Tag warme_gerichte
Milzwurst ist bei mir bekanntlich sehr geliebte Wurstspezialität und lässt sich nature ebenso wie paniert immer wieder neu mit weiteren Zutaten kombiniert zubereiten und servieren. Es muss also nicht immer “nur” “Milzwurst mit Kartoffelsalat” sein, wie manche Gastronomen zu meinen scheinen. Die leider zu solcher Milzwurst wa... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Gebackene Milzwurst ist ein kinderleicht zuzubereitendes Gericht und ein Klassiker der gutbürgerlichen Altbayerischen Küche: Panieren wie Schnitzel, in Butter (oder Öl, Schmalz, Butterschmalz) herausbacken (braten) und zu Kartoffelsalat oder Salat servieren. Übrig gebliebene Milzwurst kann auch anderntags auf Semmeln mit Salat, Ei, Tomate, Gurke od... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com