Tag laibchen
Gemüselaibchen mal anders. Aus Maisgrieß, Linsen und Maismehl. Vegan auch ohne Käse und Ei zuzubereiten. Zutaten (für 4 Personen): 200g Maisgrieß, grob 400ml Wasser 50g Rote Linsen 100g Maismehl 50g Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 50g Hartkäse Petersilie, Schnittlauch Salz, Pfeffer, Paprikapulver Margarine Zubereitung: Den Maisgrieß in doppelter Menge Wa... mehr auf landeionline.wordpress.com
Jetzt beginnt wieder die Zeit, wo der Garten bestimmt, was auf den Tisch kommt. Ist aber nicht schlimm, der macht das ganz gut! 🙂Die Anregung zu diesen Laibchen/Frikadellen haben wir bei „ichkoche.at“ gefunden.Allerdings muss man sagen, dass man diese Laibchen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Heute konnte ich die ersten drei Zucchini ernten & ein Romanesco Kopf war auch dabei. Aus diesen grünen Zutaten entstanden Zucchini Labalan, wie wir in Kärnten sagen, und dazu gab Romanesco Röschen aus dem Dampfgarer. Zutaten für 4 Portionen: 3 kleine Zucchini 2 Zwiebeln 5 Zehen Knoblauch 1 Hand voll gemischte Kräuter (Petersilie, Kerbel, Lusto... mehr auf greenikiblog.wordpress.com
Ob man die runden Dinger aus Faschiertem (=Hackfleisch) nun Laberl, Laibchen oder doch Frikadellen, Buletten oder gar Pflanzerl nennt, spielt keine Rolle. Sie sind ein einfacher Klassiker der österreichischen Küche. Traditionell gibt es dazu ein mindestens genauso einfaches Erdäpfelpüree und grünen Salat. Ich mag mein Püree ja lieber als Stampf und... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Rote Rüben (oder Rote Bete) sind ein typisches „Love-it-or-hate-it“-Gemüse und das hat wohl mehrere Gründe. Da spielen der Geschmack, von leicht süß bis erdig, aber auch die Textur, meist zu weich und ohne Biss, eine Rolle. Oft sind unsere Vorlieben für bestimmte Lebensmittel mit Kindheitserinnerungen verbunden. Früher (in meiner Jugend... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber seit dieser Ausgangssperre bin ich fast nur noch am Kochen. Unsere Küche ist wirklich im Dauerbetrieb und wenn ich nicht gerade ein neues…
Der Beitrag Vegane Kartoffel-Zucchin... mehr auf berriesandpassion.com
Diese sehr gut schmeckenden Laibchen eignen sich auch perfekt als Burger Patties und erinnern geschmacklich etwas an die fleischige Variante. Zutaten ca. 3-4 Portionen 1 Pkg. (Ca. 250g) Seitan Files 1 Dose rote Bohnen 1 Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 1 EL Paprikapulver (idealerweise geräuchert oder optional Rauchsalz) 1 EL Senf 2 EK Tomatenmark Semmelbr... mehr auf greenikiblog.wordpress.com