Tag suchen

Tag:

Tag shio-koji

In Koji-Butter geschmorte Bohnen, Bohnenkrautpesto, Raps und Zwiebeln 26.05.2020 09:00:00

gemüse & beilagen fermentieren zwiebeln koji frühling herbst raps best of 2020 butter bohnen sommer geflügelbrühe shio-koji schnittlauchblüten appetizer rapsöl 120min bohnenkraut
Grüne Bohnen, langsam in Butter und Shio-Koji geschmort, dazu Geflügelbrühenreduktion, Rapstriebe, Schnittlauchblüten und eingelegte Zwiebeln. Der Beitrag In Koji-Butter geschmorte Bohnen, Bohn... mehr auf highfoodality.com

In Shio Koji mariniertes Kachelfleisch mit Erbsen und Beurre Blanc 23.06.2020 09:00:00

shio-koji verjus sommer 60min grillen & barbecue kachelfleisch schalotten frühling zwiebeln erbsen radieschen fleischgerichte senfsamen sahne fenchelgrün kresse butter
Das Kachelfleisch vom Schwein ist ein eher unbekannter Cut, der sich gut zum Kurzbraten und Grillen eignet. Mit Shio Koji mariniert wird daraus eine Köstlichkeit. Der Beitrag In Shio Koji marini... mehr auf highfoodality.com

Geräucherter Lachs mit Wirsing und Ossetra-Kaviar 14.12.2024 09:09:27

traubenkernöl kaviar shoyu eigelb wirsing fisch & meeresfrüchte amazake shio-koji lachs senf weihnachten reisessig lachsfilet
Geräucherter Lachs, dünn aufgeschnitten, auf Amazake-Wirsing, zuoberst garniert mit einer Nocke Ossetra-Kaviar. Auf Weihnachten! Der Beitrag Geräucherter Lachs mit Wirsing und Ossetra-Kaviar erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Secreto in Shio-Koji mariniert, dazu Spargel, Rhabarbersaft und Schnittlauchblüte 02.06.2020 09:00:00

fleischgerichte radieschen sauerampfer best of 2020 secreto iberico frühling rhabarber fermentieren blutampfer zucker spargel schwein secreto grillen & barbecue schnittlauch sauerklee rapsöl schnittlauchblüten shio-koji sommer
Eine wahre Köstlichkeit kommt heute auf den Tisch: In Shio-Koji mariniertes Secreto vom Schwein, wunderbar aromatisch, voller Umami und unglaublich zart. Der Beitrag Secreto in Shi... mehr auf highfoodality.com

In Shio Koji mariniertes Kachelfleisch mit Ssamjang 31.08.2021 09:00:28

shio-koji frühlingszwiebeln knoblauch doenjang sommer kachelfleisch gochujang schalotten sesam 30min herbst fermentieren best of 2021 fleischgerichte sesam-öl honig sojabohnenpaste
In Shio Koji mariniertes Kachelfleisch wird im Beefer gegrillt und mit der koreanischen BBQ-Sauce Ssamjang serviert. Lieblingssauce 2021! Der Beitrag In Shio Koji mariniertes Kachelfleisch mit Ssamjang ers... mehr auf highfoodality.com