Tag rosenwasser_rezepte
Wie das duftet! Wie das aufgeht! Wie das schmeckt! Amy Newsomes Rezept für Pistazien-Babka mit Rosenwassersirup ist eines zum Schwärmen. Ihre Babka ist eine, die man am besten noch warm und klebrig direkt aus der Form nascht – ich habe gesalzene Pistazienkerne aus meinem Vorrat genommen – empfehlenswert. Interessant auch, was Newsome über den Babka... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Fereni ist ein Wohlfühlgericht (nicht nur) für einen kalten Wintermorgen, wobei es für mich eher die Konsistenz eines Puddings hat. Dank des zarten Rosenaromas und der gehackten Pistazien zergeht es auf der Zunge. Eindeutig Suchtpotenzial. Die Autorin Saghar Setareh schreibt über seine Herkunft: "Fereni oder Firni (manchmal auch Phirni geschrieben)... mehr auf valentinas-kochbuch.de
