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Parmesan-Risotto mit Trentingrana und Backofengemüse 26.01.2023 14:58:22

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Nachdem mir ein lieber Freund vor Kurzem einen ganz wunderbaren Trentingrana Parmesankäse zukommen hat lassen, habe ich erst mal ein super leckeres Parmesan-Risotto damit gemacht. Dazu gab es verschiedene Gemüsesorten aus dem Backofen, die quasi von alleine garen, während das Risotto zubereitet wird. Trentingrana ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Bohnengemüse und Reis auf türkische Art 24.09.2024 11:32:27

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  Ich liebe ja die türkische Küche. Leider gibt es in unserer Gegend kein türkisches Restaurant mehr. Früher habe ich dort öfter ein Bohnengemüse mit Reis gegessen, dass ich jetzt mal versucht habe, nachzukochen. Ich verwende dazu getrocknete Bohnen, da die meiner Meinung nach besser schmecken, als die aus der […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Bulgur-Risotto mit Ofengemüse und Petersilien-Joghurt 05.05.2021 17:00:35

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Ich habe mal wieder ein wenig in meiner Küche experimentiert! Wir essen nur noch ein bis zwei mal in der Woche Fleisch oder Fisch und ansonsten mittlerweile sehr gerne vegetarisch. Daher versuche ich immer mehr vegetarische Gerichte zu entwickeln. Hier habe ich mal eine Art Risotto aus Bulgur gemacht…schmeckt einfach […] Der B... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Grünes Frühlings-Risotto 29.05.2022 19:59:24

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Beim Campen mache ich ab und an ein schnelles Risotto… also nix mit kochender Brühe auf der Nebenplatte, sondern einfach alles zusammen kochen. Dabei lasse ich mich von dem Inspirieren, was ich auf dem regionalen Markt bekomme. Zuhause mache ich das dann aber so richtig, wie sich das gehört… und […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Reispfanne Djuvec “All-in-One” 20.09.2018 14:36:10

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“All-in-One”- Gerichte sind einfach praktisch, weil man nicht tausend Töpfe braucht und alles in einem machen kann. So ganz ist dieses Rezept zwar nicht all-in-one, weil die grünen Bohnen noch extra gekocht werden… aber ansonsten […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Kisir – Türkischer Bulgursalat 19.07.2023 20:21:39

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  Für den typischen türkischen Bulgursalat Kisir gibt es massenhaft Rezepte. Mit drin sind meistens glatte Petersilie, Tomaten, Minze, Zitronensaft, Zwiebeln, Paprikapulver, Tomaten- und Paprikamark. Ich habe mir ein ganz eigenes Rezept gemacht… mit Paprikaschoten, Zucchini und einem Dressing nach meinem Geschmack. Bulgur wird oft mit... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Reisnudel-Risotto 05.09.2022 15:14:40

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Griechische Reisnudeln nehme ich eigentlich immer, wenn ich Reis mache. Ich brate eine Handvoll davon in Olivenöl schön dunkel aus und gebe dann den Reis dazu. Dabei schmecken diese kleinen Nudeln auch pur ganz lecker. Ich habe eine Art Risotto daraus gemacht und finde es passt prima zu Kurzgebratenem oder […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com