Tag fleur_de_sel_gu_rande
Spargel wird oft mit Sauce hollandaise serviert. Aber kennt ihr die „Sauce mousseline„? Noch eine „leichte“ französische Sauce! 😉 Na...
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C’est la rentrée! (die Schule hat wieder begonnen). Zeit also für leckere Gratins, Aufläufe und leckere „Plats en Sauce“…. Heute...
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Wenn man Gäste empfängt, möchte man gern etwas angeben, mit einem 3- oder 4-Gänge-Menü. Es ist immer besser, wenn man...
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Wenn man ein Menü für eine große Familie plant, plant man immer zuerst den Hauptgang, dann das Dessert und die...
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Bei Meeresfrüchten und Co ist es nicht immer einfach, sich für ein Rezept zu entscheiden. Sollten man ein Rezept mit...
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Die bekannten „Carottes Vichy“ sind die einfachste Beilage in der französischen Küche. Ich habe aus diesem Basisrezept eine Suppe gezaubert....
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Diesen Sonntag hatten wir Lust auf einen schönen Braten, und ich habe diesen Pflaumen-Haselnuss-Braten ganz einfach gezaubert. Ich bin immer...
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