Tag johannisbeer
Nachdem mir Heike und Christa auf Ihren Blogs mit Ihren leckeren Rezepten Appetit auf Johannisbeeren gemacht haben, habe ich mich heute auch mal an einem neuen Rezept versucht. Ich habe mich dazu entschieden die Beeren für kleine Joghurt Johannisbeeren Kuchen zu nutzen, denn diese Kuchen werden schon lufig und locker. […]
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Johannisbeer-Joghurt-Kuchen – Fluffiger Kuchentraum Für die wunderschönen Sommertage, die wir gerade noch genießen dürfen, habe ich für Euch einen großartig fluffigen Johannisbeer-Joghurt-Kuchen gebacken. Entstanden ist dieser Kuchen, weil mein Obst- und Gemüsehändler letzte Woche noch mal so bildhübsche Johannisbeeren im Regal stehen hatt... mehr auf amalienwohnzimmer.com
Hallihallo meine Lieben 🙂 Wie einige vielleicht schon wissen, gibt es für mich im Sommer nichts besseres als Beeren ❤ meine Favoriten sind die Brombeeren, dicht gefolgt von Himbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren 🙂 Leider haben wir (noch) keine eigenen Johannisbeeren in usnerem Garten, deshalb mussten diesmal gekaufte herhaltena soll zum nächsten S... mehr auf schnisieloveshandcraft.wordpress.com
Der schokoladige Kakao-Mürbeteig bildet die perfekte Grundlage für den herrlich cremigen Quarkbelag, während die roten Johannisbeeren mit ihrer feinen Säure für eine wunderbar fruchtige Frische sorgen. Ein unkomplizierter Blechkuchen, der optisch wie geschmacklich überzeugt und garantiert Lust auf das nächste… ... mehr auf cahama.wordpress.com
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Langsam müssen wir am Marmeladen-/Geleeregal anbauen 🙂 Nachdem letztes Jahr vieles bei dem späten Nachtfrost im Mai erfroren ist, scheinen die Pflanzen das dieses Jahr alles nachholen zu wollen 🙂 Na gut, lassen wir sie und freuen uns darüber. Zutaten: 1 kg roten Johannisbeeren; wir: „Jonkheer von Tets“ 1 kg schwarze Johannisbeeren; wir: „Silvergrie... mehr auf cahama.wordpress.com
Im Garten reifen nun die Johannisbeeren. Einige haben wir schon frisch genascht und einige zu frischem Saft verarbeitet. Marmelade kommt dieses Jahr nicht in Frage, da ansonsten vermutlich das entsprechende Regal im Keller zusammenbricht 🙂Also bleibt als erste – und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Früher, als unsere Kids noch klein waren, haben wir viel Sirup für sie gemacht. Dann wurden sie größer und die Verarbeitung von Obst zu Sirup ist „eingeschlafen“. Jetzt sind die Enkel da… Zutaten: 2,5 kg rote Johannisbeeren 200 ml Wasser… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir hatten es ja angedroht, wir haben ganz viele neue Dressings ausprobiert…hier eines mit Johannisbeergelee und Basilikum. Klingt im ersten Monet etwas abwegig, schmeckt aber ganz hervorragend! Zutaten: 100 g Johannisbeergelee, wir: Johannisbeergelee schwarz-Rot 50 ml Condimento bianco („Weißer Balsamico“)… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Das Gelee in die Röllchen zu bringen, diese ohne große „Kleckerei“ zu schneiden und auf das Backblech zu bekommen, ist gar nicht so einfach…aber dafür wird man am Ende geschmacklich reich belohnt! Zutaten für ca. 30 Röllchen: Zubereitung: Mehl, Zucker,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Langsam, ganz langsam geht die Feigensaison zu Ende. Also schnell noch einiges davon zu Vorräten für den Winter (Winter? Was war das nochmal?) verarbeiten. Und genau für diesen Zweck hatten wir einige der Johannisbeeren in die Warteschleife (sprich: Tiefkühltruhe) geschickt. Zutaten: 1,1 kg Feigen, Nettogewicht ohne Schale 500 g rote Johannisbeeren... mehr auf cahama.wordpress.com
Ihr Lieben! Nach einer längeren Sommerpause und ein paar wirklich schönen Wochen melden wir uns nun wieder zurück! Wir haben einen wunderbaren kleinen Urlaub auf Fehmarn verbracht, waren im Meer baden, haben jeden Abend auf der Terrasse gegrillt und morgens im Strandkorb gefrühstückt, waren Pony reiten und Erdbeeren pflücken und haben es uns bei tr... mehr auf keepcalmandmakecupcakes.wordpress.com
„Der Kaffee ist fertig…“, aber nicht nur der! Dazu gibt es heute noch ein leckeres Stücken Kuchen…Die Johannisbeeren leuchteten richtig rot am/im Busch, sie lachten uns quasi richtig an und wollten geerntet werden…Ein Teil der Ernte war schon vorab reserviert… ... mehr auf cahama.wordpress.com
In den ewigen Eisgründen haben wir noch ein paar Him- und Johannisbeeren aus der letztjährigen Ernte entdeckt.Da es ja schon mehr oder weniger bald neue Früchte geben wird, wird es höchste Eisenbahn, diese zu verarbeiten.Da wir nicht nur selbst KLEINE… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir waren auf der „Jagd“… Einen ganzen Eimer Bären, ähhh Beeren erlegt 🙂 Zutaten für eine 26 cm-Springform: 120 g Butter, zimmerwarm 150 g Zucker 3 Eier, Gr. „L“ 250 g Natur-Joghurt, 10% Fett 300 g Mehl 3 TL Weinsteinbackpulver… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die Idee zu dieser Torte haben wir bei „MaLu’s Köstlichkeiten“ gefunden. Wir haben die Mengen auf die unten beschriebene Torte mit 26 cm hochgerechnet. Die Torte ist wunderbar fruchtig und nicht zu süß. Einen herzlichen Dank an Maren für das tolle Rezept! Zutaten für eine Torte mit 26 cm Durchmesser Mascarponecreme-Halbkugeln für ... mehr auf cahama.wordpress.com
Linzer Streifen, das ist genau das Richtige für Mamas Liebling 🙂 Ich liebe diese säuerlich-herbe Marmelade auf dem mürben Teig mit ganz vielen Mandeln… Der einzige Nachteil dieser Plätzchen: die „Halbwertzeit“ ist sehr begrenzt! 🙂 Zutaten: 250 g Butter, kalt… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn man sich schon die Arbeit macht und die Johannisbeeren pflückt, dann hat man auch eine kleine, feine und vor allem leckere Belohnung dafür und damit verdient. Zutaten für 12 Muffins: 120 g Butter 2 Eier Gr. L 250 g… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com
