Tag mascarpone_rezepte
Milchschnitten können toll schmecken! Dafür brauchst nur dieses Rezept von Zora Klipp. Eier und Zucker werden ca. 10 Minuten schaumig geschlagen und ergeben mit Mehl und Kakao einen lockeren, schokoladigen Biskuitteig. Die Creme aus Orangenschale, Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Sahnesteif hält sehr gut zwischen den Teigplatten und schmeckt erfr... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Rucola kennt man vor allem als Salatzutat. Er eignet sich aber auch sehr gut als Grundzutat für einen leckeren Aufstrich", schickt Valesa Schell ihrem Rezept für Rucola-Tomaten-Creme voran. Es entpuppte sich als ideal Kombination für Rucola, dessen Geschmack durch getrocknete Tomaten, Orangensaft und Senf gemildert wird. Ich kann mir die Creme auc... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Ottolenghis Schokoladenkuchen stammt im Original aus seinem mit Helen Goh veröffentlichten Kochbuch Sweet. Das Besondere an dem saftigen und auch für Geburtstage tauglichen Kuchen ist der Teelöffel Instantkaffee. Der Kuchen ist so gut, dass ZEIT-Kolumnistin Elisabeth Raether das Rezept in ihr Kochbuch aufgenommen hat mit der Bemerkun... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Véronique Witzigmanns Rezept für Käse-Mascarpone-Kuchen ist rundum toll. Die Zutatenliste liest sich zunächst üppig: der Kuchenboden ist ein buttriger Mürbeteig, die Füllung besteht aus Mascarpone und Quark, Aroma spenden Rum, Zimt, Vanille und Zitruszesten. Der Kniff: Damit die Oberfläche keine Risse gibt, wird der Kuchen mehrmals nach 20 Minuten ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu aus Christiane Leeskers und Vanessa Jansens Schrebergartenkochbuch ist ein schnell gemachtes Desser, das in seiner Einfachheit überzeugt: Rhabarber und Erdbeeren werden mit etwas Zucker zum Kompott eingekocht, auf eine Schicht Löffelbisquits gegeben und mit einer Creme aus Mascarpone … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Emiko Davies Crema di radicchio e noci sieht dank des Radicchio bildschön aus und schmeckt ebenso gut: herb, nussig und würzig. Etwas Zitronensaft sorgt dafür, dass die Farbe so schön bleibt. Die Creme sei ideal Cicchetti, als Füllung für Tramezzini, als Rohkost-Dip oder als Sauce für Pasta- und Risottogerichte, schreibt die in Italien lebende Auto... mehr auf valentinas-kochbuch.de
ohne töpfe...