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Wer liebt nicht ein gutes Süppchen? Suppe wärmt im Winter und erfrischt im Sommer. Sie liegt leicht im Magen, sodass sie weder Arbeit noch den Nachtschlaf aufhält. Vor allem ihr emotionales Potenzial ist nicht zu unterschätzen: Eine gute Suppe ist wie eine warme Umarmung. Nur Fadheit ist ihr größter Feind. Womit wir bei der wesentlichen … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Austern, Hummer, Kaviar: Die Dekadenz ist zurück! Zumindest wenn es nach Vicki Wild und ihrem Mann Martin Benn geht. Zehn echte Dinnerpartys stellen sie in ihrem neuen Buch vor bzw. nach. Genauso wie tolle Klassiker-Comebacks des Krabbencocktails oder des trockenen Martinis. Ob die Party damit gelingt … Kleckern und klotzen wäre mein Untertite... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Véronique Witzigmann hat sich in den letzten Jahren einen Namen als Expertin für Süßes gemacht. Sie verkauft selbst gemachte Marmeladen, gibt Backkurse und hat mehrere Bücher über das Backen, Einkochen und Einmachen veröffentlicht. Ihr neues Buch „Süßes“ ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Schwergewicht. Mit 1,5 kg Gewicht und in großem Format kom... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Sommer wie Winter bereite ich gerne Salate nicht nur als Beilage, sondern als eigenständiges Hauptgericht zu. Frisch und knackig, zugleich sättigend und zufrieden machend: ein Wohlfühlgericht, so sollte es sein. Schon allein der freche Titel von Emily Ezekiels neuem Werk war für mich Grund genug, schmunzelnd zu dem Buch zu greifen. Die in London le... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Magic Food Vegan dürfte einer der farbenfrohsten Kochbuchtitel sein, die 2021 erschienen sind. Schon das Cover ist eine Wucht! Und ich gebe zu: Ich hatte keine Ahnung, worauf ich mich hier einlassen würde. Franziska Fugger von Babenhausen und Maestro Mauro Bergonzoli (Foto links) sind die Autoren dieses Prachtbandes, wobei die „Contessa“ für die Re... mehr auf valentinas-kochbuch.de
„Wir sitzen auf einer Schatztruhe“, sagt Kit Schulte über die deutsche Esskultur. Die Berliner Kunstberaterin und gebürtige Westfälin verbrachte einen Großteil ihres Lebens in Kalifornien und wandte sich nach der Rückkehr nach Deutschland ihren kulinarischen Wurzeln zu. Der weiß geprägte Buchdeckel ist der Auftakt zu einem opulenten wie edlen Kochb... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETEXT | Manchmal muss man weit weg, um die Besonderheiten der eigenen Küche wieder neu zu entdecken. Kit Schulte lebte jahrelang in Amerika, bevor sie sich wieder ganz bewusst der deutschen Küche widmete, sich mit Zutaten und Zubereitungen auseinandersetzte, ausprobierte und veränderte. Durch die Beschäftigung mit der deutschen Kulinarik ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hochklassiger, moderner Brasserie-Genuss für zu Hause – dieser Idee konnte ich nicht widerstehen. Und wenn die Rezepte dann noch von dem Berliner Küchenchef Tim Raue kommen, dann ist meine Vorfreude groß. Ich möchte Steak frites, Austern und Coq au vin … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
