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Dampfnudel mit Honigbutter 29.11.2025 17:51:30

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Eine „Kärntner Nationalspeise“. So steht es im handgeschriebenen Kochbuch meiner Mutter beim Rezept für Dampfnudeln. Sie war in den 1950er-Jahren Wanderkochlehrerin, hat auf Bauernhöfen und in Gasthäusern Kochkurse ...... mehr auf lovntolerin.com

Rezeptsammlung 20.03.2025 21:59:05

faschiertes schweinefleisch zuspeisen apfelgerichte gemüse schinken/geselchtes lamm germteig strudel tipps & tricks mehlspeisen pikantes kraut soßen rindfleisch kekse nachspeisen schmalzgebackenes aufläufe vorräte anlegen süßes gebäck suppen kuchen gebäck frittaten/palatschinken innereien schwammerl/pilze hauptspeisen ohne fleisch kräuter geflügel fischgerichte speck/grammeln hülsenfrüchte knödel topfen nudelgerichte koche/pudding vegetarische gerichte erdäpfelgerichte säfte salate getränke nockerl beeren torten sterz grundrezepte weihnachen/silvester jause essige omelettes/schmarren getreide obst in den medien hausmittel
Damit alle Gerichte im Zukunft noch einfacher zu finden und damit auch nach zu kochen sind, finden sich diese in einer neu angelegten Rezeptsammlung. Ich wünsche viel Freude beim Stöbern!... mehr auf lovntolerin.com

Weihnachtswecken 07.11.2024 15:29:32

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Der Christstollen wird im Allgemeinen der deutschen Küche zugeschrieben, aber bereits 1919 findet sich das Rezept im Kochbuch „Die Süddeutsche Küche“ von Katharina Prato aus Graz unter der Bezeichnung Weihnachtswecken. Das Rezept stammt von der am Klippitzthörl ansässigen Petra Dölle-Kügel, sie bäckt den Stollen bereits jetzt und bei ihr wird er am... mehr auf lovntolerin.com

Germteig Grundrezept 30.03.2025 20:37:12

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½ kg griffiges Mehl 60 g Zucker 60 g Butter 1 Würfel Germ (= Hefe) 1 TL ...... mehr auf lovntolerin.com