Tag desserts_rezepte
Das Rezept für Buchweizen-Blaubeer-Pfannkuchen mit Kardamom von Claire Saffitz ist herrlich. Ein Ofen-Pfannkuchen, der an Clafoutis oder Dutch Babies erinnert und nicht nur zum Dessert passt. Die Blaubeeren platzen und karamellisieren im Ofen, mit etwas Ahornsirup eine runde Köstlichkeit. Christiane | Mehr Rezepte für Pfannkuchen ORIGINALREZEP... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dass sich gefrorene Bananen im Handumdrehen in Eis verwandeln lassen, ist längst kein Geheimnis mehr. Für das folgende zuckerfreie Rezept aromatisiert Autorin Elisabeth Fischer die Nicecream mit hellem Miso (Shiro-Miso), Haselnussmus, Orangen- und Zitronensaft. Wir waren vom ersten Löffel an begeistert von diesem Dessert de luxe. Am besten schmeckt... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Fereni ist ein Wohlfühlgericht (nicht nur) für einen kalten Wintermorgen, wobei es für mich eher die Konsistenz eines Puddings hat. Dank des zarten Rosenaromas und der gehackten Pistazien zergeht es auf der Zunge. Eindeutig Suchtpotenzial. Die Autorin Saghar Setareh schreibt über seine Herkunft: "Fereni oder Firni (manchmal auch Phirni geschrieben)... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Michał Korkoszs Hirsepudding mit Blaubeeren erwies sich als wunderbares Comfort Food für einen dunklen Morgen im Winter. Es erwartete mich ein köstlich cremiger Pudding, der mit Apfel gekocht wird. Der Autor zu diesem Kniff: "Kocht man Hirse mit klein geschnittenem Apfel, wird sie etwas süßer und noch einen Tick luftiger." Man könne den Pudding mit... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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