familie seit Anfang 2015 der Renner. Alle haben einen, angeblich benutzen ihn auch alle regelmäßig. Ich freute mich zunächst über die Möglichkeit Zucchinispaghetti machen zu können, fragte ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Hülsenfrüchte gehören aus verschiedenen Gründen zu den Gemüsesorten, die ich sehr gerne und sehr regelmäßig verarbeite. Nicht nur, dass sie eine tolle Proteialternative zu Fleisch sind, sie wachsen auch im Sommer in Hülle und Fülle in unserem Garten. Darüber hinaus... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Ihr Lieben! Heute wird gebacken! Naja – nicht heute. Gebacken habe ich schon vor einer Weile, aber rezensiert wird heute! Und zwar das endlich auf Deutsch erschienene Backbuch „Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen“ von Melissa Forti. Ich hatte schon längere Zeit mit der englischen Ausgabe geliebäugelt, doch dann festgestellt, dass... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Ganz frisch erschienen ist dieses griechische Kochbuch, das den Untertitel „Die Rezeptgeheimnisse der Großmütter“ trägt. Elissavet Patrikiou hat sich mit diesem Kochbuch zum Ziel gesetzt, uns ihre Heimat näher zu bringen. Schon als Kind verbrachte die Autorin Elissavet Patrikiou alle... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Was für ein Kochbuch! Nein, eigentlich wird das dem Buch gar nicht gerecht. Es ist nicht nur ein Kochbuch. Es ist ein Eintauchen in die Welt der indischen Küche. Es ist ein Fest. Von vorne bis hinten ist dieses Buch... weiterlesen →... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Was habe ich mich gefreut, als ich vor einigen Wochen in der Verlagsvorschau von Piper dieses Buch entdeckt habe! Ich liebe Denis Scheck!Jedes Jahr beim Besuch der Buchmesse ist er die erste Anlaufstelle für uns. Da gibt es dann einen... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Hallo Ihr Lieben! Heute möchte ich Euch einen ganz besonderen Schatz aus meiner Kochbuch-Ecke vorstellen! Schon das Cover ist eine unglaubliche Wucht, oder? Das lässt jedes Kochbuchfachherz höher schlagen! Aber nicht nur das. Darin gibt es so viel zu entdecken!... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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-Werbung, da Rezensionsexemplar- Heute wird gebacken! Naja – nicht heute. Gebacken habe ich schon vor einer Weile, aber rezensiert wird heute! Und zwar das endlich auf Deutsch erschienene Backbuch „Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen“ von Melissa Forti. Ich hatte schon... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Dass Nick Digiovanni ein Social Media Star ist, war mir völlig unbekannt. Zugegeben – ich bin auch nicht wirklich die Zielgruppe. Aber beim Störbern in Verlagsvorschauen habe ich das Buch entdeckt und der Untertitel „Keine Regeln, einfach kochen“ hatte mich... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Bei diesem Bortbackbuch ist der Name Programm. Ich habe es schon seit seinem Erscheinen, Ende März 2025, hier liegen und muss gestehen, dass es mich mehr als fordert. Dennoch bin ich sehr beeindruckt von diesem neuen Standardwerk der Brotbackkunst und... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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„Heftig Deftig“ heißt das neue Buch von Sebastian Copien, der mich bereits mit seinem veganen Mixer-Buch „fit-MIX“ überzeugen konnte. Und das aktuelle Buch über veganes Rösten, Schmoren, Räuchern, Grillen und Braten hat es wirklich in sich! Das ist vegan Kochen auf einem ganz anderen Niveau, als ich bis dato kannte. Egal ob „Kimchi-Sojarouladen“, d... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Claudia Lenz schrieb ein Buch über die gesunde Ernährung bei Autoimmunerkrankungen. Die Rezepte wurden von Elke Hilbert beigesteuert. Wie bereits in einer anderen Rezension erwähnt, interessiere ich mich sehr für dieses Thema und lese viel darüber. Frau Lenz legt das Augenmerk darauf, mit der speziellen Ernährung die entzündlichen Prozesse im Körpe... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Dieses Jahr möchte ich euch mit Buchvorstellungen durch den Advent begleiten. Ob es wirklich 24 Türchen werden, kann ich im Moment noch nicht sagen, da ich in den letzten Wochen sehr eingespannt war und noch nicht weiß, wie sich die... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Ich finde, es wird Zeit, dass Kochbücher hier wieder mehr Raum einnehmen dürfen. Denn endlich komme ich wieder mehr zum Kochen und Backen und lerne unsere neue Küche so richtig kennen. Ich werde zunächst einige Rezensionen „wiederbeleben“, um anschließend Euch... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Ob ich verpasst habe, dass gerade Winter ist und wir mitten in Rezepten aus der Weihnachtszeit und für das Silvester-Fest stecken? Nein, habe ich nicht. Aber mir ist nach Sonne. Seit Wochen hat es nur geregnet, morgens um halb acht... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Heute gibt es mal wieder eine Kochbuchempfehlung für Euch. Donna Hays „Weihnachten“ habe ich dieses Jahr so richtig oft in der Hand. Weihnachten soll festlich sein und dennoch ganz entspannt – das ist Donna Hays Motto. Für viele ist Kochen... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Als ich das Buch beim Verlag angefragt hatte, wusste ich weder, dass es bereits ein erstes veganes Kochbuch des Ehepaars Freyberg gibt, noch dass Ansgar Freyberg Musiker und Bandmitglied der Band The Boss Hoss ist, die ich auch nicht weiter... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Ich esse gerne Salat. Gerade gestern habe ich allerdings wieder eine Salat-Enttäuschung erlebt… Salate gibt es in Hülle und Fülle und an jeder Ecke und zu jedem Gericht wird Salat gereicht. Eigentlich könnte man meinen, bei einem Salat kann man nicht viel Falsch machen. Meiner Meinung nach weit gefehlt! Denn gerade weilt der Blattsalat biswei... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Als ich schon den Titel las, musste ich schmunzeln. „Gastrosexuell – Männer, die fürs Kochen brennen“ – ich musste sofort an einen sehr kochbegeisterten Mann aus meiner Familie denken. Er könnte sofort auch in dieses Buch aufgenommen werden. Denn er ist ebenso gastrosexuell, wie es die Männer sind, die von Svenja Jelen in ih... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Eine gerade selbst wieder entdeckte Rezension zu einem meiner Lieblingskochbücher. Vielleicht habt Ihr ja (noch einmal) Lust, sie zu lesen… Darf ich Euch zu uns in unsere Hobbitküche einladen? Es ist wirklich behaglich und geräumig dort! Ihr könnt direkt am... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com

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Also, ich gebe zu: ich bin ein richtig, richtig großer Jamie Oliver-Fan. Allerdings nicht der ersten Stunde und auch keine Jamie-Kochbuchsammlerin. Als jetzt das neue Buch „Simply Jamie“ herauskam und der Verlag es mir als Rezensionsexemplar zur Verfügung stellte, habe... ... mehr auf aigantaigh.wordpress.com