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Cheesecake-Bratapfel mit Ingwer-Apfelkompott | tolles Winterdessert 19.12.2017 18:22:51

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Lachs-Tartar mit Nektarine und Avocado 27.01.2020 16:24:32

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Sushi-frischer Lachs mariniert in einer Sauce aus Zitrussäften und Honigsenf mit Dill und Kresse an der Seite von fruchtiger Nektarine, cremiger Avocado und knackiger Pistazie. Ein Dreamteam für den Gaumen!... mehr auf fraukateblog.wordpress.com

Mein Silvester im Gasthof Heinzinger, Rottbach 01.01.2026 11:50:15

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Jeder feiert Silvester auf seine Weise. Die einen mit großer Party bis in die Morgenstunden, die anderen stoßen in der Familie auf das neue Jahr an, andere liefern sich mit Böllern und Raketen eine Vorstufe des Krieges inklusive Verletzen und Toten. Meine Frau und ich durften bis 23 Uhr ein hervorragendes Silvestermenü in unserem Lieblingslokal [&#... mehr auf redaktion42.com

Rinderfilet im Macadamia-Mantel und grüner Spargel vom Grill auf Rote-Bete-Carpaccio 22.02.2020 09:30:00

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In Macadamias und Rosmarin gewälztes zart-rosé gegrilltes Rinderfilet und grüner Spargel auf einem erdig-knackigen Rote-Bete-Carpaccio mit Minzöl, einem Hauch Knofi und Chili und würzigen Rosa Beeren. So good!!... mehr auf fraukateblog.wordpress.com

Mein Silvestermenü im Gasthof Heinzinger in Rottbach 01.01.2025 10:45:25

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Auf Raclette hatte ich dieses Jahr keine Lust, zudem K2 die Hütte zum Feiern nutzte und freundliches Partyvolk eingeladen hatte. Also auswärts den Abend genießen: Voraussetzung waren hervorragendes Essen und Weine, nette Umgebung, geringe Entfernung und kein affektiertes Gehabte der Bussi-Bussi-Gesellschaft. Das Ganze sollte vor der Knallerei vorbe... mehr auf redaktion42.com