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Im Wedding leben nicht nur Menschen aus aller Herren Länder, sie haben uns auch ihre Küche mitgebracht. Manchmal ist das an deutsche Geschmäcker angepasst, manchmal aber auch sehr authentisch. Wir stellen euch drei relativ neue Locations vor, die nicht nur nahe beieinander liegen, sondern auch eine geschmackliche Erfahrung außerhalb der Norm bieten... mehr auf weddingweiser.de

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So, hier nun die Auflösung, wofür der gestrige „Pakistanischer Kurkuma-Reis mit Erbsen“ war: als perfekte Beilage zu diesem aromatischen Gonglu Palak, einem würzigen Kohlrabi-Spinat-Curry. Der Kohlrabi bringt dabei eine angenehm bissfeste, leicht süßliche Note mit, die wunderbar mit den kräftigen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Korma ist ein Schmorgericht, das aus der indisch-pakistanischen Küche stammt. Im Gegensatz zu einem Curry werden bei einem Korma Joghurt, Sahne oder Pasten (Samen-, Nuss-) verwendet. Zutaten: 600 g Hähnchenbrustfilet 25 g Joghurt 2 TL Sonnenblumenöl 400 g Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 40 g Ingwer, frisch 12 grüne Kardamom-Kapseln 1 TL Cumin 1 TL Korian... mehr auf cahama.wordpress.com

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Ein Jahr ist vergangen, seit das Restaurant Khan Baba im Wedding seine Türen geöffnet hat. Grund genug für einen erneuten Besuch – und eine kleine Bestandsaufnahme: Was hat sich verändert, was ist geblieben, und welche neuen Highlights gibt es zu entdecken? Schon beim Eintreten wird klar: Das Khan Baba bleibt seiner Linie treu, authentisches pakist... mehr auf weddingweiser.de

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Hallo ihr Lieben,Viele von euch haben sich von mir mehr Kochrezepte gewünscht,darum habe ich mich entschlossen,den Yummy Sunday wieder aufleben zu lassen.Heute gibt es ein leckeres Rezept für indisches Lammfleisch-Curry.Man nehme für 4 Personen:800 g in Würfel geschn... mehr auf yazable.blogspot.com

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Ginger Chicken Curry ... mehr auf volkerkocht.blogspot.com

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Die meisten indischen Restaurants werden in Wirklichkeit von Pakistanern geführt. Im Wedding hat nun ein explizit pakistanisches Restaurant eröffnet, in dem es neben sehr typischen pakistanischen Gerichten auch etwas Einmaliges gibt: pakistanisches Frühstück. Erst mal gab es ein großes Hallo. Denn Arif Salimi, der Betreiber des Khan Baba in der Ams... mehr auf weddingweiser.de

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Für ein neues vegetarisches Curry (dazu bald mehr) waren wir auf der Suche nach einer besonderen Beilage, die mehr mitbringt als einfacher, weißer Reis. Dabei sind wir auf diesen pakistanischen Kurkuma-Reis mit Erbsen gestoßen, der mit seiner leuchtend goldenen Farbe… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Ihr mögt indisch-pakistanisches Essen? Auch in Corona-Zeiten gibt es im Wedding ein gutes Angebot mit einer großen Bandbreite an leckeren Curry-Gerichten, vielen vegetarischen Speisen und ausgefallenen Gewürzen. Unterstützt die Weddinger Gastronomen und bestellt Essen zum Mitnehmen oder mit Lieferung nach Hause. Shalimar Das muss diesem Restaura... mehr auf weddingweiser.de

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Mit schickem Ambiente, Gastfreundschaft und leckerer indischer Küche hat sich das Papadam fest im Berliner Norden etabliert. Direkt an einer belebten Kreuzung gelegen, bietet es eine stilvolle Wohlfühloase inmitten von Bürogebäuden und Wohnblöcken. Stilvolles Ambiente Schon beim Betreten beeindrucken Gold- und Pink-Akzente, Wasserfälle an den Wände... mehr auf weddingweiser.de

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ZwiebelpasteEine Paste die zum Andicken und Süßen von Saucen und Currys. Ich habe sie bei im Ginger Chicken Curry verwendet. ... mehr auf volkerkocht.blogspot.com