Tag apfelkuchen_rezepte
Was ein Apfelkuchen taugt, das offenbart so richtig die erste Gabel – dieser hat mich überrascht wie keiner. Das liegt an der Marinade: Für den Apfelkuchen mit Ingwerguss wendet Kochbuchautorin Helen Goh die Apfelstücke vor dem Backen in Apfelessig, Zimt und etwas Zucker. „Das verleiht ihnen einen intensiveren und konzentrierteren Geschmack", sc... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Autorin Andrea Natschke-Hofmann ist ein Mohnkuchen-Fan, die Kombination aber mit Apfel möge sie besonders gerne, weil er nicht so süß ausfalle, schreibt sie eingangs in ihrem folgenden Rezept. Dem stimme ich nach dem Genuss der ersten Kuchengabel davon zu, aber nicht nur das. Die Schnitten sind wirklich extra saftig. Das gelingt durch eine Schicht ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Lust auf einen unkapriziösen Kuchen? Dann bitte diesen köstlichen Apfelmuskuchen mit Mandeln von Autorin Andrea Natschke-Hofmann probieren. Er schmeckt saftig, ist aromatisch und schnell gemacht. Das Apfelmus wird in den Rührteig gegeben, der dann mit Apfelspalten belegt gebacken und anschließend mit Apfelgelee glasiert wird. Das Ergebnis sieht hüb... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Aurélie Bastians Apfelkuchen ohne Boden gehört zu der Kategorie: schnell gemacht, kalorisch leicht und aromatisch. Apfelscheiben werden geschichtet und mit einer Mischung aus (wenig) Mehl, Zucker, Eiern und Milch begossen und nach dem Backen gestürzt. Ulrike | Mehr Rezepte für Apfelkuchen ORIGINALREZEPT von Aurélie Bastian: Apfelkuchen ohne Bo... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Diese Apfeltarte ist eines der Rezepte aus dem Backbuch Das kleine Handbuch der Tartes und Torten der Französin Mélanie Dupuis, die ich ausprobiert habe. Sie basiert auf einem selbst gemachten Blätterteig, einer Haselnusscreme und einem hauchfeinen Apfelbelag. Bislang habe ich für Blätterteig eigentlich immer auf die TK-Variante zurückgegriffen, ab... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Es gibt nur wenige Kuchen, von denen sich sagen lässt, dass ihr zweiter Tag der beste sei. Dieser mit Streusel und Obst nach einem Rezept der US-Bloggerin Deb Perelman ist so ein Ausnahmekandidat. Dominiert wird er von Frucht statt Teig, was meinem Geschmack entspricht. Im Mittelpunkt stehen die Streusel. Perelman schreibt: "Ich möchte eigentlich k... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Annalena Bokmeiers Bratapfel-Biskuitrolle ist ein Keeper. Das Kompott mit Apfel, Mandelblättchen, Rosinen und Amaretto ist für sich schon so lecker, dass ich es auch zu Grießbrei und Pudding serviert habe. Im Originalrezept dient es als fruchtige Füllung für die Biskuitrolle. Der Teig ist 1a, und auch die Creme aus Mascarpone, Magerquark und geschl... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Kochbuch Der Silberlöffel ist ein Standardwerk der italienischen Küche. Dieses Apfelkuchen-Rezept mit Walnüssen und Zimt stammt aus der englischen Ausgabe der Silberlöffel-Backrezepte. Rund und ausgewogen schmeckt die Pie di mele e canella intrecciato, dabei genau richtig süß im Geschmack dank Brösel und Walnusshälften, so mein Fazit. Die Pie m... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Zum Beitrag: Rezept von Eleanor Ford: Apfel-Gewürz-Törtchen
Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy!
Für Eleanor For... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der gedeckte Apfelkuchen ist ein Klassiker. Seinen geschmacklichen Charme erhält er durch die Äpfel, die unter der Teigdecke karamellisieren und saftig bleiben, sowie den Kontrast des knusprig mürben Teigs. Dieses Rezept aus Nanettes Backbuch, aus dem kulinarischen Nachlass der Landwirtin … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieser griechische Apfelkuchen mit dem schönen Namen Milopita ist anders: saftig, nussig und cremig, aber mit einem knusprigen Topping. Erstaunlicherweise braucht er weder Ei noch Kuhmilch, um zu glänzen. Das Rezept habe sie von ihrer Mutter gelernt, die es von ihrer Mutter gelernt habe und so weiter, schreibt Autorin Georgina Hayden. Am besten sch... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Für die Cheesecake-Liebhaber:innen unter uns kommt hier ein besonderes Rezept. Es stammt von der Apfelexpertin Andrea Natschke-Hofmann. Ihr New York Cheesecake mit köstlichen Karamelläpfeln ist ein Glanzpunkt jeder Kaffee- oder Teetafel, kann ich berichten. Zunächst wird ein vorgebackener Keksboden mit einer I-am-not-a-Diet-Masse aus Frischkäse, Sc... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses Rezept für Apfelkuchen mit Mandeln gehörte mit der ersten genossenen Kuchengabel zu meinen Lieblingsapfelkuchenrezepten: Der Teig ist durch Kokosblütenzucker und Hafermehl würzig, die Apfelmenge großzügig, die Mandeln sind wunderbar knusprig. Ein Merci an die Autorin Verena Frei-Krömmelbein fürs Teilen! Maike | Mehr Rezepte für Apfelkuc... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Barbara Haidens Rezept für Apfel-Mandel-Tarte setzt auf Alternativen. Dinkelvollkornmehl und relativ wenig Rohrzucker kommen in den Teig. Das klang für mich spannend, aber ich habe mich gefragt, ob er zu wenig geschmackliches Profil hat? Weit gefehlt! Die Tarte ist dank Zimt und Buttermilch süß sowie saftig zugleich – und mit der ordentlichen Ladun... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Was für ein herrlicher, nostalgischer Rührkuchen! Er ist sahnig, nussig und schmeckt durch die Äpfel auch richtig frisch. Noch dazu lässt er sich im Handumdrehen backen. Einfach praktisch, wenn du wenig Zeit hast, ewig in der Küche zu stehen", schwärmt Backbuchautorin Maartje Borst über ihren Apfel-Walnuss-Kuchen. Das Rezept musste ausprobiert wer... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Apfel-Mohn-Zitronenkuchen von Kochbuchautorin Sabrina Ghayour ist eine Notfall-Perle. Die Zutatenliste kündigt das bereits an und weckte daher mein Interesse, denn neben Üblichkeiten wie Äpfeln, Eier, Zucker, (flüssiger) Butter verlangt sie nach Abrieb von gleich zwei Bio-Zitronen, Mandelextrakt, … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
