Tag sonstige_rotweine
Eine regelmäßige Antwort auf die Herausforderungen im Weinbau durch die Erderwärmung wird der Wechsel der Rebsorte sein. Wohl dem, der geeignete in petto hat. Für Meiningers Weinwirtschaft habe ich im letzten Jahr eine Artikelserie über den Klimawandel geschrieben. Dabei gewann ich den Eindruck, dass das Gerede von Deutschland als Gewinner des Klim... mehr auf schnutentunker.de
Flo berichtet von unserem Besuch bei der VDP-Lagentour und von durchgedrehtem Milliardärswein. Felix macht Werbung für Weintourismus in Spanien. Wir zelebrieren Geschichtennotstand und erbetteln Hilfe bei der Durchführung unseres Chardonnay-Wettbewerbes. Das einzige, was in dieser Episode Struktur hat, sind die Weine. Syrah 2019 von Dr. Heger aus B... mehr auf schnutentunker.de
Niemand muss vor dem Blindflug beschützt werden! Diese Kernaussage verleitet Felix heute dazu, mal über einen eher wenig weinseeligen Aspekt des Podcastens zu sprechen, den Umgang mit berechtigter und unberechtigter Kritik. Sascha war derweil Nachrücker bei einer wunderbaren Weinprobe und sorgt für die positiven Vibes in dieser Episode. Im Glas ein... mehr auf schnutentunker.de
Felix hat sich mit 'nem komischen Heini unterhalten, den er normalerweise abmoderiert hätte. Aber was tut man nicht alles für unterhaltsamen Content? Flo schaut sogar Sat1 (wtf, Eins zu Null für Flo!). Im Ergebnis sind wir etwas länger als sonst. Dafür haben wir zwei sehr besondere und sehr bezahlbare Weine im Glas, die so richtig rocken.... mehr auf schnutentunker.de
Ich bin ein paar spannenden Menschen begegnet. Die hatten spannenden Wein im Gepäck. Logisch. Sonst würde ich nicht hier davon berichten. Alex Saltaren Castro ist Mitte dreißig und stammt aus Kolumbien. Ich traf ihn am letzten Donnerstag und er hatte seine ersten Weine im Gepäck, denn er baut sich gerade ein Weingut auf. Armand Schuster … ... mehr auf schnutentunker.de
Es ist alles nur Spekulation, so viel sei gleich gesagt. Doch die bei vielen Fine-Wine-Liebhabern verhassten Koppelgeschäfte erreichen neue Dimensionen. Kaufen Sie sechs Flaschen von diesem eher ungeliebten Tropfen, damit Sie eine Flasche vom heißbegehrten Stoff abbekommen. Das gab es schon immer. Doch jetzt hört man von eher verstörenden Produktko... mehr auf schnutentunker.de
ascha redet heute über Kultur statt über Weinkultur, von der Felix umso mehr erleben durfte. Er war bei Meiningers Finest 100 in Neustadt, wo sich die Fine-Wine-Welt ein Stelldichein gab. Doch neben vielen wunderbaren Weinen gab es auch einige echte Klimawandelopfer zu erleben. Das war ein heftiger Wermutstropfen, der an der Qualität der Veranstalt... mehr auf schnutentunker.de
Beaujolais und ich, das ist keine Liebesbeziehung. Ich mag Weine aus der Rebsorte Gamay eigentlich nur, wenn sie wie Pinot schmecken. Eigentlich, denn jetzt sind mir welche begegnet, die mich eigenständig überzeugten. Die Sache hat allerdings einen Haken … Ich habe es schon öfter geschrieben: Mich erinnert vor allem die Aromatik, aber auch die Text... mehr auf schnutentunker.de
Gestern durfte ich an einer schönen Vergleichsprobe teilnehmen: Weine aus südfranzösische Rebsorten, einmal aus ihrer Heimat und einmal aus den Jerusalem Mountains – es war ein spannender Vergleich. Fünf Jahre ist es her, dass ich hier über eine Begegnung mit dem israelischen Winzer Ze’ev Dunie von der Sea Horse Winery berichtete. Sea Horse gehö... mehr auf schnutentunker.de
Zehn Weinmenschen mit Reichweite trafen sich zur Jury-Verkostung und ich war einer davon. Intensive Begegnung mit einer Herzensregion und noch dafür bezahlt werden – was will ich mehr? Der Herbst ist die Zeit der großen Endverbraucher-Präsentation ausländischer Weinanbaugebiete. Roadshows mit Weinen aus Regionen wie Ribera del Duero, Rioja, Tosk... mehr auf schnutentunker.de
Colli Euganei DOC Rosso ist ein Hinweis auf dem Etikett, der großes Preis-Leistungsverhältnis bedeuten kann. Zielgruppe sind Bordeaux-Trinker, deren Lottogewinn langsam aufgebraucht ist. Weinschreiber sind korrupt. Sie lassen sich zu luxuriösen Reisen einladen und jazzen anschließend die verkosteten Weine und das besuchte Gebiet hoch, weil die Vera... mehr auf schnutentunker.de
Berlin im März zu entfliehen ist grundsätzlich eine gute Idee. Die Toskana rief, also folgte ich. Das Wetter war dann scheußlich, doch zum Glück ging im Glas des Öfteren die Sonne auf. Vor dem Austrieb sind alle Weinberge grau, deswegen war der wesentliche Unterschied zwischen der Toskana und Berlin, dass der italienische Regen 12 Grad … ... mehr auf schnutentunker.de
Ich war in Hamburg zur Premiere des ‚Paterico‘, eines Taurasi Riserva DOCG aus Kampanien von Gian Luca Mazzella. Das war durch und durch besonders und die Reise wert. Es gibt Geschichten, die kann man sich nicht ausdenken. Ich schrieb gerade meinen Bericht von der Premiere des Kniebrecher-Silvaners, als mich eine Einladung erreichte. ‚Selbst der We... mehr auf schnutentunker.de
Der einst als Projektwein von Robert Mondavi und Marchese Vittorio Frescobaldi konzipierte Luce erhält über 25 Jahre nach dem ersten Erscheinen eine eigene Heimat und mit dem ‚Lux Vitis’ einen großen Bruder. Damit soll endlich der Durchbruch gelingen. Die ersten beiden Super-Toskaner, die ich mir vor vielen Jahren kaufte, waren ein 1998er Ornell... mehr auf schnutentunker.de
Der erste Teil meines Verkostungsberichtes über die Großen Gewächse der VDP-Winzer beschäftigt sich mit den Weinen aus Silvaner, Weiß- und Grauburgunder, Chardonnay, Pinot Noir und Lemberger. Kann man seriös 420 Weine in drei Tagen verkosten? Ich glaube nicht. Aber man kann 420 Weine kurz probieren und eine Entscheidung fällen, ob man sie verkos... mehr auf schnutentunker.de
Wir beschäftigen uns mit der Frage: wie entsteht ein Hype und wie reagiert man darauf, ohne wirklich Antworten zu geben. Aber gut, dass wir mal drüber geredet haben. Außerdem trinken wir guten Wein, gehypt ist der auch ein bisschen – wie wir finden zu Recht.
Plötzlich reden alle über diesen einen Wein oder dieses eine Weingut. Die ‚Timeline‘ quillt... mehr auf schnutentunker.de
Ollie ist nach langer Pause mal wieder mit von der Partie und hat ebenfalls fleißig Studien gewälzt. Ausnahmsweise sei hier noch einmal kurz die Geschichte aus dem Podcast wiederholt, um etwas Kontext in die Links zu bringen. Angefangen hat die ganze Geschichte mit den Gläsern der Riedel Vinum Serie. Mehr als ein Jahrzehnt waren das die einzigen Gl... mehr auf schnutentunker.de
Wie lerne ich möglichst schnell, möglichst professionell über Wein zu reden? Die Frage hört Felix öfter. Was heißt professionell? – lautet seine Gegenfrage. Er hält ein flammendes Plädoyer für die eigene Sozialisation und gegen Pseudo-Slang. Und er präsentiert einen Lösungsvorschlag, den Flo direkt ausbaden muss.... mehr auf schnutentunker.de
Ollie is in da house und deswegen wird es in dieser Episode wieder etwas wissenschaftlich. Felix muss noch mal an das Thema Mondphasen und Ollie hat eine spannende Schaumweinstudie aus Brasilien durchgearbeitet, deren Ergebnisse ziemlich vorhersehbar waren, was sie aber nicht weniger wertvoll macht.... mehr auf schnutentunker.de
Die Weingüter Battenfeld-Spanier und Kühling-Gillot sind eine feste Größe in Deutschlands Riesling-Szene und trotzdem habe ich es in 20 Jahren Beschäftigung mit meiner Lieblingsrebsorte bisher nicht geschafft, mich einmal vor Ort umzuschauen. Diese Lücke habe ich jetzt geschlossen. Kleiner Einschub vorweg. Damit das hier kein Bindestrich-Massaker w... mehr auf schnutentunker.de
Dieser Podcast handelt von schönen Dingen und einem Genussmittel, das gemeinhin als Hobby für Menschen von gewissem Wohlstand gilt. Dessen sind wir uns bewusst und begreifen das seit jeher auch als Auftrag, unsere Community für den guten Zweck zu mobilisieren. Manchmal müsst Ihr einfach nur Wein kaufen, wie letztes Jahr bei der großen Verkostungsak... mehr auf schnutentunker.de
Weiter, immer weiter, wir brauchen Riesling! Endspurt bei der GG-Premiere und noch besteht die Chance, alles zu schaffen. Rheinhessen im gestrigen Bericht ist mittlerweile vervollständigt. Wir machen uns also auf in die Pfalz. Die ersten drei Flights hatte ich schon gestern Abend verkostet. Pfalz 2023, wenn nicht anders angegeben Würzige, aber trot... mehr auf schnutentunker.de
Klassifikationen helfen dem Kunden, den sehr guten vom guten Wein zu unterscheiden. Doch manchmal bewirken Sie auch das Gegenteil. Dann schlägt die Stunde der Trüffelschweine. Ich habe mir ein bisschen die Nase schmutzig gemacht… Stellen Sie sich einen Fussballspieler mit nahezu unbegrenztem Talent vor, der leider die heimische Scholle höchst... mehr auf schnutentunker.de
Deutschland ist ein Wein-Land, in dem die Auswirkungen des Klimawandels ambivalent sind. Bisherige Rieslingskeptiker greifen bei warmen Jahrgängen wie 2018 beherzt zu. Die Rotweine werden immer besser. Lediglich erfahrene Deutschweinfreaks bedauern die nivellierende Kraft der Wärme. Für den Weinbau als Wirtschaftszweig läuft es ziemlich gut (die... mehr auf schnutentunker.de
Viele der wunderbaren Weine, die wir unter anderem in diesem Podcast verkosten, stammen vom Produzenten, der sie für die Öffentlichkeitsarbeit zur Verfügung stellt. Eine neutrale Bewertung ist da in jedem Fall angebracht. Doch wie sieht das bei Weinen aus, die großzügige Menschen im Rahmen von Einladungen einschenken? Ab wann wird schonungsloses Ur... mehr auf schnutentunker.de
Ich habe zwei Weinanbaugebiete besucht, die weit oben auf meiner Sehnsuchtsliste standen. Sie sind unbekannt und wunderschön und unbedingt einen Besuch wert. Einen Tag habe ich für mein Vorhaben gebraucht. Zwei Tastings reichten, um zwei Anbaugebiete zu verstehen. Der Grund ist einfach: sie sind winzig, wenn es um Fläche und Erzeuger geht. 17 Weing... mehr auf schnutentunker.de
Mein Weinleben kann ich in Dimensionen einteilen. Über die Webweinschule habe ich viel Kontakt mit Einsteigern. Bei Live-Veranstaltungen (zuletzt eher Videokonferenzen) unter anderem für Unternehmen treffe ich auch auf zum Wein gezwungene Biertrinker. Kernzielgruppe des Blogs sind Weinfreaks. Nur mit einer Zielgruppe komme ich mittlerweile eher ... mehr auf schnutentunker.de
Guten Morgen! Die Tatsache, dass sie diese Zeilen hier lesen können, bedeutet, dass das vorgeschriebene Fiebermessen durch die freundlichen Damen und Herren vom VDP bei mir keinen Anlass zum Ausschluss von der Veranstaltung gegeben hat. Erster Tag der Wiesbadener GG-Vorpremiere des VDP und Corona verlangt uns auch hier alles ab. Ein Drittel weni... mehr auf schnutentunker.de
Es ist eine simple Wahrheit, die Antonio Rallo da ausspricht: ‚Am Ätna ist ausreichende Säure nie ein Problem!‘ Klingt einfach, ist einfach, und hat doch große Wirkung: ein Glücksgefühl, bei mir, dem Säurefreak. Wir sitzen beim Abendessen im rustikal-charmanten ‚Etna Quota Mille‘, einem Agriturismo-Hotel auf 700 Metern Höhe, an der Nordostwand d... mehr auf schnutentunker.de
Das Schönste am Wein sind das Entdecken und das Überwinden von Vorurteilen. Ich muss von zwei Begegnungen im November berichten, die mir ganz viel Schönes bescherten. Den Anfang macht eine ungarische Weinmesse. Sascha Rimkus (Goldhahn und Sampson) und Martin Kössler (K&U Weinhalle) teilen eine Liebe zu ungarischen Weinen. Also haben Sie gemeins... mehr auf schnutentunker.de
Die Wiesbadener GG-Vorpremiere ist gelaufen. Was bleibt als Fazit? Was kann 2017 und wie ist 2016 bei den Roten? Ein paar Antworten. Die Große-Gewächs-Premiere 2018 in Wiesbaden, die aus irgendeinem Grunde ‚Vorpremiere‘ heißt, spülte mir 400 Weine ins Glas und natürlich kann auch ich in so kurzer Folge nicht alle Nuancen erschmecken und jedem We... mehr auf schnutentunker.de
Die Zahl portugiesischer Weine in meinem Keller ist einstellig, meine Kenntnisse des (Wein-)Landes dürftig. Höchste Zeit einmal hinzufahren – da kam die Einladung ins Dão gerade recht. Portugalkennern mögen die Vereinfachungen zu weit gehen, aber für mich kann man die Geschichte des portugiesischen Weinbaus relativ simpel zusammenfassen: Obwohl ... mehr auf schnutentunker.de
Es ist wieder so weit: die Grossen Gewächse des VDP stellen sich drei Tage lang in Wiesbaden dem Urteil der Fachwelt. Zum neunten Mal nehme ich meinen Platz ein, verkoste und berichte. Der Sonntag steht dabei traditionell unter dem Motto ‚Alles außer Riesling‘. Selbst wer danach verlangt, bekommt keine Rieslinge eingeschenkt. Für mich startet der &... mehr auf schnutentunker.de
Flo ist der Frage nachgegangen, welchen Sinn und Zweck Schafe im Weinberg haben. Er hat sich mit einer wissenschaftlichen Studie befasst und einen bekannten Praktiker interviewt. Felix freut sich, dass er dieses mal etwas improvisieren und lose Enden aus den letzten Folgen aufnehmen kann.... mehr auf schnutentunker.de
Einmal müssen wir noch über die aktuelle Situation am Markt für edle Weine reden. Die ist schwierig. Viele Branchenorgane vermelden einen fast ungebremsten Boom, eingetrübt lediglich von deutlichen Abschlägen bei Weinen aus dem Burgund. Doch wie sieht es mit Deutschland aus? Und was ist mit der (angeblichen?) Kaufzurückhaltung? Wir werfen ainen Bli... mehr auf schnutentunker.de
Unter dem Eindruck schwerster Frostschäden in den Weinbergen daheim stellten 191 VDP-Winzer bei der 50. Weinbörse in Mainz den neuen Jahrgang vor. Die Jubiläumsparty zum Auftakt verlief gedämpft. Doch schon im Laufe des ersten Ausstellungstages gewannen die meisten ihr Lächeln zurück. Mainz ist halt viel mehr als eine geschäftliche Veranstaltung. E... mehr auf schnutentunker.de
Aber so banal ist es nicht, keine Angst, wir gehen nicht unter die Populisten. Vielmehr stellt Felix fest, dass diese ganze Teuerung mehr als nur ein Achselzucken in ihm auslöst. Es ist ein Umdenken, das sich vor allem auch darum dreht, dass unsere Hörer gerne miterleben wollen. Also sollen sie und wir reden es ihnen nicht aus. Und wenn das jetzt e... mehr auf schnutentunker.de
Machen Sie die Probe aufs Exempel: fragen Sie ihren Freundeskreis ab: ‚Nenne mir drei Weingüter von der Nahe!‘ Die Antwort dürfte erstaunlich oft lauten: ‚Dönnhoff, Emrich-Schönleber, Schäfer-Fröhlich‘, wobei letzteres häufiger durch Diel ersetzt werden dürfte, manchmal vielleicht durch Gut Hermannsberg, bei Jüngeren auch durch Tesch. Was haben ... mehr auf schnutentunker.de
Ich hatte die Gelegenheit, etwas über 100 Chianti Classicos zu verkosten und mir ein paar besonders schöne zur ausführlicheren Verkostung nach Hause zu holen. Ich warte. Schon eine Weile. Auf den Chianti-Classico-Boom. Er ist eigentlich ein Selbstläufer. Alle Voraussetzungen sind da. Aber noch bleibt er aus. Keine Ahnung warum. Immerhin bemüht das ... mehr auf schnutentunker.de
Das Chianti-Classico-Gebiet richtet Subzonen ein. Wieso, weshalb, warum? Schmeckt jetzt alles besser, oder wird es nur teurer? Hier sind ein paar Erklärungsansätze und Eindrücke vorn der Informationsveranstaltung in Berlin. Es herrschte seltene Einigkeit. Das Konsortium vermeldete eine Zustimmungsquote zum neuen Modell der Subzonen im Gebiet von Ch... mehr auf schnutentunker.de
glaube ich...
