Tag sizilianisch
Ein Wochenende in Italien, und schon ist das Leben wieder ein bisschen sonniger und voller Lebensfreude. Nicht, dass das hier nicht so wäre, aber am vergangenen Wochenende waren die Temperaturen dann doch noch nicht so, dass man von einem lustvollen „im-Freien-essen“ hätte sprechen können. In Italien dagegen zirpen die Zikaden, es sticht die eine o... mehr auf dinnerumacht.de
Eigentlich sind diese „Dicken Bohnen“ bei uns für ein anderes Gericht reserviert, nämlich Lammbällchen mit Saubohnen, reserviert. Aber, da wir derzeit kein Lammfleisch mehr im ewigen Eis haben, konnten wir auch ein paar der Bohnen für diesen Bohnensalat auf italienischer… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Am 15. Januar hat im Afrikanischen Viertel eine neue Pizzeria eröffnet: das Lilibeo. In den ehemaligen Räumlichkeiten des „Da Zero“ lädt nun Giulio Giancontieri, der Inhaber, mit einem strahlenden Lächeln und der sprichwörtlichen süditalienischen Herzlichkeit seine Gäste ein. Für den gelernten Pizzabäcker war die Eröffnung des Lilibeo ein Herzenspr... mehr auf weddingweiser.de
Obwohl das Wetter draußen nun doch erheblich „frischer“ ist, reifen die Auberginen noch…glücklicherweise!Denn wir haben noch ein paar Ideen und Rezept aus/mit Auberginen in petto, die wir gerne – noch dieses Jahr – ausprobieren würden.Das erste davon kommt hier: „Polpette… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Das Rezept haben wir bei „Siciliani creativi“ entdeckt. Da die Feigensaison bei uns gerade auf Hochtouren läuft, kam es genau zum richtigen Zeitpunkt. Zutaten für eine 24er-Springform: 110 g Zucker 2 Eier, Gr. „L“ 1 Prise Salz 1/2 TL Zitronenschalenabrieb… ... mehr auf cahama.wordpress.com
