Tag gr_stl
Tja, was kocht Mann zu den Feiertagen? Ich empfehle Gerichte, die ordentlich Sauce mitbringen, wie zum Beispiel die Ochsenbacken, die wir schon mal hatten. Oder ein lecker Böfflamott. Oder eine jut jebratene Jans, da kann man aus dem Jänseklein eine Sauce kochen, dass die Engel weinen. Und man kann Klöße … ... mehr auf maenneruntersich.de
Vom Sonntags-Familienessen waren noch selbstgemachte Klöße übrig.Meist gibt es davon am Folgetag gebratenen Kloßscheiben mit Bratwurst o. ä.Dieses Mal habe wir sie aber für eine „Gröstl-Pfanne al Gusto“ verwendet.Reste-Essen at its best! Zutaten für 3 Personen: Zubereitung: Nun heißt es… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir hatten für ein Pulpo-Risotto einen schönen, großen Pulpo gekauft. Und wie das nun mal oft so ist, haben wir es wieder zu gut mit uns gemeint, sprich: ein halb so großer Pulpo hätte auch gereicht.Aber, da war doch noch… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com
«Schöne Schweinerei, oder Sheriff?» «Wenns keine wäre, wirds bestimmt noch eine werden.» Eine meiner liebsten Szenen in «No country for old men». Also ich hatte da noch eine Schweinshaxe aus dem Ofen, die übrig geblieben war. Und dazu eine Erinnerung an eines der denkwürdigsten Gerichte, die ich dieses Jahr gegessen hatte: Schweinebauchgröstl mit P... mehr auf anonymekoeche.net
#Resteverwertung #resteessen #zugutfürdietonne #restesinddasbeste
Schweinsbratengröstl mit Spiegelei und hausgemachtem SelleriesalzWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com
Es hatte sich mal wieder so einiges angesammelt, was „rum“ stand und „fort“ musste bzw. was noch „so da“ war.Was macht man mit all den Sachen?Richtig, eine bunt gemischte Gröstlpfanne!Okay, ein paar Sachen haben der Garten frisch bzw. das „ewige… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir hatten noch einiges „Restgemüse“ in der Speisekammer; nichts reichte für eine Mahlzeit, aber zum „Nicht-Verwenden“ ist es natürlich viel zu schade…also machen wir daraus eine „SoDa-Gröstl-Pfanne“, eine Pfanne mit all dem, was noch „so da“ ist. Auch – oder… ... mehr auf cahama.wordpress.com
So ab und an eine Pfanne mit allem was gerade so da ist…nicht das Schlechteste 🙂 Zutaten: 550 g Kartoffeln, wir: „Granola“ 100 g Karotten/Möhren, wir: „Rainbow“ 75 g grüne Schwertbohnen, wir: „Pfälzer Juni“ 50 g Erbsen, wir: „Markana“ 50… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Mein geliebtes Österreich ist im April 2018 nur Transitstrecke, aber wenigstens ein Zwischenstopp in Salzburg wurde geplant. Die Übernachtungsangebote sind selbst dann noch reichlich, wenn man die Suche mit ‚Haustiere erlaubt’ und ‚kostenloses Parken’ eingrenzt. Gerne vertreibe ich mir die Zeit in schlaflosen Nächten mit Bewertungen von echten Gäst... mehr auf liaisoncollies.wordpress.com
Die Pilzzeit will genutzt sein. Und gebratene Kartoffelstücke, Speck und gemischte Pilze ergibt ein wunderbares Pilz-Kartoffel-Gröstl. Nach den leichten Sommergerichten freut man sich jetzt richtig auf die etwas deftigere Herbstküche. Und weil der Fleischer so schöne Rumpsteaks hatte, gab es für Knut noch ein Rumpsteak Sous vide dazu und für mich &... mehr auf deichrunnerskueche.de
Heute empfehle ich eine sehr schnell gebackene Kaffee- oder Teebegleitung, kinderleicht und fein. Das ganze Rezept findet ihr bei der Kochpoetin, die sonst mit eher diffizilen Köstlichkeiten glänzt.
Wie immer, sind meine Erzeugnisse etwas abgewandelt: Eigentlich als Red Velvet Cupcakes gedacht, sind sie bei mir zu Black Velvet geworden.
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