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Zum Beitrag: Rezept von Laurel Kratochvila: Krakauer Käsekuchen
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Zum Beitrag: Rezept von Laurel Kratochvila: Marmorkuchen – Ciasto marmurkowe
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Zum Beitrag: Rezept von Laurel Kratochvila: Poln. Bialys mit Meerrettich, Roter Bete & Gemüse
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Eigentlich ist es gut, dass ich vermutlich noch 82 Versuche brauchen werde, bis ich ein ordentliches Challa geflochten bekomme. Ich werde das einfach immer wieder anhand des Sesam-Dattel-Challa-Rezepts der in Berlin lebenden Brotexpertin und Autorin Laurel Kratochvila üben. Denn wenn ich es schließlich falsch gewickelt und frustriert in den Ofen we... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Auslagen der besten Bäckereien Europas hat die Wahl-Berlinerin Laurel Kratochvila in einem Buch zusammengefasst: von klassischem Sauerteigbrot bis zu süßen Plunderteilchen. Dabei wirkt die Auswahl keinesfalls beliebig. Ein dunkelblaues Cover, darauf goldglänzende Croissants, die, lägen sie in einer Bäckerei-Auslage, sofort in den Laden ziehen w... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Zum Beitrag: Backbuch von Laurel Kratochvila: Das Polen-Backbuch
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Jagodzianki sind köstliche polnische Hefeteigtaschen mit Streuseln obenauf und Blaubeeren gefüllt. Dieses Rezept der prämierten Autorin und Gastronomin Laurel Kratochvila zeichnet sich durch einen fantastischen Hefeteig aus. Sie selber verknüpft damit aber auch ein besonderes Erlebnis: "Als geborene und blaubeerpflückend aufgewachsene Neuengländeri... mehr auf valentinas-kochbuch.de
