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Ich habe es geschafft und am Wochenende das Rezept von Linda Lomelino für Himbeer-Vanille-Eis ausprobiert. Hätte ich vorher gewusst, dass es so easy-peasy ist, hätte ich viel früher selber Glace gemacht.  Zutaten: 80 gr Zucker 150 ml Milch 250 ml … ... mehr auf manumanie.wordpress.com

banane dessert glace retten eis rezepte
Jedem Affen seine 🍌 … und mir noch ein Eis dazu :-) Das ergibt dann quasi einen Bananen Split, bei mir aber nicht mit der klassischen Vanille Glace, sondern mit Bananen Eis … mmmhhh! Wie dem Affen nicht jede Banane recht ist, will mir nicht jedes Eis schmecken. Insbesondere, wenn ausser Flüssigkeiten (wie Wasser, Milch, […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

eis apfelmus apfel rezepte glace
2012, ich hatte den Blog im März gestartet, habe ich mich bei Zorra um ein Türchen im kulinarischen Adventskalender beworben. Es hat nicht geklappt. 2013 hab ichs verpennt, aber das sollte mir 2014 nicht passieren und ich habe deshalb meine Bewerbung schon im Januar losgeschickt. Das war vielleicht etwas übereifrig ;-) Als dann im Oktober […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Karamell – geröstete Erdnüsse – Schokolade! Und? Was kommt euch da in den Sinn? Na klar – Snickers! Ich finde, das gehört in die Kategorie: Europäische Weltklasse … wenn ihr wisst, was ich meine 😀 Aber ich muss hier gleich noch ein Geständnis machen, bevor wir zum Original NOPI Rezept kommen. Ich war in drei […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

rezepte eis vanille glace erdbeeren torte
Seit Jahrzehnten gehört die Kombination von Vanille Glacé mit einem Fruchteis, mit einem Touch Säure, zu meinen Favoriten. Sei es Vanille/Erdbeer, Vanille/Passionsfrucht, Vanille/Himbeer etc. – egal, I <3 it! :-) Folglich würde ich bestimmt auch diese Kombi sehr gerne mögen … und ich hatte den Eindruck, ich war nicht der Einzige. Th... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

miso glace dessert eis rezepte karamell
Miso finde ich ein total faszinierende Zutat. Zu den bereits erprobten, spannenden Rezepten gehören Wachtel mit Miso, Walnuss und Granatapfel von Ottolenghi, sowie Miso glasierter Kabeljau nach Nobu. Und jetzt auch noch ein Dessert! Geht nicht? Oh doch, sehr sogar, denkt einfach mal an Salzkaramell … eben! 😀 Wikipedia sagt zu Miso übrigens: M... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Aus der Creme mit Eigelb, Zucker und Ricotta hätte eine echte Cassata Siziliana werden können. Aber ich mag kandierte Früchte nicht so besonders. Die lasse ich weg. Und es kommt auch nicht in einer runden Schüssel, sondern in einer Cake Form daher. Darf ich es trotzdem Cassata nennen? Es könnte ja auch einfach ein Eiscake […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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*Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Danonino. Klein C. ernährt sich bei 30 Grad und mehr von drei Dingen: Glace, Melonen direkt aus dem Kühlschrank und “kleinem Quark”, wie sie sie nennt. Mit etwas Glück bringe ich ab und zu noch etwas Gurke oder Tomate ins Kind. Mehr mag sich bei diesen Temperaturen nicht essen. ... mehr auf mamarocks.ch

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Aber es ist doch Sommer – weshalb muss die Rettungstruppe ausrücken? Weil wir eben retten, was zu retten ist! Und ganz speziell im Sommer will uns die Industrie weismachen, zum rundum glücklich sein bräuchten wir vor allem industriell gefertigten Salat, Teig, Marinaden, Getränke (Eistee u.ä.) und natürlich Eis. Wir sagen: NEIN! Können wir auc... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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rezepte eis gebrannte mandeln glace mandeln
Die Gäste sind eingeladen, das Menü ist geplant und es ist alles eingekauft. Das Rezept ist einfach genug, sofern man die gebrannten Mandeln nicht selber machen will, also mach ich das ein paar Stunden bevor die Gäste eintreffen. Das Eis kann so während dem Essen im Tiefkühler nachgefrieren. Soweit der Plan. Ich hatte allerdings nicht […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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  Dieses Wochenende habe ich endlich mal Besuch von Anne und Gitte (und Familie) bekommen. Das wollten wir seit ewig tun aber es hatte irgendwie nie geklappt. Ich finde es einfach schön, Freunde (-innen) zu Hause zu haben, bei denen man sich komplett entspannen kann, wo es auch mal nicht soooo wichtig ist, dass mein […]... mehr auf franzoesischkochen.de

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  Seit einer Woche hat das Erdbeerfeld um die Ecke geöffnet! Da haben wir wieder mal eine Ausrede, eine Fahrradtour zu machen. Leider mit der Hitze der letzen Tagen (bis 34°C bei uns) haben sich die Erdbeere ganz schlecht gehalten. Dann kam wieder die Frage: Was kann ich damit zubereiten? Auf viel Backen hatte ich […]... mehr auf franzoesischkochen.de

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Ja diese Hitze, sie macht auch uns ein bisschen zu schaffen und ich achte gerade sehr oft darauf, dass ich und meine Kinder genug trinken! Da ich nicht zu zuckerhaltigen Getränken greifen möchte, gibt es oft ein kaltes Wasser mit Limetten und Minzeblättern, das wird viel lieber getrunken als Wasser […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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Mmmmhhh … wenn ich nur schon an dieses Dessert zurückdenke, gerate ich ins Schwärmen. Die Aprikosen waren perfekt und dieses Eis war das cremigste, das mir je zu Hause gelungen ist. Das wird wohl an den sechs Eigelb liegen 😉 Und deshalb darf, nein muss dieses Eis sofort beim aktuellen Blog Event Nr. 156, den […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Was kann man noch alles mit Mirabellen zaubern? Naaaaaaaaa unsere Spezialität aus Lothringen: le Trou Lorrain. Es ist eine Kugel Mirabellen-Sorbet mit Mirabellen-Schnaps. Es wird zwischen den 2 Vorspeisen in einem 7-Gänge-Menü serviert. Mein Papa mag es auch ohne das Menü! 😉 Er kommt uns nächste Woche besuchen und ich wollte ihm mit einem leckeren ... mehr auf franzoesischkochen.de

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An einem Kochabend mit den Kochkünstlern, blieb etwas Passionsfrucht Püree übrig und ich hatte die grossartige Idee 😉 Eis daraus zu machen. Das solltet ihr auch … und wenn nicht jetzt, wann dann? Übrigens, hinten links hat sich noch das uuhh-feine Erdbeer Glacé eingeschlichen … Zutaten: für 1/2 Liter 400 gr Passionsfrucht Püree (von hie... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Diese Eistorte kommt bei der aktuellen Hitze doch wie gelegen, oder nicht? Aber leider muss ich zugeben, dass sowohl die beste Ehefrau von allen, wie auch ich etwas daran zu meckern hatten. Es ist nämlich so, dass man sich entscheiden muss. Entweder man hat tatsächlich einen Eiscake, bzw. eine Eistorte, aber dann sind die Beeren, […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Quelle... mehr auf kroppenstedt.net

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Es hätte eine eher einfache Tour mit nicht allzu vielen Höhenmetern werden sollen. Deshalb war der Plan, die Luftseilbahn Brunni – Holzegg zu benutzen. Doch ohalätz – ausgerechnet heute gelüstete es den Verantwortlichen nach Revision. In der Website war davon übrigens am Vortag nichts zu lesen gewesen. Nix mit 250 Höhenmetern einsparen! Wir steuern... mehr auf flohnmobil.wordpress.com

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Knickerbocker Glory, was für ein grandioser Name, der so viel verspricht 😀 Mit den halblangen Hosen, an die ich mich irgendwie ganz schwach noch erinnere, hat das aber nichts zu tun. Aber die Kombination von fruchtig-säuerlich (Himbeereis), mollig (Schlagrahm) und knusprig-krachend (Nüsse) ist in der Tat glorios. Ich empfehle das Nachmachen, auch w... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Den Notvorrat verwerten. Dass sich ein gut organisierter Notvorrat lohnt, hat sich in den letzten Monaten gezeigt. So brauchten wir ab den leeren Gestellen nicht beunruhigt zu sein. Ich führe keinen Notvorrat im üblichen Sinn. Ich nenne es meinen dynamischen Vorrat. Darin sind die haltbaren Lebensmittel, welche wir sowieso immer zum Kochen brauc... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com

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Meine kleine Eismaschine war ja lange unbenutzt, verstaubt und traurig im Schrank … bis die beste Ehefrau von allen drohte, sie zu entsorgen! Seither wird sie benutzt, nicht fleissig, aber regelmässig, denn selbstgemachtes Eis ist, vor allem frisch aus der Maschine, einzigartig fein 😀 Meine hat bloss den kleinen Nachteil, dass das Kühlelement... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

kaffee glace dessert karamel eis rezepte sã¼ss süss
Habt ihr mich vermisst? Ich glaube, eine so lange Blogpause habe ich noch nie gemacht. Aber natürlich mache ich so kurz vor dem grossen Jubiläum sicher nicht schlapp 😉 Habt ihr über die Festtage etwas über die Stränge geschlagen? Oder euch für den Januar etwas vorgenommen? Mir egal – ich beginne mit etwas Süssem 😂 […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

erdbeer glace rezepte sommer eis
Wenn nicht jetzt Erdbeeren, wann dann? Ich habe schon 3 kg Erdbeeren zu Konfi verarbeitet und ich liebe die Farbe von frischer Erdbeerkonfi. Leider verändert sich die Farbe ohne Konservierungsmittel im Laufe der Monate … aber ich schweife ab. Heute machen wir ja Glacé! Zu welchem Team habt ihr in der Kindheit gehört, wenn es […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

meyer lemon ice cream dessert glace zitrone rezepte süss
Meyer-Zitronen sind keine Zitronensorte, sondern eine natürliche Mutation aus Zedratzitronen, Mandarinen und Pampelmusen, die vom Amerikaner Frank N. Meyer Anfang des 20. Jahrhunderts von einer China Expedition nach Amerika mitgebracht wurde. Von Kalifornien aus hat die tiefgelbe, ins helle orange gehende Frucht ihren Siegeszug angetreten. Ihr Saft... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

dessert glace retten ice cream süss rezepte eiweiss
Bald ist Weihnachten und ihr sucht noch ein spezielles Dessert für eure Liebsten? Ich hoffe, ihr denkt nicht daran, etwas Fertiges zu kaufen …, denn selber machen ist Trumpf dieses Jahr (und auch sonst) 😉 Denn einmal mehr wollen wir von der Facebook Rettungtruppe #wirrettenwaszurettenist euch zeigen, wie einfach gewisse Dinge sind und dass wi... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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glace brombeer eis sommer rezepte
Eis geht immer … der Spruch könnte von mir sein, ist es aber nicht! 😉 Im Ernst, seit ich Glacé (diese Bezeichnung ist in der Schweiz viel gebräuchlicher) selber mache, weiss ich wie klein der Aufwand ist und wie grossartig das schmecken kann! Und deshalb war ich ganz glücklich, dass Zorra zusammen mit Gaby und […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Wenn wir Eis selber machen, dann darf die Nicecream nicht fehlen. Mein älterer Sohn, der inzwischen Süssigkeiten und Schokolade kennt, hat langsam einen süssen Zahn bekommen, das übliche Joghurt-Eis ohne Zucker findet er nicht mehr so gut 😉 dafür ist die Nicecream die perfekte Alternative, ohne weissen Zucker. Und mit […] Der Beitra... mehr auf missbroccoli.com

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Wer braucht schon Barbie-Eis, wenn es Schlumpf Eis gibt? Meine Söhne lieben das blaue Eis und ob in der Gelateria oder zu Hause: Blau geht einfach immer. Ganz ehrlich: Dieses Eis ist nicht nur sooo lecker, sondern sieht auch richtig cool aus – und das ganz ohne künstliche Farbstoffe. Denn […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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Es gibt gleich zwei Sachen, die mir beim Anblick dieses Bilds ziemlich sauer aufgestossen sind. a) dass man ein Glace in einem Gomfiglas versenkt. b) die Marke „Cermat“ und insbesondere das Logo mit unserem weltbekannten Berg. Nichts desto trotz: Es hat gescheckt nach der Wanderung.... mehr auf flohnmobil.wordpress.com