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Supperclub, März 2016 - Das Menü 06.04.2016 00:35:34

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Kraut Wie plant man ein Menü? Die Regeln, denen "man" sich zu unterwerfen hat, sind vielfältig und dennoch oft sinnvoll - wer möchte schon den Käse zur Vorspeise und das Dessert als Hauptgang genießen? Viele Regeln unseres Lebens entspringen dem gesunden Menschenverstand, andere dienen dem Zusammenhalt von Geschichte und Kultur; nur wer Regeln ken... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Kalbsrücken 38 Tage dry aged in der Salzgrotte, Blumenkohlpüree, Jamaika-Thymian [Supperclub] 04.04.2016 10:22:53

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4. Gang Kalbsrücken dry aged abseits meiner Supperclub-Regel Mein Supperclub folgt einer ehernen Regel: Ich esse immer mit meinen Gästen zusammen! Aus diesem Grund lade ich nicht zu Tisch mit 20 oder gar mehr Plätzen, diese Art von "underground restaurant" liegt mir persönlich nicht, auch nicht als Gast. Da kann ich gleich in Mainz in jedes be... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Ostsachsen hat,… 29.10.2016 17:45:35

kalbsrücken lachs was dem brotbaecker noch gefällt... reisen smoker sternerestaurant erbgericht tautewalde
…soweit ich das im Internet erforschen konnte, leider bisher kein Sternerestaurant. Wir haben gestern trotzdem ein kulinarisches Erlebnis erfahren, für das man sehr gut Sterne vergeben könnte. Als wir auf dem Parkplatz vom „Erbgericht“ aus dem Auto stiegen, lag in … ... mehr auf brotbaecker.wordpress.com

Heiß und Kalt – Ohne Eis und Kirschen/Himbeeren 28.03.2015 19:34:52

spitzpaprika kalbsrücken einfach lecker crema di balsamico steak tomate schalotte feldsalat
Lecker ist es schon: Ein kaltes Vanille-Eis (bitte wirklich Vanille-Eis, kein Vanillin-Eis), auf dem eine Handvoll heißer Kirschen für einen schmelzenden Genusshöhepunkt sorgen. Und als alter Himbären-Fän explodieren die Geschmackspapillen in voller Wollust, sollten sie die Kirschen bestens ersetzt haben. Aber kommen wir wieder zurück auf den Boden... mehr auf herdnerd.de

Spargel Miso Kalb 17.06.2018 08:44:00

hollandaise miso kalbsrücken kalb kalbsbraten spargel schwarzwald-miso
Spargel gibt es heute mit Kalb und einer Miso-Hollandaise. Wenn man im Internet nach Spargel mit Miso sucht gibt es meist ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Von der Jugend eine Scheibe abschneiden 14.07.2025 19:33:02

das nichtwerktägliche mittag knoblauch essen espresso kalbsrücken kartoffeln campari möhre chili zucchini zwiebel tonic water
Zum Einstand gebe ich mal das Trüffelschwein. In der televisionären Hintergrundbeschallung eines Nachmittages, der doch einige Zeit am Rechner zubrachte, klangen interessante Gedanken in meinem Ohr wieder. Dann ging die Recherche los: Wer hat das gesagt, kriege ich das irgendwie rekapituliert, habe ich das richtig verstanden und welcher Sender lief... mehr auf herdnerd.de

Rezept Vitello Trotato – Kalbsrücken mit Forellencrème, fantastische Vorspeise und in 20 Minuten fertig! 02.09.2020 09:16:49

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Wenn ihr euch jetzt fragt, ob ich mich mit Vitello Trotato wohl vertippt habe, und…... mehr auf trickytine.com