Tag dattel_rezepte
Was für ein Geschmackserlebnis! Ich hatte anfangs etwas Manschetten vor dem Tamarindenthema. Tamarindenmark im Block, wie im Rezept empfohlen, konnte ich nirgends finden. In meinem gut sortierten Supermarkt gab es im Frischebereich aber Tamarindenfrüchte (als ganze Früchte, kein Block, keine Paste). Diese kann man knacken und erhält dann das Frucht... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Eigentlich ist es gut, dass ich vermutlich noch 82 Versuche brauchen werde, bis ich ein ordentliches Challa geflochten bekomme. Ich werde das einfach immer wieder anhand des Sesam-Dattel-Challa-Rezepts der in Berlin lebenden Brotexpertin und Autorin Laurel Kratochvila üben. Denn wenn ich es schließlich falsch gewickelt und frustriert in den Ofen we... mehr auf valentinas-kochbuch.de
