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Donna Hays knuspriger Chili-Hähnchen-Burger ist eine Empfehlung. Die Verwendung des crispy Chili-Öls ist im Sinne ihres Kochbuch-Titels brilliant. Mit einer Marinade aus Shaoxing-Wein und Sojasauce für das Hähnchenfleisch und Weißkohl und Koriander als Topping ist der Burger asiatisch inspiriert, und knusprig wird er nicht nur durch das Chili-Öl, s... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Von Donna Hay wusste ich bisher nur, dass sie Australierin ist und als weiblicher Jamie Oliver gilt. Laut Wikipedia hat sie genauso viele Kochbücher veröffentlicht wie er (nämlich 27). Dort habe ich auch gelernt, dass sie am gleichen Tag Geburtstag hat wie ich. Das spricht natürlich für sie – und wenn nur, weil uns Wassermännern … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Donna Hay verwendet für ihr Rezept Lammspieße mit Feta-Joghurt die Gewürzmischung Za’atar. Da die Marinade für das Lamm außerdem auch mit Oregano und Zitronenschale gewürzt wird, hat man das Za’atar nicht besonders herausgeschmeckt. Ich fand die Spieße aber trotzdem sehr lecker, auch in Kombination mit der Feta-Joghurt-Creme, Gurken und (mangels Sa... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses süße Mandelkuchen-Grundrezept von Donna Hay ist auch für sich selbst schon ziemlich brillant. Schon aufgrund der Zubereitung: Man braucht keinen Mixer, sondern verquirlt einfach erst Zucker mit den feuchten Zutaten und rührt dann etwas Mehl, Backpulver und viele gemahlene Mandeln ein. Der fertige, mit Vanillesirup übergossene und etwas durch... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Grünkohl-Zitronen-Parmesan-Bällchen nach einem Rezept der Australierin Donna Hay sind ein richtiges Wohlfühlessen. Unbedingt darauf achten, dass der Grünkohl nach dem Kochen wirklich gründlich ausgedrückt ist und kein Wasser mehr enthält, sonst fallen die Bällchen auseinander. Der Grünkohl wird mit weißen Bohnen, Ricotta, gemahlenen Mandeln und... mehr auf valentinas-kochbuch.de
An Donna Hays Kochbüchern kommt man mittlerweile ebenso wenig vorbei wie an Jamie Oliver. Mit dem Fokus auf Gerichte, die sich in kurzer Zeit zubereiten lassen sollen und trotzdem gesund und lecker sind, hat sie meine Neugier geweckt. Ich bin gespannt, ob ich die Begeisterung für ihre Rezepte teilen kann. Die 54-jährige Australierin Donna Hay ̷... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Donna Hays Rezept für ein scharfes Erdnuss-Blumenkohl-Curry mit Ingwer und Kichererbsen ist köstlich. Ich empfehle, statt Kokossahne oder -creme lieber Kokosmilch zu verwenden, da die Kokossauce sonst zu fest wird. Doris | Mehr Rezepte für Kokosmilchcurry ORIGINALREZEPT von Donna Hay: Scharfes Erdnuss-Blumenkohl-Curry Ergibt 4 Portionen Lust a... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Donna Hays Nudelrezept besticht durch kräftige Würze. Die leicht scharfe asiatische Hackfleischsauce enthält Erdnussbutter oder helles Tahini, Hoisin-Sauce, Sojasauce und Chiliöl. Zwar hätte ich mir zusätzliches Gemüse neben den Frühlingszwiebeln gewünscht, doch das Gericht schmeckte köstlich. Doris| Mehr Rezepte für Asianudeln ORIGINALREZEPT ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die australische Autorin Donna Hay steht für eine unkomplizierte, frische Küche. Sie kann aber auch festlich und entspannt. Das beweist sie in der Neuauflage ihres Kochbuchs Weihnachten – Festlich genießen mit 43 neuen Rezepten. Auf 272 Seiten werden Vorspeisen, Hauptgerichte und Beilagen vorgestellt. Besonders hervorzuheben sind die Rezepte ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
