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„Mehr ist mehr.“ Wenn das kein Statement ist?! Dazu der Untertitel, der „100 mutige Rezepte“ in Aussicht stellt. Das klingt natürlich total catchy. Dazu die knalligen Farben und diese wirklich schöne Frau (sorry, voll oberflächlich, aber wahr), die kochen kann und ihre eigene Schürzen genauso erfolgreich verkauft wie ihren fancy Wein. Kann sie nach... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Eine schöne Alternative zum klassischen Grundrezept ohne Chiliöl. Dafür mit Miso, Koriander und Mohn. Maria ORIGINALREZEPT von Molly Baz: Geschlagener Gurkensalat mit Miso-Mohn-Dressing Für 4 Portionen Lust auf mehr? Seit 2008 stellt der werbefreie und datensparsame Blog Valentinas – Best of Cookbooks Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Alle ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Molly Baz serviert rohen und gerösteten Blumenkohl mit veganem Ranch-Dressing und nennt das Gericht ein „Texturen-Wunderland". „Süße, karamellisierte Blumenkohlröschen haben es mir schon immer angetan, aber die Kombination mit rohem Blumenkohl als Kontrast ist noch besser", schreibt sie. Das Dressing auf Basis von Seidentofu macht den Salat zu eine... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Molly Baz heißt die neue Kochbuch-Debütantin, die reichlich Salz, royalblaue Schürzen und ihren Dackel Tuna liebt. Und die uns versichert, dass Kochen nichts als ein großer Spaß ist und überhaupt nicht schwer sein muss. Ihr Versprechen: Nach der Lektüre ihres Buches sind wir selbstbewusste, fähige, kreative, abgeklärte und verdammt lässige Köche. L... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses Shortbread mit schwarzem Sesam aus sieben Zutaten und mit Tahin war ruck, zuck aufgefuttert. Und das, obwohl meine Leidenschaft für Kekse eher distanzierter Natur ist. Die mürben Teilchen versetzten mich direkt in den siebten Keks-Himmel. Außerdem praktisch: Durch die zerlassene Butter ist nicht mal ein Aufschlagen durch eine Küchenmaschine ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Ich hege eine große Liebe für Linsen. Jedes Essen, das bereits an Tag eins gut schmeckt und immer noch besser wird, je länger es durchzieht, ist ein gutes Essen. Weiß man erst einmal, wie man Linsen richtig kocht – im Grunde wie Pasta: in kräftig gesalzenem Wasser –, hat man die denkbar beste Grundlage, um … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Einfacher geht es ja fast nicht! Mit wenigsten Zutaten kreiert Autorin Molly Baz ein überraschendes Gericht: karamellisierter Fenchel mit Parmesankruste. Das Gericht lebt von seinen Gegensätzen: warm und kalt, weich und knackig. Die Begeisterung der Autorin für das Gemüse ist dabei ansteckend: "Dies ist eine Liebeserklärung an Fenchel. Warum sind d... mehr auf valentinas-kochbuch.de
