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Gemüse sauer einlegen – so geht’s einfach & lecker! 💖 Ein Einmachglas, ein leckerer Essig-Sud, ein bisschen tricky Liebe. Mehr braucht es nicht, um aus knackigem Gemüse echte Geschmacksschätze zu machen. Gemüse sauer einlegen ist für mich wie der kleine Applaus für all die Zucchini, Radieschen und Karotten, die sonst im Kühlschrank alt und runz... mehr auf trickytine.com

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Du kennst das vielleicht: Es ist Sonntagmorgen, du möchtest spontan eine leckere Marmelade zaubern, doch der Gelierzucker ist leer. Kein Problem! Heute zeige ich dir, wie du in Windeseile eine superleckere Marmelade ohne Gelierzucker herstellen kannst. Das Tolle an diesem Rezept ist nicht nur, dass du keine speziellen Zutaten benötigst, sondern auc... mehr auf trickytine.com

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Chili Crisp Öl! Wenn du einmal dieses asiatische Knusperöl probiert hast, wirst du es ab sofort auf wirklich jedes deiner Gerichte als würziges Topping packen wollen. Chili Crisp ist ein beliebtes Gewürzöl in China, das allen möglichen Gerichten einen köstlichen würzigen Kick verleiht. Das Chili-Knusperöl wird aus Chilis, Knoblauch, Schalotten und ... mehr auf trickytine.com

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Aprikosenmarmelade! Endlich sind wieder die ersten Aprikosen auf dem Markt erhältlich. Aprikosen sind für mich einfach DER Inbegriff für Sommer. Ich liebe ihre leuchtende Farbe, ihre herrliche Kombination aus Säure und Süße und finde, sie sind wie gemacht für eine der allerbesten Marmeladen – nämlich Aprikosenmarmelade! Und wir ihr das bei de... mehr auf trickytine.com

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Confierte Zitronen – als mir mein toller SWR1 Pfännle Kollege Eberhard Braun das erste Mal…... mehr auf trickytine.com

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Eingelegter Schafskäse! ? Für mich einer der liebsten Sommer-Klassiker zu jedem Anlass: er passt zum…... mehr auf trickytine.com

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Die Lust auf Zwetschgenmarmelade kochen überkam mich ganz spontan in der Toskana. Hier machen wir…... mehr auf trickytine.com

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[Dieser Beitrag enthält Werbung für IKEA Sindelfingen & Ludwigsburg] Einkochen, Einmachen, Fermentieren ist DER Food-Trend und wird meiner Ansicht nach die nächsten Jahre noch wesentlich stärker wachsen. Mit meinen 5 tricky Tipps zum Einkochen & Einmachen können wir alle gemeinsam heavy adulting beim Birnen einwecken, Radieschen picklen und... mehr auf trickytine.com

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Aus den ersten heimischen Trauben aus der Region habe euch ein herrliches Traubengelee gekocht! Du wirst es lieben, denn es ist super aromatisch, mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet und schmeckt sowohl als süßer Kontrast auf deiner Käseplatte oder auch als herrlicher Aufstrich auf einem Butterbrot. Ich beschäftige mich ja gerade vermehrt mit... mehr auf trickytine.com

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[Dieser Beitrag enthält Werbung für IKEA Sindelfingen & Ludwigsburg] Woran merkt man endgültig, dass man so richtig erwachsen…... mehr auf trickytine.com

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Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Und gerade zu Weihnachten gilt das definitiv nicht…... mehr auf trickytine.com

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Liebe tricky FreundIn des guten Geschmacks, hier kommt das Rezept für DAS ultra geniale Rhabarberkompott aus dem Ofen. Und weil wir es ja immer extra tricky lieben, packen wir Rosmarin, Kardamom und Zitrone mit rein, für den ultimativen Geschmackskick. Rhabarber hat von April bis Mitte Juni (offiziell wie der Spargel bis zum Johannistag am 24. [... mehr auf trickytine.com