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Sommer wie Winter bereite ich gerne Salate nicht nur als Beilage, sondern als eigenständiges Hauptgericht zu. Frisch und knackig, zugleich sättigend und zufrieden machend: ein Wohlfühlgericht, so sollte es sein. Schon allein der freche Titel von Emily Ezekiels neuem Werk war für mich Grund genug, schmunzelnd zu dem Buch zu greifen. Die in London le... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Als ich den im Sommer bei Callwey erschienenen Architekturführer Schweiz – Die besten Bauwerke des 21. Jahrhunderts in der Hand hielt, habe ich erst einmal überlegt. Schweizer Architektur, was verbinde ich damit? Zunächst fielen mir die wunderschön bemalten Häuser des Engadin ein, die ich sehr gerne mag, die aber einer vergangenen Bau-Epoch... mehr auf blog.wohlgeraten.de
Ein Marokko-Kochbuch wie kein anderes, denn es ist viel mehr als das. Nicht weniger als […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – mit den Buddha Bowls von Annelina Waller isst du gesund und glücklich. Buddha Bowls sind vegane Gerichte, die komplett in einer Schüssel (=bowl) serviert werden. Dabei enthält eine Bowl die gesamte Palette der Ernährungsstoffe, die für eine gesunde Ernährung nötig sind. Die Zutaten in den Bowls sin... mehr auf raempel.de
Frankreich und die Kochkunst – eine Traumpaarung. Einige köstliche Bissen davon sollen in diesem „fabelhaft […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Um den naturnahen Teil ihres Lebens beneide ich Barbara Bonisolli. Zusammen mit ihrer Familie lebt sie am Starnberger See. Eier schenken ihr die eigenen Hühner und Enten. Ihr Gemüse baut sie selbst an. Regionaler und frischer geht es nicht. All das macht jedoch viel Arbeit: Säen, anpflanzen, pflegen, hegen, ernten. … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Das Grün aus der Erde bestimmt das kulinarische Gespräch derzeit. Ich selber bin davon als […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Tim Raue. Ein Koch. Einer mit Sternen und Michelin-Punkten. 1974 in Berlin-Kreuzberg geboren, begann er mit 17 Jahren seine Ausbildung zum Koch. Bereits mit 23 übernahm er seine erste Stelle als Chefkoch im Restaurant Rosenbaum. Dem folgten zahlreiche weitere Stationen, die ihn dahin brachten, wo er heute steht – im … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Vertraute Namen stehen für vertrauenserweckende Rezepte. In diesem Monat sind gleich mehrere bekannte Autorinnen dabei, […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Toskana. Sehnsuchtsort, Paradies auf Erden. Deutsche Kaiser sind hier durchgezogen, Goethe auch und zuletzt linke […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hey, das war eine wirklich wunderbare Woche! Mittwoch ging es nach München, wo wir im Bridal Concept Store HEY LOVE alles für unsere Buch-Party vorbereiteten. Donnerstag Morgen war es dann...
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Liebe Leser, mein Lieschen-Alter Ego ist grad ganz sentimental. Denn heute muss ich erst einmal mit euch zurück schauen und Danke sagen – und alle Neuigkeiten zum Hochzeitsbuch “Unser Tag”...
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Paula Bosch ist eine der weiblichen Wein-Koryphäen und mitunter die bekannteste Sommelière in Deutschland. In zwanzig Jahren als Chef-Sommelière im Münchner Restaurant Tantris sammelte sie ein unersetzliches Weinwissen. Sie veröffentlichte mehrere Bücher und erhielt zahlreiche Auszeichnungen. Zuletzt zeichnete der Verband der Deutsc... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Die Kochshow LAFER! LICHTER! LECKER! (ZDF) – ich gebe es zu – habe ich erst ein einziges Mal gesehen, und das nur, weil Enie van de Meijklokjes mitkochte. Meine Zurückhaltung hängt jedoch nicht mit Herrn Lafer und auch nicht mit Herrn Lichter zusammen – sondern mit einem persönlichen Zeitproblem. Außerdem … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Grüne Gärten oder grüne Bereiche im Garten haben immer etwas an sich, dass uns an einen Park oder Wald erinnert. Ob ein großer Garten oder ein Bereich im Garten, hier finden wir Erholung vom stressigen Alltag, fühlen uns in der Natur, Augen und Geist kommen zur Ruhe. Das Buch Faszination Grüne Gärten stellt verschiedene dieser [...]
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Paula Bosch ist eine der weiblichen Wein-Koryphäen und mitunter die bekannteste Sommelière in Deutschland. In zwanzig Jahren als Chef-Sommelière im Münchner Restaurant Tantris sammelte sie ein unersetzliches Weinwissen. Sie veröffentlichte mehrere Bücher und erhielt zahlreiche Auszeichnungen. Zuletzt zeichnete der Verband der Deutsc... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Die warme Würze und süße Exotik der orientalischen Küche fasziniert mich schon immer und ist zu allen Jahreszeiten eine Bereicherung. Sie wärmt und ... mehr auf culinarypixel.de
Buddha-Bowls sind die grünen Smoothies dieses Jahres. Jeder will sie, jeder bietet sie an: eine […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Austern, Hummer, Kaviar: Die Dekadenz ist zurück! Zumindest wenn es nach Vicki Wild und ihrem Mann Martin Benn geht. Zehn echte Dinnerpartys stellen sie in ihrem neuen Buch vor bzw. nach. Genauso wie tolle Klassiker-Comebacks des Krabbencocktails oder des trockenen Martinis. Ob die Party damit gelingt … Kleckern und klotzen wäre mein Untertite... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Holt Euch Mallorca mit köstlichen Rezepten nach Hause! Dieser Blog ist mit seinen genussvollen Reisethemen mein Hobby und meine Leidenschaft. Mir fehlt das Reisen sehr! Allerdings gelingt es ein wenig… ... mehr auf vielweib.de
Kann man eigentlich ein Land kulinarisch in ein Buch zusammenfassen? Kann man! La Cucina – Die Originale Küche Italiens aus dem Callwey-Verlag ist sozusagen ein kulinarisches Lexikon der italienischen Küche. 2.ooo Rezepte aus allen italienischen Regionen findet man in diesem ganz ganz dünnen Buch. Und ich fand das absolut geilste Zabaione-Rez... mehr auf checkoutwonderland.com
#Rezernsion #Kochbuch #CallweyVerlag
#Pasta #Pizza #Tiramisu - Drei Worte bei denen mir das Wasser im Munde zusammenläuft. Dir vermutlich auch, oder? Der Callwey Verlag hat in Kooperation mit dem Restaurant L' Osteria ein Appetit anregendes Kochbuch herausgebracht. »Grande Amore - Die Geheimnisse unserer Küche« bietet auf 208 Seiten Kochbuch, Reze... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Heute gibt es ein etwas anderes Lesefutter. Wir tauchen ein in jahrhundertealte Kultur, genauer gesagt Bier- und Feierkultur. Pünktlich zum Herannahen des weltgrößten Bierfestes erschien vor einigen Wochen das Buch über die „Wiesn“ von Franz Kotteder mit Münchner G´schichten, Originalrezepten und Geheimtipps rund ums Oktoberfest. Als in Bad Dürk... mehr auf naschkatze.me
Zeit für Lesefutter! Im Frühjahr erscheinen ja immer viele neue Bücher – passend zur Buchmesse in Leipzig Ende März – und natürlich trudelten auch bei mir einige Bücher ein, an denen ich mitgewirkt habe. Zum Beispiel „Suppe macht glücklich.“ von Emily Ezekiel, von der ich letztes Jahr schon „Da hast du den Salat“ vorgestellt hatte. […]... mehr auf naschkatze.me
Für euch! Für eine von euch! Dieses Mal in Gold! Gold und weiß. Soll ja zur Vorweihnachtszeit passen. Ist sehr hübsch geworden und bimmeln kann es auch. Das Geschenk ist eine echte Liebeserklärung Letzten Sonntag beim Tatort habe ich sie gemacht und dabei an euch Raumseelen gedacht. Was gemacht? Das Geschenk! Feinste Handarbeit mit Zange...... mehr auf blog.raumseele.de
Véronique Witzigmann hat sich in den letzten Jahren einen Namen als Expertin für Süßes gemacht. Sie verkauft selbst gemachte Marmeladen, gibt Backkurse und hat mehrere Bücher über das Backen, Einkochen und Einmachen veröffentlicht. Ihr neues Buch „Süßes“ ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Schwergewicht. Mit 1,5 kg Gewicht und in großem Format kom... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein italienischer Kochbuch-Herbst erwartet uns. Um die zwar stets präsente Küche war es ruhig geworden, aber nun steht sie in voller Blüte da. Die Entwicklung ist vordergründig überraschend, aber betrachtet man die Zyklen der vergangenen Trends genauer, liegt sie fast … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Für euch! Für eine von euch! Dieses Mal in Gold! Gold und weiß. Soll ja zur Vorweihnachtszeit passen. Ist sehr hübsch geworden und bimmeln kann es auch. Das Geschenk ist eine echte Liebeserklärung Letzten Sonntag beim Tatort habe ich sie gemacht und dabei an euch Raumseelen gedacht. Was gemacht? Das Geschenk! Feinste Handarbeit mit Zange...... mehr auf blog.raumseele.de
Vorab: Und gibt es das auch zu Kaffee? Auf jeden Fall. Schon im letzten Jahr stimmte mich Heide Christiansen mit ihrem Buch »Winterwunder und Weihnachtszeit« in die Zeit voller Gemütlichkeit und Dekoration ein. Mit »British Christmas« nimmt sie mich – nicht nur, aber auch – mit zum britischen Adel. Mit warmherzigen Herbstbildern stimmt ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Paula Bosch wurde 1981 die erste weibliche Sommelière, sie arbeitete in namhaften Restaurants in Köln, Düsseldorf und München. 2011 hat sich Paula Bosch mit ihrer Firma Sommelièr & Weinberatung selbstständig gemacht. 2017 erhielt Paula Bosch die Silberne-VDP-Ehrennadel. Sie ist Weinexpertin und Autorin zahlreicher Bücher rund um Wein und Genuss... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Das Genre Salat hat in den vergangen Jahren ein Wandlung vollzogen. Vorbei ist das einseitige Schattendasein als Begleiter und die rein grünblättrige Interpretation. Der moderne Salat hat sich zu einer eigenständigen Mahl gemausert – angereichert mit Hülsenfrüchten, Getreide, Nüssen und … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Na, schreibt ihr Wunschzettel? Dann hätte ich hier noch ein paar kleine Ideen für euch… Im Herbst kamen so unfassbar viele, tolle Bücher auf den Markt, dass ich euch heute direkt mehrere auf einen Streich vorstellen möchte! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Aktuell läuft wieder „The Taste“ und quasi zeitlich passend dazu kam das Kochbuc... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Für die Gärtner unter uns hat die Draußen-Saison begonnen, die Zeit der erdigen Fingernägel. Jetzt heißt es, Pflanzensorten mit Umsicht wählen, Setzlinge fürsorglich ziehen, die Beete vorbereiten, und hoffen, dass kein Frost mehr kommt. Mehr denn je begleiten Kochbücher diese … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
„Sei hier Gast, sei hier Gast, sei hier Gast!“ Die TV-Serie Downton Abbey zählt zu meinen persönlichen Serienhighlights. Die Charaktere sind großartig und authentisch, die Dialoge ebenso und dazu nicht selten witzig. Die Geschichten rund um die Familie Crawley und ihr Personal sind wunderbar erzählt. Ein Leben Anfang des 20.... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Der Sommer scheint noch einmal ein warmes Ende hinlegen zu wollen und wisst ihr was? Dafür habe ich ein wunderbares Rezept für euch! Gut, ich gebe zu, die Kombination aus Wassermelone und Feta ist jetzt nicht mehr wirklich neu… Trotzdem hatte ich einen solchen Salat bis jetzt noch nicht ausprobiert. Nun erreichte mich aber ein […]... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Das Genre Salat hat kulinarisch eine Wandlung vollzogen. Verstand man darunter lange Zeit viel Rohkost mit Dressing, wird es nun saisongerecht bespielt, angereichert mit Hülsenfrüchten und Getreide, verfeinert mit Nüssen und Kräutern, und das vor dem Hintergrund vieler Länderküchen. Salat … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Eins der ersten „echten“ Essen, die ich habe kochen können, war ein in Alufolie gegarter Fisch: Bröseltopping auf, Öl unter und Folie um das Filet herum sorgten sehr verlässlich für ein saftiges und wohlschmeckendes Ganzes. Eigentlich erstaunlich, dass ich damals … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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