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Wenn die Stachelbeeren im Sommer ihre volle Reife erreicht haben, ist der perfekte Zeitpunkt gekommen, ihren fruchtig-säuerlichen Geschmack für den Rest des Jahres einzufangen. Selbst gekochtes Stachelbeer-Gelee überzeugt nicht nur mit seinem intensiven Aroma, sondern enthält auch genau die Zutaten,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Die feine Säure reifer Stachelbeeren und eine goldbraun gebackene, leicht süße Teigdecke, genau dieses Zusammenspiel macht einen Stachelbeer-Cobbler so unwiderstehlich. Beim Backen werden die Früchte herrlich saftig, während der lockere Teig außen zart knusprig und innen angenehm weich bleibt. Besonders… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Ein echtes BOB-Rezept“. BOB = Best Of Both. Den Teig der Stachelbeer-Muffins haben wir bei „ohhhmhhh.de“ gefunden und den Cashew-Crunch bei „sabrinasue.de“. Zutaten für 12 Muffins: 150 g Stachelbeeren, wir: rote Stachelbeeren „Rokula“ 175 g Mehl 3/4 TL Weinsteinbackpulver 1 Prise Salz 115 g Butter, zimmerwa... mehr auf cahama.wordpress.com

sã¼ãŸ schmand backen süß obstkuchen blechkuchen stachelbeer kuchen marzipan
Die Johannisbeeren „haben fertig“, jetzt geht’s an die Stachelbeeren…Das ist das Schöne am Sommer, es gibt immer irgendetwas frisch aus dem Garten 🙂 Zutaten für ein Blech von 30 x 40 cm Teig: 150 g Butter 100 g Marzipanrohmasse 150… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Dieses Sirup ergibt-  mit Wasser verdünnt und nach Belieben mit oder ohne Kohlensäure – eine herrlich frische Limonade. Zutaten: 1.400 g Stachelbeeren 1/2 Vanilleschote 1/2 Bio-Zitrone, Schalenabrieb 140 g Zucker 700 ml Wasser 20 g frischen Ingwer 6 Stängel Zitronenverbene Zubereitung: Bei den Stachelbeeren jeweils Blüten- und Stielansatz ent... mehr auf cahama.wordpress.com

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Auch wenn man davon nichts sieht, Ihr dürft uns glauben, unter der Orangen-Vanille-Creme sind Stachelbeeren! 😉 Zutaten Kompott: 250 g rote Stachelbeeren, wir: rote Stachelbeere „Rokula“ 250 g gelbe Stachelbeeren, wir: Stachelbeere „Invicta“ 75 g brauner Zucker (Demerara) 5 EL… ... mehr auf cahama.wordpress.com

streuselkuchen stachelbeer kuchen stachelbeer kuchen & torten
Für alle Streusel-Fans unter euch: Stachelbeer-Streuselkuchen mit feiner Quarkfüllung und gaaaanz viel Nussstreuseln. Der Beitrag Stachelbeer-Streuselkuchen erschien zuerst auf monsieurmuffin. ... mehr auf monsieurmuffin.de

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★ moin, gestern habe ich es endlich mal wieder geschafft, ganz in ruhe auf meinem sonnendeck zu frühstücken. früh genug, um die stille der stadt geniessen zu können. nur die hummeln und wildbienen brummten im lavendel und den kräutern, die schwalben bretterten quietschend übers sonnendeck und die blätter der tomatenpflanzen raschelten leise in e... mehr auf nikesherztanzt.wordpress.com

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Da waren doch noch ein paar Stachelbeeren in der TK…genau richtig für diesen saftigen Kuchen. Zutaten für eine 28-er Springform Teig: 225 g Weizenmehl, Typ 405 125 g Mandeln, gemahlen 175 g Zucker 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 200… ... mehr auf cahama.wordpress.com

nachspeise süß backen sã¼ãŸ frischkäsecreme ohne backen kuchen obst stachelbeer frischkã¤secreme gebäck nachtisch dessert desserts
Wir haben lange überlegt, ob dieser Kuchen eher ein Kuchen zum Frühstück/Nachmittagskaffee oder ein Dessert-Kuchen ist.Letztendlich sind wir zu der Überzeugung gelangt, dass der Kuchen nicht „oder“ sondern „und“ ist, also bestens geeignet fürs Frühstück und Dessert und zu Kaffee… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Es geht wieder „Schlag auf Schlag“ im Garten. Kaum hat man das eine verarbeitet, wartet das nächste.Jetzt waren die ersten Stachelbeeren erntereif. Was damit anstellen? Gönnen wir uns ein kleines, feines und vor allem leckeres Törtchen! Zutaten für 4 Törtchen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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So viel und so schnell wie derzeit das Obst im Garten reift, kann man kaum ernten… und verbacken…und leider auch nicht genießen… 🙂Aber zumindest einen Teil davon kann man direkt für Kuchen und anderes Gebäck verwenden!Gesehen haben wir das Rezept… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Die Stachelbeerenbüsche blühen schon fast wieder, da wird es höchste Zeit, dass wir die letzten Früchte vom Vorjahr aus dem „ewigen Eis“ befreien.Und wenn sie dann schon mal da sind, dann kann man ja auch „ein lecker Törtchen“ damit machen.… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Nun geht es wieder rund im Garten…also, was das Ernten betrifft. Nach den Erdbeeren und roten Johannisbeeren sind nun die Stachelbeeren reif. Da zeitgleich auch noch reife Kumquats an unserem Bäumchen hingen, haben wir die beiden zu einer köstlichen Konfitüre… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Pleiten, Pech und Pannen… zunächst… aber davon haben wir uns nicht abbringen lassen.Aber der Reihe nach: unsre roten Stachelbeeren waren reif. Auf der Suche nach einer leckeren Verwendungsmöglichkeit sind wir auf ein Backrezept gestoßen, das uns gefallen hat. Also, alles… ... mehr auf cahama.wordpress.com

quark kuchen stachelbeer käsekuchen sã¼ãŸ backen süß kã¤sekuchen
Wir haben die Rezept-Überschrift gelesen und waren neugierig. „Dreh-dich-um“, wie soll das bei einem Kuchen gehen? Nichts ist so lehrreich wie der eigene Versuch! Also: „an die Schüssel, fertig los“.Der Kuchen wird eigentlich „völlig normal“ zubereitet: Teig rühren, in die… ... mehr auf cahama.wordpress.com