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Die Schweizer Sterneköchin Tanja Grandits hat es wieder getan: ein neues Kochbuch ihrer vegetarischen Homecooking-Reihe geschrieben. In Einfach Tanja liegt der Schwerpunkt nun auf dem gemeinsamen Genuss mit Freunden und Familie. Denn der ist, laut Grandits, in den letzten Jahren ein wenig zu kurz gekommen. Dabei ist es aus ihrer Sicht das Rückgrat ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Mit ihrem Atelier Culinário hat Sabine Hueck in Berlin-Schöneberg einen wunderbaren Ort der Gastfreundschaft geschaffen. Mit ihrem Buch „Kochen mit Freunden“ will sie das für jeden auch zu Hause ermöglichen. Die Rezepte allein reichen dafür allerdings nicht. All jene Valentinen, die Sabine Hueck (Foto links) in ihrem Schöneberger Koch-Atelier schon... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Alle Jahre wieder kommt das große Gelage zu den Feiertagen. Dass das mittlerweile auch wunderbar ohne Gans und Würstchen geht, will Sladi Petkovic mit seinem ersten Kochbuch zeigen. Wir verraten, wie es ihm gelingt … „Ob Geburtstag, Jubiläum, Weihnachten oder Jahreswechsel, jede besondere Gelegenheit verdient es, mit Familie und Freunden begangen u... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Frühstück ist, so sagt man, die wichtigste Mahlzeit des Tages. Wer mal aus der Routine des alltäglichen Müslis oder Marmeladenbrotes ausbrechen oder sich am Wochenende die ein oder andere Leckerei gönnen will, ist bei Sandrine Saadi richtig. Sandrine Saadi (Foto links) ist eine Food-Fotografin und -Stylistin aus Lyon. In ihrem Blog „Fraise & B... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Entschuldige dich niemals für dein Essen, ist einer der Leitsätze, die Alison Roman ihren Leser:innen mit auf den Weg gibt. Denn ein guter Abend mit Freunden ist für die Kochbuchautorin und Food-Kolumnistin vor allem eins: Entspannt. Auf dem Tisch: „Nothing Fancy“, also nichts Besonderes – das dann aber doch ein bisschen überraschen darf. Die Ameri... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das ist es, was ich will: kleiner Aufwand, große Wirkung. Denn ist genau das nicht immer der Balanceakt? Man will köstlich und opulent aufkochen, aber in dem Moment dann eigentlich viel lieber mit den Gästen plaudern. Skye McAlpine hat ein Kochbuch geschrieben, das uns nach dieser ‚unsozialen‘ Zeit wieder entspannt an einen gemeinsamen Tisch holt. ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Hype um Jamie Oliver hatte mich bisher nie gänzlich erreicht, auch weil keines seiner zahlreichen Kochbücher mich wirklich angesprochen hatte. Gekriegt hat er mich nun doch mit seinem neuesten Kochbuch. Ich war neugierig auf sein Gastgeber-Konzept. In „Together“ geht es darum, mit unkomplizierten Rezepten Familie und Freunde wieder an einen Tis... mehr auf valentinas-kochbuch.de
In Spanien heißen sie Tapas, in Portugal Petiscos und rund um das östliche Mittelmeer Mez(z)e: kleine, bunte Speisen, die von der Tischmitte aus eine große Runde satt und zufrieden machen. Koch Ali Güngörmüs liebt sie vor allem, wenn sie vegetarisch sind, und teilt mit uns gut 90 Ideen. Das hat gefehlt: Die langen Abende mit … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
