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Rezept von Molly Baz: Geschlagener Gurkensalat mit Miso-Mohn-Dressing 05.12.2025 10:00:29

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Eine schöne Alternative zum klassischen Grundrezept ohne Chiliöl. Dafür mit Miso, Koriander und Mohn. Maria ORIGINALREZEPT von Molly Baz: Geschlagener Gurkensalat mit Miso-Mohn-Dressing Für 4 Portionen Lust auf mehr? Seit 2008 stellt der werbefreie und datensparsame Blog Valentinas – Best of Cookbooks Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Alle ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Noel Yih-I Luoh: Ma-La-Huang-Gua – Chinesisch eingelegte Gurken 19.06.2023 17:00:41

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Autor Noel Yih-I Luoh verwendet für den chinesischen Gurken-Klassiker kleine Snackgurken. Sie werden nicht „gesmasht“, sondern in 2 cm breite Stücke geschnitten und anschließend weiterverarbeitet. Die Gurken sollen im Laufe der Verbreitung insgesamt 3 Stunden ziehen. Ich kann bestätigen: Sie schmecken auch schon nach der ersten Stunde Ziehzeit herv... mehr auf valentinas-kochbuch.de