Tag suchen

Tag:

Tag best_of_2021

In Shio Koji mariniertes Kachelfleisch mit Ssamjang 31.08.2021 09:00:28

frühlingszwiebeln fleischgerichte doenjang herbst 30min best of 2021 sojabohnenpaste kachelfleisch sommer sesam sesam-öl fermentieren honig schalotten shio-koji knoblauch gochujang
In Shio Koji mariniertes Kachelfleisch wird im Beefer gegrillt und mit der koreanischen BBQ-Sauce Ssamjang serviert. Lieblingssauce 2021! Der Beitrag In Shio Koji mariniertes Kachelfleisch mit Ssamjang ers... mehr auf highfoodality.com

Pappardelle mit Gochujang-Tomatensauce und gepökelten Schweinebäckchen 24.08.2021 09:00:38

nitritpökelsalz 180min gochujang knoblauch zwiebeln olivenöl pfeffer tomaten sommer sojasauce schweinebacken weizenmehl 00 best of 2021 schweinebäckchen zucker eier pasta & nudelgerichte herbst
Selbst gemachte Pappardelle mit einem Sugo aus frischen Tomaten, gepökelten Schweinebäckchen und Gochujang, einer koreanischen fermentierten Chilipaste. Der Beitrag Pappardelle mit... mehr auf highfoodality.com

Gänse-Ravioli mit Nussbutter und Rosenkohl 05.01.2021 10:00:12

120min apfel petersilie brot parmesan zwiebeln walnüsse winter herbst pasta & nudelgerichte weihnachten macis best of 2021 gans ei milch butter rosenkohl mehl cayennepfeffer orangenschale
So kann das neue Jahr beginnen: selbst gemachte Gänse-Ravioli mit einer Füllung aus Gänsefleisch, Apfel und Zwiebeln, dazu eine Nussbutter-Sauce mit Rosenkohl und Parmesan. Der Beitrag Gänse-Ravioli mit Nussbu... mehr auf highfoodality.com

Kartoffeln mit Bergamotten-Beurre-Blanc und Forellenrogen 12.01.2021 09:00:00

butter best of 2021 forellenrogen frühlingszwiebeln herbst schnittlauch winter bergamotten fisch & meeresfrüchte sellerie appetizer bamberger hörnla kartoffeln 45min
Nach einem Rezept von Mauro Colagreco aus dem Restaurant Mirazur: Bamberger Hörnla mit Bergamotten-Beurre-Blanc und Forellenrogen. Der Beitrag Kartoffeln mit Bergamotten-Beurre-Blanc und Forellenrogen ersc... mehr auf highfoodality.com

Selbst gemachtes Sauerteigbrot, marinierter Appenzeller® mit Bärlauchkapern, eingelegten Zwiebeln und Schnittlauch 02.07.2021 06:55:10

appetizer best of 2021 appenzeller käse brotzeit & picknick
Brotzeit! Mit einem Salat von mariniertem Appenzeller, Bärlauchkapern, Radieschen und eingelegten Schalotten. Dazu: Frisches Sauerteigbrot. Der Beitrag Selbst ... mehr auf highfoodality.com

Algenbutter mit Spinat, Onsen-Ei und Ossetra-Kaviar 14.04.2021 11:28:14

butter 30min ei erbsenmiso best of 2021 miso eier lupinen-miso nori fisch & meeresfrüchte appetizer kaviar spinat frühling
Vorhang auf für eine Umami-Bombe: Algenbutter mit Spinat, abgeschmeckt mit Erbsen-Miso, dazu ein Onsen-Ei und Ossetra-Kaviar. Der Beitrag Algenbutter mit Spinat, Onsen-Ei und Ossetra-Kaviar erschie... mehr auf highfoodality.com

Tomatensalat mit Tagetes und Mozzarellawasser 10.08.2021 09:54:03

vegetarisch sommer tomaten holunderkapern mozzarella holundersirup best of 2021 tagetes green giant tomate aceto balsamico di modena 180min basilikum sonnenblumenöl appetizer salate borretschblüten
Ein bunter Tomatensalat mit einer Vinaigrette aus Mozzarellawasser und Basilikumöl, dazu Holunderkapern, Tagetes, Basilikum und Borretschblüten. Der Beitrag Tomatensalat mit Tagetes und Mozzarellawasser erschien zuerst a... mehr auf highfoodality.com

Spargel-Vichyssoise mit Raps und Schnittlauch 13.05.2021 11:53:27

sahne 60min kartoffeln appetizer schalotte frühling schnittlauch anis best of 2021 lauch butter milch spargel vegetarisch suppen & eintöpfe raps
Sous-vide gegarter Spargel mit einer Vichyssoise aus Spargelfond, Lauch und Kartoffeln, dazu Rapsblüten und Schnittlauchöl. Der Beitrag Spargel-Vichyssoise mit Raps und Schnittlauch erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com