Tag charcuterie
Als ich für mein Lonzino und andere Charcuterie-Übungen auf der Jagd nach Instacure #2 war, und auf den britischen Inseln fündig wurde, bestellte ich mir bei dem Händler auch eine „Cure“ für Bacon mit, die dieser „Supacure“ (an anderen Stellen Supracure) nennt. ...... mehr auf foodfreak.de
Eigentlich sind Charcuterieplatten bei mir ja meistens etwas größer – aber letztendlich kommt es doch nur darauf an das Brett eurer Wahl bis an den Rand mit leckeren Häppchen eurer Wahl zu beladen und dann gemütlich gemeinsam zu snacken. Diesmal gab es also ein „etwas kleineres“ Brett – sozusagen eine kleine Charcuteriepl... mehr auf katha-kocht.de
In den letzten Tagen sind wir wieder in die Football Saison gestartet – mit einem fröhlichen „Fins up Dolfans!“ Und was darf zum Saisonauftakt noch nicht fehlen? Genau – eine passende Charcuterieplatte. Die wird natürlich stilecht als Hot Dog Charcuterieplatte bestückt. Mit klassischen Hot Dogs, Nachos und Dips, Käsewürfe... mehr auf katha-kocht.de
Halloween steht schon bald vor der Tür und da dürfen natürlich ein paar passende Partysnacks nicht fehlen. Und auch wenn ich am liebsten den verspielten, gruseligen Schnickschnack zaubere hat so eine dunkle Charcuterieplatte durchaus auch ihren Reiz. Mit dunklen Früchten, passenden Knuspersnacks und gefüllten Eiern wird daraus ein tolles Snackbo... mehr auf katha-kocht.de
Ich habe lange überlegt was das „Motto“ dieser Charcuterieplatte sein könnte – und am Ende gewinnt wohl die Optik. Ich finde, dass ich hier eine elegante Charcuterieplatte gezaubert habe. Mit leckerem, mildem Käse, Birne, Crackern und Brezeln und einer wunderschönen Honigwabe! Die habe ich ganz unverhofft entdeckt und gekauft &... mehr auf katha-kocht.de
Es ist wieder soweit und Footballfans auf der ganzen Welt richten ihre Augen auf das SoFi Stadion in Los Angeles. Ich werde wohl die Bengals anfeuern und zur Feier das Abends einen großen, bunten Super Bowl Snackteller zaubern. Da überlasse ich nichts dem Zufall und habe die Platte für dieses Jahr schon einmal getestet. Die...
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Noch gut eine Woche bis zum Superbowl und wir sind schon in absoluter Hochstimmung und voller Vorfreude. Eins der Highlights zum Saisonauftakt war sicherlich die Hot Dog Charcuterieplatte, aber wie wäre es mit einem super coolen Football-Charcuterie-Stadion? Auf den Rängen tummeln sich unter anderem Käsewürfel, Salamibrezeln und in Bacon eingewi... mehr auf katha-kocht.de
Es gibt ja so einige Events zu denen eine große, mit leckerem Fingerfood beladene Platte einfach nicht fehlen darf. Pokerabende, der Superbowl, eine Fußballmeisterschaft, ein Filmabend oder jede andere Gelegenheit die euch passend erscheint und einfach nach ein paar leckeren Häppchen schreit. Diese große Fingerfood-Partyplatte gab es bei uns tat... mehr auf katha-kocht.de
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Kennt ihr das wenn man einfach nur ein Gläschen Rotwein und einen unkomplizierten Snack zum Abendessen zaubern möchte? Egal ob mit Freunden oder als kleine Abwechslung mit der Familie, so ein TV-Snackteller – man könnte ihn auch Charcuterieplatte für den Fernsehabend nennen – ist einfach gemacht und knuspert sich ganz gemütlich und g... mehr auf katha-kocht.de
Kaum scheint die Sonne schwirren mir lauter sommerliche Rezepte im Kopf herum. Geht es euch auch so? Gleichzeitig will ich aber nicht nur in der Küche stehen sondern den Sonnenschein im Garten genießen oder ein bisschen fleißig sein wenn gepflanzt und gejätet wird. Nur Grillen (lassen) wäre aber auch langweilig und eigentlich kann so ein...
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Habt ihr es mittlerweile auch schon geschafft eine Charcuterie Platte mit allerlei leckeren Dingen zu bestücken? Wir sind hier innerhalb kürzester Zeit absolute Fans von diesem leckeren Trend geworden und ich bin ganz ehrlich: das Thema Italien wird es hier in mehreren Akten geben. Der kleine Mann liebt es sich einfach eine Leckerei nach der...... mehr auf katha-kocht.de
Falls ihr rund um die Feiertage noch auf der Suche nach einem unkomplizierten Dessert seid bei dem jeder so viel oder wenig naschen kann wie er oder sie noch möchte, das sich perfekt vorab vorbereiten lässt und bei dem man auch nicht unbedingt am Esstisch sitzen muss sondern auch gemütlich zum Auspacken der Geschenke in...
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Man könnte ja meinen, dass Bessere Hälfte und der kleine Mann irgendwann die Freude an Charcuterieplatten verlieren… aber irgendwie bricht hier immer noch die große Begeisterung aus wenn ich so ein buntes Brettchen ankündige. Diesmal hat sich die Charcuterieplatte im Spätsommer wiedergefunden. Mit sommerlichen Highlights wie Gurke, Paprika... mehr auf katha-kocht.de
