Tag weizenbr_tchen
Für unseren diesjährigen Familien-Osterbrunch wollten wir ganz entspannt in den Tag starten, ohne frühmorgendlichen Backstress. Deshalb haben wir diese herrlich knusprigen Langschläfer-Brötchen einfach vorgebacken und eingefroren. Am Ostersonntag mussten sie dann nur noch schnell in den Ofen geschoben werden und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Und der Brötchenwahn geht weiter 🙂 Diese hier gab es bei unserem wohl letzten Grillen für dieses Jahr… Lecker…und optisch ein Hingucker finde ich… Zutaten: 400g Weizenmehl Type 1050 1 Päckchen Trockenhefe 1/2 TL Zucker 50g Ebli (vorgegahrter Weichweizen) 1 … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Immer auf der Suche nach guten Rezepten sind wir im „Brotbackforum“ auf dieses Rezept von Autor „Billa“ gestoßen. Es trägt dort den Namen „Lieblingsbrötchen“. Können wir jetzt sehr gut verstehen.Tolle Brötchen! Zutaten für 18 Brötchen Alter Teig: 100 g Weizenmehl… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Meine lieben Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
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Ich freue mich ja immer, wenn ich zwei Blog-Events mit einem Rezept bedienen kann. Im April geht es mit der kulinarischen Weltreise in die Ukraine und außerdem werden am ersten Sonntag des Monats bei Leckeres für jeden Tag Brote & Brötchen gebacken. Ich habe für beide Events Pampuschky, das sind fluffige ukrainischen Weizenbrötchen, gebacken. E... mehr auf brittas-kochbuch.info
Und der Brötchenwahn geht weiter 🙂 Diese hier gab es bei unserem wohl letzten Grillen für dieses Jahr… Lecker…und optisch ein Hingucker finde ich… Zutaten: 400g Weizenmehl Type 1050 1 Päckchen Trockenhefe 1/2 TL Zucker 50g Ebli (vorgegahrter Weichweizen) 1 … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Es geht nichts über leckere, knusprigen Brötchen zum Frühstück. Diese selbstgebackenen Weizenbrötchen sind einfach nachzubacken, werden außen wunderbar knusprig und innen herrlich fluffig. Ich bestreue sie gerne mit Sesam oder Mohn.
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Dieser Beitrag enthält Werbung! Ganz normale Baguette als Brötchen? Nicht ganz! Der Teig enthält, außer verschiedenen französischen Mehlen noch etwas Roggenmehl. Durch eine hohe Flüssigkeitsmenge werden diese Brötchen wunderbar fluffig und großporig und durch eine lange Übernachtgare herrlich aromatisch! Der Teig ist wieder mal ganz einfach R... mehr auf brotbackliebeundmehr.com
