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Kormoran und der BacalaoWeiterlesen →... mehr auf kormoranflug.wordpress.com

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Wie schön, dass Paleica zum Buchstaben „X“ bei ihrem Projekt „Magic Letters“ ausgerechnet „Xenophilie“ eingefallen ist. Überall hört man in dieser Zeit das Wort „Fremdenfeindlichkeit“, da tut es doch gut, sich mit dem Gegenteil zu beschäftigen. Während es für Fremdenfeindlichkeit auch das Wort „... mehr auf mainzauber.de

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Es war einmal … der Hunger. In Lissabon ist dagegen aber ein Kraut bzw. diverse Kräuter alla Sandwiches, Stockfisch (Bacalao) und diverses andere Meeresgetier gewachsen. Beim Abernten selbiger haben wir die Tage tatkräftig mitgeholfen! Nicht das sich diese leckeren Plagen zu sehr ausbreiten. Das einzig ekelhafte ist dort der Portwein, damit k... mehr auf gastrophil.de

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Stockfisch und Kartoffeln sind ja auch in anderen Mittelmeerküchen eine beliebte Kombination. Die hier vorgestellte weiße Variante erinnert stark an die französische Brandade de Morue oder den portugiesischen Bacalhau com Natas. Aber hier ist es nicht so wichtig, wer es … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Ich glaubte, noch nie im Dezember bei 12von12 mitgemacht zu haben, aber siehe da, vor vier Jahren habe ich es in der Tat schon einmal geschafft! Damals gab es noch Pepita, schnüff, und ja, sie fehlt immer noch. Manches ist … Weiterlesen →... mehr auf aufildesmots.biz

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Aus der Nullnummer unseres Newsletters (Nov.2010) ist folgender bis heute passender Ausschnitt zu „Identität als Vielfalt“ und „Stockfischfest in Badalucco“ entnommen, der auch nach elfeinhalb Jahren hier praktisch unverändert übernommen werden kann: >> Erstes Thema ist SLOW FOOD, worüber ebenfalls auf der Website schon e... mehr auf wwwebworks.net

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Es ist wieder Algarve-Sommer! Der Juli-Kalender für Urlauber und Residenten ist prall gefüllt mit Sport-, Gastronomie-, Kultur- und Unterhaltungs-Events für jeden Geschmack. Schauen Sie selbst! The post Algarve-Sommer lockt mit ... mehr auf algarve-entdecker.com

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– Ab sofort prägt Sebastian Leyer die Küche im Restaurant Le Faubourg im Sofitel Berlin Kurfürstendamm. Als neuer Küchenchef will er Bewährtes erhalten und mit... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

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Vor ein paar Jahren war ich beruflich in Frankreich und abends privat bei unserem Kunden eingeladen. Seine portugiesische Frau hatte für uns ein paar Tapas vorbereitet und genau dort habe ich meine ersten Pastéis de Bacalhau, frittierte Stockfisch Bällchen gegessen. In Deutschland bekommt man die knusprigen Bällchen aus mehlig kochenden Kartoffe... mehr auf redmountain-bbq.de

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Es hat lange Tradition: Im Sommer wie im Winter stehen diese Frauen am Südstrand und verkaufen getrockneten Fisch. Vorwiegend Sardinen. … Continue Reading Die Sardinenfrauen von Nazare... mehr auf altwerdenisnixfuerweicheier.wordpress.com

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Das Europäische Parlament hat die Verabschiedung des digitalen Zertifikats Covid-19 gebilligt, das es EU-Bürgern, die bereits geimpft, von einer Infektion genesen oder getestet sind, ermöglicht, ab dem 1. Juli ohne Einschränkungen innerhalb der Europäischen Union zu reisen. In Deutschland ist der digitale Impfpass am 14. Juni an den Start gegang... mehr auf algarve-entdecker.com

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Reisefeder Manchmal treffe ich Menschen bei Reisen, da weiß ich vom ersten Moment an: Man wird sich supergut verstehen und ist am Leben des anderen wirklich interessiert. So eine Frau ist Carmo Botelho. Die nette Portugiesin zeigt mir ihr Lissabon – und ich bin begeistert. Selbst im späten Herbst, wo es teilweise etwas verregnet ist, ist ... mehr auf reisefeder-blog.com

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Hallo, in meinem letzten Beitrag habe ich euch von Malawi erzählt, jenem südostafrikanischen Land, dessen Unberührtheit und Freundlichkeit mich begeistert hat. Von den Bergen gingweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

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Und der krönende Abschluss, was könnte das sein? Jemand hatte die Assoziation mit Gefrorenem und mit Eiskristallen. Gefroren ist es, obwohl es eigentlich nicht nötig ist. Die weißen Partikel sind dennoch keine Eiskristalle, sondern Salz. Es handelt sich um ein … ... mehr auf knipsartist.wordpress.com

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Kormoran liebt Stockfisch-Bacalao Weiterlesen →... mehr auf kormoranflug.wordpress.com

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