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Bloggerin Sophia aus Brandenburg und Koch Uri aus Israel schlossen sich 2021 als Shemesh Kitchen zusammen, um ihre Koch- und Essleidenschaft auf TikTok und Instagram zu teilen. Nun ist ein Kochbuch hinzugekommen, herausgegeben vom DuMont Buchverlag. „Shemesh“ bedeutet „Sonne“ auf Hebräisch und ist für die beiden Autoren Sophia Giesecke (Foto links)... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETXT | Rezepte für den ganzen Tag. Gutes und unkompliziertes Essen rund um die Uhr! Die eigene Küche ist kein Ort, an dem man sich verkünsteln und mit anderen messen sollte. Sie ist ein Ort, um es sich wirklich gut gehen zu lassen. Dieses Buch liefert die passenden Ideen für eine Alltagsküche, die nicht alltäglich … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETEXT | Zuhause kochen – Oder: Wie ich lernte, auf Rezepte zu pfeifen (und meine Mikrowelle zu lieben). David Chang, der berühmte New Yorker Koch und Netflix-Star, und seine Co-Autorin Priya Krishna zeigen, wie »richtig gut kochen« wirklich geht – nicht stur nach Rezept und mit maximalem Aufwand, sondern mit cleveren Abkürzungen, kleinen ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Welt der Kochbuchautor:innen ist zwar divers und reich, aber es gibt sich wiederholende Narrative. Eines ist der kompromisslose Autor mit dem perfekten Rezept. Sein Auftreten: frei von Zweifel. Seine Meinung: eine Tatsache. Sein Anspruch: extrem hoch. Was diesen Typus interessant macht: Er kann unterhaltsam sein – so wie Joshua Weissman. Weissm... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Kochen und Chemie sind artverwandt. Deutschlands Vorzeige-Wissenschaftsjournalistin Mai Thi Nguyen Kim wies in vielen Interviews schon darauf hin. Autoren dieses ungewöhnlichen Kochbuchs sind jedoch andere: der promovierte Chemiker Jan Groenewold und der Koch Eke Mariën aus den Niederlanden. Ich als Homecook wiederum verbinde mit Kochen hauptsächli... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein Physiker auf Genussexpedition: Thomas A. Vilgis ist bekannt für ungewöhnliche Geschmackskombinationen. Auch in seinem neuen Buch verspricht er ungeahnte kulinarische Erlebnisse – versteckt die dann aber gut in einer chaotischen Rezeptstruktur. Ich habe neulich das schöne Buch „Eine Frage der Chemie“ von Bonnie Garmus gelesen. Darin geht es um d... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Molly Baz heißt die neue Kochbuch-Debütantin, die reichlich Salz, royalblaue Schürzen und ihren Dackel Tuna liebt. Und die uns versichert, dass Kochen nichts als ein großer Spaß ist und überhaupt nicht schwer sein muss. Ihr Versprechen: Nach der Lektüre ihres Buches sind wir selbstbewusste, fähige, kreative, abgeklärte und verdammt lässige Köche. L... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein köstlich aussehender Teller auf dem Cover und ein ansprechender Titel, das ist es, was mich in der grauen, kalten Jahreszeit zu dem Cosy-Kochbuch von Agnes Prus greifen lässt. Die in Köln mit Mann und Kindern lebende Kunsthistorikerin (Foto links) entdeckte ihre Kochleidenschaft fürs Backen und Kochen in der Küche eines Cafés. Heute arbeitet si... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Einmal mehr nimmt Nigella Lawson ihre Leser:innen mit in ihre Küche: unprätentiös und mit einem riesigen Schatz von Ideen. Mit vielen wärmenden Rezepten, die köstlich schmecken und graue Wintertage aufhellen. „Kochen spendet Trost, Inspiration, Sinn und Freude, aber auch Nahrung und Struktur“, schreibt die britische Kochbuchautorin Nigella Lawson (... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Präambel | Die englische Kochbuchautorin Diana Henry ist erst in den vergangenen Jahren in Deutschland bekannter geworden, seit der fränkische „ars vivendi“-Verlag ihre Bücher nach und nach übersetzen ließ. Ich entdeckte die Autorin 2011 bei einem Sommerurlaub in England. Ihr Kochbuch Plenty war damals ein Bestseller und lag in jed... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Oops, schon wieder ein Jahr um? In verlässlicher Regelmäßigkeit ploppt alle zwölf Monate eine Neuerscheinung aus dem Hause Ottolenghi auf. Und doch bin ich auch diesmal erwartungsfroh, was es wohl wieder Neues gibt. Ottolenghi zu kochen macht einfach Spaß! Yotam Ottolenghi ist wohl einer der bekanntesten Köche weltweit. Beinahe keine Feier auf der ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Küchen könnten unendlich viele Geschichten erzählen, mit diesem Satz beginnt die Autorin Valerie Hammacher ihr Kochbuch. Sie seien nicht nur Genussort, sondern auch Ort der Emotionen und des Verbundenseins, der ehrlichen Gespräche und des Lebens – eben des Wohlfühlens. Sie kündigt 80 Rezepte an, die von dieser Wärme geprägt sind. Diese Sicht sprich... mehr auf valentinas-kochbuch.de
„Kägi kocht“ dürfte für den Verlag ein Wagnis gewesen sein: Der Autor ist in Deutschland nicht großartig bekannt, das Buch weder thematisch noch nach Länderküche eingegrenzt. Der Mut jedoch hat sich ausgezahlt: Hier wird die ganze Bandbreite der modernen Küche … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Von wegen: Viele Köch:innen verderben den Brei! Yotam Ottolenghis Kochkosmos lebt von den Ideen und dem Können seiner Testküchen-Crew. Und die stand im Frühjahr 2020 vor ihrer größten Herausforderung: (Über-)Leben, Kochen und Weitermachen in Zeiten von Corona. Dezentral wie digital. Und doch so reich im kulinarischen Austausch, dass daraus etwas ne... mehr auf valentinas-kochbuch.de
„Geschmack pur“ ist das siebte Kochbuch von Christian Rach. Der umtriebige TV- und Sternekoch aus dem Saarland lässt darin sein Leben und seine Karriere kulinarisch Revue passieren. Das edle Titelbild mit einer Rotweinbirne auf schwarzem Teller und darübergeträufelter Schokoladensauce lässt mich Elegantes von dem Autodidakten erwarten. ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETEXT | Hier kommt die neue Lust am Kochen! Denn neben einer Sammlung von potentiellen Lieblingsrezepten, die man immer wieder kochen möchte, teilt die Köchin und Food-Enthusiastin Molly Baz vor allem ihr geballtes Küchenwissen und stattet Hobby-Köch:innen mit den wichtigsten … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Geht es Ihnen auch oft so wie mir? Ich muss in der Früh rasch die Einkaufsliste schreiben und wünsche mir schnelle, unkomplizierte Inspiration. Das modern aufgemachte Kochbuch von Stevan Paul verspricht hier Abhilfe: Einfache Alltagsküche nach dem Motto „Simple & Clever Cooking – Weniger ist mehr“. Der in Hamburg beheimatete Steven Paul (Foto l... mehr auf valentinas-kochbuch.de
