Tag mohn_rezepte
Autorin Andrea Natschke-Hofmann ist ein Mohnkuchen-Fan, die Kombination aber mit Apfel möge sie besonders gerne, weil er nicht so süß ausfalle, schreibt sie eingangs in ihrem folgenden Rezept. Dem stimme ich nach dem Genuss der ersten Kuchengabel davon zu, aber nicht nur das. Die Schnitten sind wirklich extra saftig. Das gelingt durch eine Schicht ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Herminas Mohnkrönchen von Judith Erdin hat mich begeistert. Wunderbar fluffig und knusprig, gelingen einfach und sind ein perfekter Start in den Tag. Christiane | Mehr Rezepte für Brötchen ORIGINALREZEPT von Judith Erdin: Herminas Mohnkrönchen Ergibt 9 kleine Brötchen Stückgewicht roh: 95 g gebacken: 80 g Teigruhezeit Stockgare:... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Buttermilchsüppchen klingt harmlos, aber Kevin Gedikes Dessertrezept ist festmahlwürdig. Es besteht aus vier Elementen, ist zweitaufwendig, aber nicht schwierig für Routiniers. Der Lohn: Foodpairing at its best. Der Autor und Koch über seine Kreation: "Dieser süße Traum ist eines meiner ersten Desserts, das ich kreiert habe. Es lebt von seinen unte... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Mohnzopf nach einem Rezept von Johann Lafer war für einen Brunch schnell zubereitet. Es blieb kein Krümel über. Das spricht für sich. Von der Fülle aus frisch gemahlenen Mohn, Zitrone und Rum habe ich die eineinhalbfache Menge zubereitet, da es mir auf dem Foto knapp vorkam, und würde es wieder so machen. Julia | … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses Saaten-Knuspermüsli-Rezept verfeinert die französische Autorin Catherine Kluger mit einem Aromenduo, das man aus der Kuchenwelt kennt. Zur bekannten Müsli-Zusammensetzung mit Haferflocken, Sesam, Leinsamen, Haselnüssen und Mandeln gesellen sich Mohn und Zitronenabrieb. Das Ergebnis ist eine Mischung mit wunderbar leichter Zitronennote; mit F... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Bialy ist ein rustikaler Hefekrapfen, der so lecker schmeckt, dass ich ihm die gleiche Streetfood-Karriere zutraue, die dem Bagel gelungen ist. Katharina Seiser, Autorin des folgenden Rezepts, erzählt mehr über seine Herkunft: "Angeblich wurde das österreichischen Bauernkrapfen ähnelnde Gebäck mit … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Zum Beitrag: Rezept von Molly Baz: Geschlagener Gurkensalat mit Miso-Mohn-Dressing
Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. R... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Mohn-Sesam-Knoten von Marta Ullmann sind ein Projekt für geduldige Bäcker. Erst arbeitet man sich durch Kochstück, Quellstück und Poolish, bevor die knusprigen Knoten am nächsten Tag aus dem Ofen kommen. Der Aufwand lohnt sich: Die Knoten werden außen schön knusprig und haben durch die verschiedenen Teigvorstufen eine komplexe Aromatik. Mohn und Se... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Autorin Bernadette Wörndl erklärt, dass eine Torte nicht immer Creme enthalten muss: "Die erste 'Torte' war wahrscheinlich eher eine Brotscheibe und wurde erst nach der Einführung des preiswerten Rübenzuckers zur süßen Köstlichkeit." Bei ihrer Mohntorte fehlt eine Cremefüllung auch kein bisschen, denn ganz ohne Mehl, nur mit gemahlenem Mohn und... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Tanja Grandits Mohn-Earl-Grey-Cake kommt auf dem Foto unscheinbar her. Was für ein Tiefstapler. Dabei ist er ein süßes Träumchen. Ich liebe ja so einfache Kastenkuchen von denen man gern auch mal ein zweites oder drittes Stück essen kann. Dieser Mohnkuchen kommt ganz ohne Mehl aus und ist durch Butter und Eier so saftig und reichhaltig, … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Apfel-Mohn-Zitronenkuchen von Kochbuchautorin Sabrina Ghayour ist eine Notfall-Perle. Die Zutatenliste kündigt das bereits an und weckte daher mein Interesse, denn neben Üblichkeiten wie Äpfeln, Eier, Zucker, (flüssiger) Butter verlangt sie nach Abrieb von gleich zwei Bio-Zitronen, Mandelextrakt, … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Auch wenn der Glühwein nur in der Soße des süßen Rezepts für Mohn-Glühweinknödel von Ingrid Pernkopf und Christoph Wagner Verwendung findet, kommen doch sonst fast alle Ingredienzien der Weihnachtsbäckerei zum Einsatz. Ein wunderbares Gericht für die Adventstage. Damit die Knödel nicht zerfallen, auf die eigenen Sinne verlassen, dass sie nicht zu f... mehr auf valentinas-kochbuch.de
