Tag s_es_desserts
Saftig, voller Apfelstücke und Walnüsse und mit einem cremigen Zimt-Frosting obendrauf: Dieses süße vegane Apfelbrot ohne Zucker wird nur mit Apfelmark und ein wenig Dattelsüße gesüßt, kommt komplett ohne Öl aus und ist in einer Schüssel zusammengerührt. Es ist Herbst, und da darf es anstelle des regulären Bananenbrots auch mal eine Variante mit... mehr auf veggiejam.com
Saftige Zwetschgen auf mürbem Dinkelboden, knusprige Zimtstreusel obendrauf und eine warme Vanillesauce dazu - und das ohne Zucker, Butter, Margarine und Ei! Dieser gesündere vegane Zwetschgenkuchen wird nur mit Datteln gesüßt, mit Cashewmus verfeinert für die buttrige Note und schmeckt fast genau so wie der Streuselkuchen, den man aus der Kaffe... mehr auf veggiejam.com
Diese veganen Schokoriegel aus Zartbitterschokolade, Erdnussmus und jeder Menge Cornflakes sind wie Schoko-Crossies - nur besser! Gefriergetrocknete Erdbeeren bringen einen fruchtigen Kontrast, während eine Prise grobes Meersalz das Ganze abrundet. In 10 Minuten zusammengerührt, nach 30 Minuten im Kühlschrank bereit zum Vernaschen. Schoko-Crossi... mehr auf veggiejam.com
Fünf Zutaten, null raffinierter Zucker und ein Aroma, das man so schnell nicht vergisst – dieses vegane Mohneis ist wunderbar cremig dank Kokosmilch, natürlich mit Datteln gesüßt und mit warmem Pflaumenkompott serviert schlicht unwiderstehlich. Mein Papa ist ein großer Mohnstrietzel-Fan. Als Kind war das immer das Highlight: Wenn er einen hatte,... mehr auf veggiejam.com
Schokoladenhunger und keine Lust, den Backofen anzuwerfen? Dann ist dieser gesunde vegane Schokoladen-Tassenkuchen genau das Richtige. Er ist herrlich schokoladig, fluffig, in wenigen Minuten in der Mikrowelle fertig und kommt ganz ohne raffinierten Zucker und Öl aus. Ich glaube, jeder kennt diese Momente: Es ist abends, man hat plötzlich Lust a... mehr auf veggiejam.com
Dieses sommerliche Zitronen-Dessert mit Kokossahne und Himbeersauce ist so erfrischend und lecker – perfekt für den nächsten Grill-Abend! Der Sommer steht in den Startlöchern und ihr habt sicher schon die erste Grillparty geplant. Und falls ihr vorhabt auch ein Dessert zu servieren, dann habe ich heute das perfekte Rezept für euch. Denn di... mehr auf veggiejam.com
Veganer Käsekuchen ohne Zucker – und trotzdem so cremig, dass man kaum glaubt, was da drin steckt. Seidentofu und veganer Skyr sorgen für eine cremige Füllung mit Extraportion Protein, Datteln süßen ganz natürlich und Heidelbeeren mit Limette machen ihn zum perfekten veganen Sommerkuchen. Früher, zu meinen nicht-veganen Lebzeiten, konnte man mic... mehr auf veggiejam.com
Im letzten Winter habe ich mit euch das Rezept für rohköstlichen Brownie Balls geteilt und angekündigt, dass ich auch weitere Varianten mit anderen Trockenfrüchten testen werde. Und da ich momentan total im Aprikosen Fieber bin, musste ich unbedingt eine sommerliche Version mit getrockneten Aprikosen ausprobieren. Die Aprikosen Bällchen sind, wi... mehr auf auftuchfuehlung.wordpress.com
Manchmal brauche ich einfach was Süßes. Dann darf es gerne klassisch sein: ein Stück Rhabarberkuchen mit Streuseln frisch und noch lauwarm aus dem Ofen, eine Rippe Vollmilch-Nuss-Schokolade oder eben eine Portion Tiramisu. Ja, das ist total 80er, überhaupt nicht raffiniert, mächtig […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Knackiger Keks-Boden, süße Joghurt-Creme, fruchtige Beeren und eine dunkle Schokosauce – diese vegane Cookie Pizza ist die ultimative Sommer-Leckerei. Sommer, Sonne, Sonnenschein … und Pizza. Ok, Letzteres scheint nicht wirklich in die Reihe zu passen. Doch stellt euch mal eine süße Pizza mit frischen Beeren vor. Das klingt schon gl... mehr auf veggiejam.com
Manchmal muss es doch etwas Süßes sein. Auch wenn ich eher zur Käseplatte als zum Dessert tendiere, brauche ich ab und zu einfach etwas Süßes. So wie diese köstlichen Brownies, die mit Johannisbeeren und Preiselbeeren schön fruchtig werden. Das kann […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Dieses Pflaumenkompott Rezept ist fruchtig, aromatisch und kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Mit Vanille, Zimt und einer Prise Kardamom wird aus einfachen Pflaumen ein köstliches Fruchtkompott, das du sowohl warm als auch kalt genießen kannst – als süße Beilage, Obstnachtisch oder Topping für dein Frühstück. Es gibt Obstsorten, die man so... mehr auf veggiejam.com
Dieses vegane Schichtdessert mit Pflaumenkompott, Schoko-Walnuss-Crumble und cremiger Seidentofu-Vanillecreme ist der perfekte Mix aus Dessertliebe und gesunder Ernährung. Ganz ohne Zucker, ohne Backen – aber mit maximalem Genuss. Ich liebe Desserts, aber sie dürfen bei mir ruhig ein bisschen gesünder sein. Dieses vegane Schichtdessert mit Seide... mehr auf veggiejam.com
Dieses gesunde, vegane Kürbisbrot kommt ohne Zucker und Öl aus und schmeckt dennoch traumhaft süß und würzig. Der perfekte Snack für den Herbst! Es ist Herbst und die Kürbissaison ist im vollen Gange. Falls ihr nicht wisst, was ihr mit allem dem orangem Gemüse und dem selbstgemachten Kürbispüree anfangen sollt, habe ich heute etwas feines [̷... mehr auf veggiejam.com
{enthält werbung weil ortsnennung} Zugegeben: Birmingham, die zweitgrößte Stadt Englands, habe auch ich als England-Liebhaber nur deshalb auf meiner Reise-Liste, weil meine Schwester dort seit vielen Jahren lebt. Bisher hatte es mich eher nach London, Oxford oder den Süden der […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Knusprig, süß, leicht salzig und in wenigen Minuten gemacht: Diese karamellisierten Walnüsse mit Ahornsirup sind ein kleines Küchenwunder. Du brauchst nur eine Pfanne und ein paar Zutaten – und schon hast du ein perfektes Topping für Porridge oder Desserts. Seit ein paar Wochen fahre ich total auf Walnüsse ab und integriere sind in viele Rezepte... mehr auf veggiejam.com
Süße Kirschen, nussige Mandeln und die Karamellnote des Kokosblütenzuckers machen diesen saftigen, veganen Kirsch-Mandelkuchen zu einer leckeren und gesünderen Beilage für euer Nachmittags-Kaffeekränzchen. Morgen ist Muttertag und deshalb bin ich eigentlich zu spät dran mit diesem Kuchen-Rezept. Doch glücklicherweise gibt es noch andere Gründe ... mehr auf veggiejam.com
Dieses einfache, vegane Banana Bread mit frischen Heidelbeeren ist so saftig, süß und lecker – noch dazu ist es komplett öl- & weizenfrei! Serviert es zum Frühstück, als Snack oder sogar zum Abendessen mit einem Kleks Nussmus. Seid ihr auch so aufgeregt, wenn eure Bananen endlich super reif sind? Ich freue mich dann immer total,...... mehr auf veggiejam.com
Kennst Du auch eine Person, die nächste Woche Geburtstag hat? Die lieber knackig-herzhafte Kuchen mag als klebigen Tortenkram? Und die Äpfel, Nüsse UND Zimt liebt? Glückwunsch! Dann sind wir schon zu zweit. Und für mich so jemanden ist der Apfelkuchen […]
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Vegane Himbeer-Joghurt-Eisriegel mit einem Dattel-Hafer-Cashew-Boden – erfrischend, leicht, ohne raffinierten Zucker und und genau das, was man an einem heißen Sommertag braucht. Es ist gerade furchtbar heiß. Die Lust auf Warmes hält sich momentan sehr in Grenzen – dafür ist die Lust auf Eis ziemlich groß. Eigentlich permanent. Aber statt jeden ... mehr auf veggiejam.com
Bald ist Ostern! Ansatt auf Ostereierjagd zu gehen, macht euch doch einfach selber welche – wie zum Beispiel diese leckeren, veganen Schoko-Eier mit Dattel-Füllung. Das Ende der Fastenzeit ist nahe und damit beginnen die mit Schokolade-bepackten Ostertage. Als vegan-essender Mensch hat man es da oft nicht leicht (vor allem, wenn man wie ic... mehr auf veggiejam.com
Dieses vegane Zucchini Brot ist so lecker, es kann locker mit Bananenbrot mithalten. Es ist unglaublich saftig, süß und luftig und das obwohl kein Öl und raffinierter Zucker darin versteckt sind. Als „Rezepte-Erfinder“ habe ich schon den ein oder anderen Fehlschlag erlebt. Vor allem wenn es ums Backen geht, brauche ich oft mehrere A... mehr auf veggiejam.com
Knusprig, süß, schokoladig - diese veganen und glutenfreien Kekse mit Tahin sind fix gemacht und haben dank des Kokosblütenzuckers eine tolle karamellige Note. Als gesunden Ersatz für Margarine, Butter und Öl nutze ich gerne Nussmuse im Gebäck. Backen mit Tahin oder Sesammus führt zu ähnlich tollen Backergebnissen und ist gerade für Nussallergik... mehr auf veggiejam.com
Chai-Latte-Sirup war gestern – heute gibt es Karottenkuchen-Sirup inspiriert vom Geschmack von würzigem Carrot Cake. Die Basis bildet Karottensaft, dazu kommen Zimt, Ingwer und Muskat. Gesüßt wird nicht mit Zucker, sondern mit Datteln – für eine natürliche Süße und eine angenehm karamellige Note. Darf ich vorstellen: meine neueste Obsession – zu... mehr auf veggiejam.com
