Tag gerstengraupen
Die kulinarische Weltreise geht weiter und führt uns im August über den Atlantik von Bulgarien in die República de Colombia, also nach Kolumbien im Norden Südamerikas. Die präsidentielle Republik grenzt im Westen an den Pazifik, im Norden ans karibische Meer sowie an die Länder Panama im Nordwesten, Venezuela im Osten, Brasilien im Südosten, Peru i... mehr auf brittas-kochbuch.info
Die Kochbücher von Ottolenghi, dürften allen Kochbegeisterten wohl hinlänglich bekannt sein. Sein Buch “Jerusalem” steht schon lange auf der Bestsellerliste für Kochbücher und das, wie ich meine, zu Recht. Ein wunderschönes Koch/Reisbuch das Lust macht auf Entdeckung zu gehen. Ein Beispiel … ... mehr auf onlyfood.de
Da das Wetter scheinbar nicht besser werden will, müssen wir eben weiter mit Suppen und Eintöpfen dagegen ankämpfen! 🙂Rein essenstechnisch gesehen, müsste das Wetter eigentlich gar nicht besser werden, denn wir lieben Suppen und Eintöpfe! Zutaten für 3 Personen: *) seit… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Im April waren wir ja mit der kulinarischen Weltreise in der Schweiz. Susanne von Magentratzerl hat u. a. die Bündner Gerstensuppe (im deutschen Sprachgebrauch auch Graupensuppe genannt) mitgebracht, die mich sofort ansprach. Graupensuppe bzw. -eintopf ist ja seit frühen Kindertagen eine meiner absoluten Leib- und Magenspeisen, wie Ihr hier oder hi... mehr auf brittas-kochbuch.info
Die Kochbücher von Ottolenghi, dürften allen Kochbegeisterten wohl hinlänglich bekannt sein. Sein Buch “Jerusalem” steht schon lange auf der Bestsellerliste für Kochbücher und das, wie ich meine, zu Recht. Ein wunderschönes Koch/Reisbuch das Lust macht auf Entdeckung zu gehen. Ein Beispiel … ... mehr auf onlyfood.de
Dass wir Risotti-Fans sind, habe ich wohl schon mehrfach erwähnt. Dieses leckerer Reisgericht aus der italienischen Küche, das dort als Vorspeise bzw. als erster Hauptgang (primo piatto) serviert wird, kommt bei uns in vielerlei Varianten als Hauptspeise auf den Tisch (unten findet Ihr eine Liste). Außer mit den typischen Reissorten wie Arborio, Vi... mehr auf brittas-kochbuch.info
Wir hatten mal wieder „einen Topf voll Hühnerbrühe“ übrig. Entsprechende Vorräte für unser Vierbeiner hatten wir auch noch reichlich, also konnten/sollten/mussten wir die Brühe für unsere Zwecke verwenden. Was liegt bei einer Hühnerbrühe näher, als sie für einen leckeren Eintopf… ... mehr auf cahama.wordpress.com
