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Seitdem ich alleine lebe, sind Muffins eine gute Möglichkeit für die tägliche Teezeit. Bleibt etwas übrig, lassen sie sich einfach einfrieren, und sie sind bei Bedarf ebenso schnell wieder aufgebacken.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Vom Endivien untereinander war noch ein halber Kopf Endiviensalat übrig, der zu diesem Salat wurde. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Am 26.Dezember ist/war der zweite Weihnachtsfeiertag. Auch! Denn dieses Jahr wurde gleichzeitig auch mal wieder ein „Picture my day Day“ veranstaltet, in der mittlerweile zwölften Ausgabe. Ich muss zugeben, dass ich das Event fast verpasst hätte (mal wieder), aber dank Jens wurde ich am Vorabend noch gerade rechtzeitig darauf ... mehr auf mysha.de
Es ist in der Tat schon wieder eine ganze Weile her, seit ich hier das letzte Mal etwas geschrieben habe. Als ich aber vor einigen Wochen bei Mareike zufällig gesehen habe, dass mal wieder ein „Picture my day Day“ stattfindet, hat es mir in den Fingern gekribbelt… Bei diesem Blogger-Event, bei dem der vorgegebene Tag mögli... mehr auf mysha.de
Wie angekündigt, ist heute der 21. Picture my day Day!Organisiert wird dieser von Frau Margarete... mehr auf consuela1976.blogspot.com
Jawollo, der nächste Termin steht fest:... mehr auf consuela1976.blogspot.com
Dass ich mich mit der ketogenen Ernährung schwer tue, weiß jede, die hier regelmäßig liest. Ich komme mit den Mengen an Fett und Eiweiß und dem Verzicht auf Obst einfach nicht klar. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Als jüngst Maultaschen im Angebot waren, griff ich zu. Ich bin momentan oft froh über Convenience, denn abends bin ich meistens zu platt zum Kochen, wenngleich der Gatte inzwischen immer mal wieder Küchendienste übernehmen kann.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Anikó postete jüngst ein Bild eines Auflaufs mit Rosenkohl, Hackbällchen und Kartoffelbreikruste. Klar, dass wir den nachkochen mussten.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Durch das alt-neue Haus können wir endlich wieder nach Herzenslust grillen und nutzen das weidlich aus. Der Gatte grillt sich sogar mal eben kurz was zu Mittag, wenn er alleine im Haus arbeitet ... ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Da ich nicht wusste, in welchem Zustand der Gatte kurz vor Weihnachten aus dem Krankenhaus kommt, hatte ich sicherheitshalber alles für das Weihnachtsmenü, das er kochen wollte, eingekauft. Darunter war auch Feldsalat. Der musste ja nun anderweitig verbraucht werden, nachdem das Weihnachtsmenü ausfiel. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Von Aufläufen essen wir ja locker zwei Mal, aber bei diesem Auflauf war's am zweiten Tag doch 'n büschen wenig für unseren Appetit. Also gab's vorvorgestern Gurkensalat dazu - nicht saisonal, aber Salate aus saisonalen Zutaten bekomme im im Herbst und Winter... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Der Gatte liebt Mohn, und so kommen fast jedes Mal, wenn er in der Stadt unterwegs ist, Mohnstriezel oder Mohnschnecke mit. Weil der Gatte so ist, wie er ist, bringt er auch jedes Mal ein Stück für mich mit. Meins hatte ich jetzt vergessen zu essen, und so war ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Wenn der Gatte Bolognese kocht, kommt mindestens der Zehn-Liter-Topf zum Einsatz, und dementsprechend groß ist dann unser Vorrat. Als jüngst auch noch Reibekäse en masse da war, dränget sich eine klassische Lasagne auf.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Dieser Smoothie ist so dickflüssig, dass Du ihn mit einer Gabel essen könntest. Ich verdünne ihn daher gerne mit einem guten halben Liter Wasser.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Im Forum meiner Kalorienzähl-App gibt's meistens Fertigfutter aus Ersatzprodukten, aber mit einem Sauerkraut-Hack-Eintopf gab's schon zum zweiten Mal eine Rezept-Idee, die mich ansprach. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Im zweiten Anlauf schafften wir es, "Rehragout-Rendezvous*" im Kino zu sehen, und dabei stellte ich fest, dass es tatsächlich drei Eberhof-Krimis* gab, die ich noch nicht kannte. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Normalerweise esse ich gerne Mozzarella, aber bei diesem Gericht passte er so gar nicht, befanden wir beide und ersetzten den Mozzarella flugs durch Parmesan. Auch bei diesem Single-Rezepte vervielfachte ich die Mengenangaben aus der Lamäng so, dass es bei uns für vier Portionen reichte. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Aktuell bin ich ja nur selten im "echten" Büro, also entfällt die Mittagspause. Deswegen trank ich die 10-Kilo-Wassermelone, mit der mich der Gatte überraschte, mehr, als dass ich sie aß.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Desserts bestehen ja eh überwiegend aus Fett, insofern haben wir mit ketogenen Desserts kaum Probleme. Da ich mich mittlerweile an Xylit gewöhnte, ersetzte ich den Süßstoff auch nicht gegen Zucker. Ich bin gegen manche Süßstoffe allergisch. Mir schwillt dann der Hals zu, was lästig bis letal ist. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Mudderns liebt ja Kranbeeren, und so dachte ich, dieses Konfekt wäre etwas für sie. Allerdings überforderte sie der Matcha total, bekam ich das Konfekt wieder zurück. Tante und Schwiegermutter hingegen, die jeweils etwas Konfekt in eine Geschenktüte mit handgestrickten Spültüchern und passendem Gedöns bekamen, mussten davon abgehalten werden, au... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Diese Linzer Plätzchen lassen sich wunderbar vegan zubereiten. Da wir nicht vegan leben, auch gerade kein Veganer beschenkt werden sollte, ersetzte ich die Margarine durch Butter. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Monatelang aß ich mittags nichts, weil ich strikt Kalorien zählen musste und nachmittags mit dem Gatten eine Kuchen- und Tee-Zeit machte - unsere Corona-Tradition. Mein Magen reagierte gereizt, und so muss ich mittags wieder etwas essen. Inzwischen ist auch klar, welche Hormonstörung ich habe, wird sie behandelt, kann ich wieder normal essen. So... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Dieses Gericht wird es bestimmt noch öfter bei uns geben! Das sind die Momente, in denen Low Carb uns beiden schmeckt, wenngleich der Gatte zunehmend Probleme mit den fehlenden Kohlenhydraten hat. In diesem Gericht sind davon gerade mal 3 Gramm pro Portion. Eigentlich sind solche Gerichte nicht nur für meine Stoffwechselstörung, sondern auch für... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Eiweiß bleibt bei uns regelmäßig übrig. Ich friere es ein, und dann landet es meistens in einem Kuchen. Zum Wegwerfen finde ich es nämlich einfach zu schade. Perfekte Resteverwertung wird der Kuchen, wenn die Schokolade von übriggebliebenen Osterhasen oder Weihnachtsmännern stammt.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Jüngst brachte der Gatte einen Fertig-Hefeteig mit. "Den belegen wir mit allen leckeren Früchten, die gerade Saison haben, Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen ... Für Pflaumen ist es ja noch zu früh." Öhm, ja, für Pfirsiche und Co. aber auch. Allerdings hatten wir mal wieder überreife Bananen.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
In diesem Jahr ist an jedem 28. des Monats der Picture-my-Day-Day - meine Impressionen von diesem Tag gibt's im Gedöns-Blog. Natürlich gab's am 28. Januar auch was zu esse... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Ich bin nicht nur bei den #12von12-Rezepten im Rückstand. Das Rezept vom #pmdd31 schulde ich Euch auch noch. Da gab's bei und Steak Wraps. Die machen wir inzwischen gerne, wenn wir ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
In diesem Sommer schwelgen wir in Beeren. Das liegt in erster Linie daran, dass ich überwiegend mit dem ÖPNV unterwegs bin und in Teilzeit arbeite, wodurch ich entweder ohnehin an einem Obststand vorbei komme oder Zeit habe, mal kurz ins Dorf zu einem zu fahren.So gibt es aktuell einmal in der Woche Obstsalat mit Grieß oder Milchreis al... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Ich habe aktuell tatsächlich ein Heft mit Rezepten der Gewichtswächter hier - reiner Zufall, aber in diesem Falle ganz praktisch, weil im Vorrat Chorizo war, die weg musste. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Convenience-Produkte aus dem Kühlregal wie Spätzle, Gnocchi, Maultaschen und Pasta sind aktuell mal wieder hoch bei mir im Kurs, weil ich situationsbedingt nur wenig planen kann. Sie lassen sich problemlos einfrieren, wenn sie sich dem MHD nähern, und sind selbst tiefgefroren schnell zur Hand, wenn sich die Lage mal w... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Bei historischen Rezepten kann ich selten widerstehen, und so kamen diese Kekse natürlich auf meine Nachkoch-, äh, Nachbackliste, als ich den Tweet der Initiative 9. November Bünde sah. Das Rezept stammt von der Familie Levison aus Bünde, einer Kleinstadt in N... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Auch gestern wurde bei uns gekocht, und wir waren sogar im Wochenplan - klares Zeichen dafür, dass es gerade mal etwas ruhiger ist. Dieser Zustand hält erfahrungsgemäß nicht la... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Am letzten Urlaubstag gab's ein Luxus-Reste-Essen: Krabben-Omelette. Der Kühlschrank sollte vor der Heimfahrt am kommenden Morgen möglichst leer werden.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Von der Weihnachtsbäckerei hatte ich noch 100 g Mohn übrig, aus dem letzten Dänemark-Urlaub jede Menge Crème fraîche, also suchte ich gezielt nach einem Rezept für beides.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Dieses Rezept kam mir gerade gelegen für einen sonnigen Frühherbsttag, an dem es alle fast Zutaten noch halbwegs regional gibt. Besonders schön war es, dass der Gatte mal wieder das Gemüseschnippeln übernehmen konnte. Ich musste also nur alles in eine große Schüssel zum Marinieren und dann in den Ofen werfen.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Zufällig war ich am 28. Oktober einkaufen und erwischte die diesjährige Plätzchen-Ausgabe einer Frauenzeitschrift. Normalerweise komme ich da zu spät, denn vor Mitte November mache ich mir selten Gedanken über's Plätzchenbac... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
