Tag cheesecake_rezepte
„Das folgende Rezept hat sich seit vielen Jahren bewährt. Ich wäre nie so arrogant, es den perfekten Käsekuchen zu nennen. Aber er ist wirklich ziemlich gut“, schreibt der britische Autor Nigel Slater eingangs. Das klang für mich vielversprechend. Ein halbes Kilo Mascarpone und Doppelrahmfrischkäse auch! Nachdem ich das gute Stück aus dem Ofen geho... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Schon ein erster Blick ins Rezept für Himbeer-Cheesecake von den Autorinnen Christiane Leesker und Vanessa Jansen verspricht, mit diesem Kuchen kann man nichts falsch machen. Himbeeren, Himbeermarmelade, Quark, Frischkäse und Vollkornbutterkekse als Boden sind wunderbar saftig und himbeerig. Ein Klassiker … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Für die Cheesecake-Liebhaber:innen unter uns kommt hier ein besonderes Rezept. Es stammt von der Apfelexpertin Andrea Natschke-Hofmann. Ihr New York Cheesecake mit köstlichen Karamelläpfeln ist ein Glanzpunkt jeder Kaffee- oder Teetafel, kann ich berichten. Zunächst wird ein vorgebackener Keksboden mit einer I-am-not-a-Diet-Masse aus Frischkäse, Sc... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieser Käsekuchen ist die Urversion des viralen #BasqueBurntCheesecake. Kochbuchautorin Marti Buckley schreibt einleitend zu ihrem Rezept: "In den letzten Jahren hat sich die Beliebtheit dieses Käsekuchens zu einem Phänomen entwickelt. Mit mehr als 200.000 Tags auf Instagram und einer überwältigenden Vielfalt an Variationen hat sich der #BasqueBurn... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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