Tag wirtshaus-explorer
Sie ist urig, ein wenig versteckt, und sie bringt spanischen Charme an einen Ort, an dem ihn der Nürnberger gemeinhin wohl nicht suchen würde: Im Kleingartenverein Fuchsloch gibt es mit [...]... mehr auf blog.fohrn.com
Ihr, liebe regelmäßige Leserinnen und Leser des Wirtshaus-Explorers, wisst, dass ich meine Gastrokritiken auf diesen Seiten in aller Regel in einer positiven Tonalität formuliere und bei der Bewertung der besuchten [...]... mehr auf blog.fohrn.com
Nürnberg ist meine Lieblingsstadt, ich wohne wirklich wahnsinnig gerne hier. Das ändert leider nix an der Tatsache, dass die Frankenmetropole nun nicht gerade zu den Trendsettern zählt (das ficht mich nicht an) und vieles aus Berlin, Köln oder Hamburg mit einem gewissen Delay „zu uns herüberschwappt“. Kurz: Nürnberg ist manchmal ein wen... mehr auf blog.fohrn.com
Freunde der thailändischen Küche werden aufatmen: Das Thai Spicy ist unter alter Regie zurück in Fürth! Allerdings nicht im gleichnamigen Laden sondern im Areal des schon wohlbekannten Asia-Supermarktes in der [...]... mehr auf blog.fohrn.com
Unweit des Klinikums im Eckhaus an der Kreuzung von Hallerstraße und Kirchenweg liegt ein sowohl urig als auch modernes Wirtshaus, das man so in dieser Gegend wohl nicht vermuten würde, [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Das Zeltner Bierhaus in Johann... mehr auf blog.fohrn.com
Manchen gilt sie als Kult in der Südstadt, manche reagieren, spricht man sie auf diese Gastronomie an, etwas reserviert. Um uns selbst ein Urteil zu bilden, besuchten wir unlängst die [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Kniedlashütt’n Nürnberg erschi... mehr auf blog.fohrn.com
Im besten Wortsinne gut versteckt in der Tassilostraße im (von mir – zumindest bis heute – als wenig hip wahrgenommenen) Stadtteil Muggenhof unweit der Stadtgrenze liegt ein gastronomisches Kleinod, das [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Hidden... mehr auf blog.fohrn.com
Pizza, Pasta, Salate. Klassisch, fair bepreist, no frills. Das ist die „Pizzeria Americano“. Ursprünglich „nur“ eine kleine Bude in der Trierer Straße in Langwasser (nicht zu verwechseln mit der Pizzabude „Pizza [...]
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Nun, um mit all den Malaisen und Miseren, mit denen wir uns gegenwärtig so gehäuft konfrontiert sehen, adäquat umgehen zu können, soll zwischenzeitlich auch der Genuss nicht vergessen sein – [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Falko Manufaktur erschien zuers... mehr auf blog.fohrn.com
Nun bin ich wahrlich kein ausgewiesener Kenner der koreanischen Küche und kann freilich auch nicht beurteilen, wie echtes Streetfood in Seoul schmeckt. Aber ich probiere gerne Neues und so sind [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Seoulicious Nürnberg erschien... mehr auf blog.fohrn.com
Noch bis zum 2. März zeigt die Nürnberger Kunsthalle die Themenschau „Delikatessen. Zwischen Kunst und Küche“. „Essen“, so heißt es in der Ankündigung des KunstKulturQuartiers, „ist heute nicht mehr nur [...]
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Was wären unsere Nürnberger Stadtteile ohne die alteingesessenen Wirtschaften, die kleinen, familiengeführten Restaurants, ohne die Gäste aus der Nachbarschaft? Sicher weniger lebenswerte, langweiligere und ärmere Orte. Und so gilt es [...]
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Dieser Tage erst (ich habe es in der Papierzeitung gelesen, daher habe ich gerade keinen Link zur Hand), war im hiesigen Lokalblättla ein sehr interessanter Artikel zu lesen, in dem [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Der offene Döner-Preiskam... mehr auf blog.fohrn.com
Seit einem guten Jahr residiert in der Fürther Ludwig-Erhard-Straße, schräg gegenüber des umstrittenen Erhard-Kanzlermuseums, ein gastronomisches Kleinod. Im Haus Nummer 13 mit dem wunderschönen Treppengibel, in dem man einst den [...]
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Wenn wir nicht den Tipp bekommen hätten, dass, gut versteckt mitten in Zerzabelshof am Rande einer Kleingartenkolonie und eines Wäldchens, unweit des Goldbachs und der Diehl-Villa, das Restaurant Bienenheim, ein [...]
Der Beitrag Wirtshaus-E... mehr auf blog.fohrn.com
Nürnberg hat – eine Besonderheit – seit etwas mehr als einem Jahr ein indonesisches Restaurant, das tagsüber gleichzeitig ein französisches Café ist. Mitten in der Altstadt, in der Oberen Wörthstraße [...]
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Ich habe in der Rubrik „Wirtshaus-Explorer“ noch nichts über den berühmten „Südtiroler Platz“ am Hasenbuck geschrieben? Ein Versäumnis, das ich schnellstens aus der Welt räumen muss – denn der „Südtiroler“ [...]
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Na, das ist mal eine Überraschung: In der mit asiatischen Imbisslokalen reichlich gesegneten Inneren und Äußeren Laufer Gasse (die ja mehr oder weniger nahtlos ineinander übergehen) hat unlängst ein neuer [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Moc Quan... mehr auf blog.fohrn.com
Es ist kein typischer Wirtshaus-Explorer, den ihr heute lest, einfach, weil es kein typisches Wirtshaus ist, das ich heute mit Euch besuchen möchte. Es ist eher ein Geheimtipp in der [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Flaleppo Nürnberg erschien zuerst auf ... mehr auf blog.fohrn.com
Tapas essen zu gehen, bietet eine schöne Möglichkeit, gemeinsam am shared table etliche Köstlichkeiten der spanischen Küche probieren zu können. Tapas essen zu gehen, ist in der Region kein ganz [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Tapas essen in Fürt... mehr auf blog.fohrn.com
Habe ich schon einmal geschrieben, dass ich doch erstaunt bin, wie viele Restaurants der Gattung „panasiatische Fusionsküche“ die Innere und Äußere Laufer Gasse aufzunehmen in der Lage ist? Ich meine, [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Pho Bat 16, Nür... mehr auf blog.fohrn.com
„Wenn’s geschmeckt hat, positiv bewerten!“, ruft mir die Wirtin zu, als ich das gerade frisch servierte, knusprig-knisternde und unglaublich verführerisch riechende Schäufele noch schnell mit dem Telefon fotografiere, bevor ich [...]
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Der Stadtteil Marterlach, ein wenig eingekeilt zwischen Südwesttangente, Frankenschnellweg und den Zulaufgleisen zum Rangierbahnhof, wird wohl von Ortsfremden nur wenig frequentiert. Und so ist es schon fast verwunderlich, dass wir [...]
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Mehr als dreißig Jahre residierte in dem von der Karl-Grillenberg-Straße vorspringenden, markanten Eckhaus, eine Kult-Institution: das berühmte Café Treibhaus, das Kaffeehauskultur und ein wenig Indie-Charme perfekt miteinander verband. Nach Corona [...]... mehr auf blog.fohrn.com
Schon oft habe ich an ähnlicher Stelle beklagt, dass es immer schwieriger wird, in der Nürnberger Innenstadt gut gutbürgerlich essen zu gehen und die fränkische Küche, sosehr ich auch das [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Gaststätte u... mehr auf blog.fohrn.com
Als ich meinen ersten Beitrag zum neuen Restaurant „Golden Barbecue“ in der Fürther Straße auf Mastodon und Bluesky teilte, schrieb ich von „Event-Gastronomie“ – und bis heute kann ich mich [...]
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Der Tiki-Kult mit kunstvoll geschnitzten Masken stammt ursprünglich aus der hawaiianischen und polynesischen Kultur. Im Zuge des Massentourismus aus den USA in den 1950er- und 1960er-Jahren wurde der sog. „Tiki-Style“, [...]
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An guter Gastronomie ist das Nordostbahnhofviertel (die Nürnberger nennen es wegen der vielen nach sächsischen Städten benannten Straßen rund um den Leipziger Platz auch das „Sachsenviertel“) nicht allzu reich, seit [...]
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Weit über die Grenzen Nürnbergs hinaus bekannt – in der Stadt eine Institution: Allen, die „Boogies BBQ“ in der Nimrodstraße vermisst haben, sei die frohe Kunde gebracht: Es gab erst [...]
Der Beitrag Boogies BBQ – back in business erschien zuerst a... mehr auf blog.fohrn.com
Vor gut drei Wochen waren wir im Restaurant „Tel Aviv-Jaffa“ zu Gast, dem laut eigener Webseite „ersten und einzigen israelischen Restaurant Nürnbergs“, das mit dem Claim „israelisch, orientalisch, aromatisch“ wirbt. [...]
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Das wohl beste Schäufele, das man hier in der Gegend bekommen kann, isst man gegenwärtig in Erlangen, genauer gesagt in der Spezerei des Küchenchefs Jean Telorack. Das kleine Restaurant, eine [...]
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Italienische Restaurants gibt es in Nürnberg viele. Und darunter auch viele gute – und bei so viel Konkurrenz muss man sich freilich von den Mitbewerbern abheben. Das Padelle d’Italia hebt [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Padelle d’Italia in Nürnb... mehr auf blog.fohrn.com
Der heutige Wirtshaus-Explorer wird ein wenig kürzer und kompakter als gewohnt, einfach, weil es neben dem wohl wichtigsten Statement „Goud is gween!“ gar nicht viel zu schreiben gibt. Die Gostenhofer [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: Çeşme Resta... mehr auf blog.fohrn.com
Schon vor einiger Zeit hat in der ehemaligen Speisegaststätte „Schloss Bismarck“ in der Bismarckstraße ein georgisches Restaurant, das „Tiflis“ eröffnet. Obwohl wir im Viertel wohnen und oft an der Gaststätte [...]
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Man muss es ganz klar so sagen: Wo Licht ist, ist auch Schatten. So zumindest möchte ich nach meinem zweiten Besuch den Eindruck zusammenfassen, der sich uns im „Mezze“ einprägte [...]
Der Beitrag Wirtshaus-Explorer: „Mezze“ am Wei... mehr auf blog.fohrn.com
Seit mindestens 25 Jahren, wahrscheinlich aber schon länger, ist das „Blaue Haus“ im Süden Nürnbergs eine Institution. Das Wirtshaus verfügt nicht nur über eine überaus große Gaststube, im Sommer kann [...]
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(gesehen übrigens hier)... mehr auf blog.fohrn.com
Sicher nicht ganz vollständig und dennoch – nicht nur für Kenner der Nürnberger Wirtschaftsgeografie und Heimatforscher – hochinteressant ist diese kleine Aufstellung des Nürnberger (Fremden-)Verkehrsvereins über Gaststätten, Hotels und Fremdenzimmer [...]
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Das Seidla, die Halbe, davon bin ich fest überzeugt, muss bezahlbar bleiben. Denn hier handelt es sich um weit mehr als um einen in einem Krug in der Gastronomie ausgeschenkten [...]
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Damit ihr gleich gewarnt seid: Ein klassischer „Wirtshaus-Explorer“ wird das nun Folgende nicht, ich schreibe über einen Döner-Imbiss und ein solcher hat ja, auch im weiteren Sinne, gemeinhin wenig mit [...]
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