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Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung hat eine neue Ernährungspyramide veröffentlicht. Sie orientiert sich am heutigen Wissen über eine gesunde Ernährung. Zum Beispiel sind Fruchtsäfte auf die Pyramidenspitze verschoben worden, denn sie sollen nur in kleinen Mengen getrunken werden, um den Zuckerkonsum klein zu halten. Fleisch? Maximal 2-3 ... mehr auf heidismist.wordpress.com

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Für die Produktion eines Kilogramms Avocados werden 1’000 bis 1’500 Liter Wasser benötigt. Portugal ist nach Spanien der zweitgrösste Avocado-Produzent in der EU. In den letzten zehn Jahren hat sich das Gebiet für den Anbau in Südportugal verdoppelt. Im gleichen Zeitraum sind die Importe von Avocados in die Schweiz auf das 2,5-Fache ges... mehr auf heidismist.wordpress.com

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Heidi erntet im Moment jeden Abend Himbeeren. Wenige Minuten danach sind sie im Tiefgefrierer für den Winter oder im Kühlschrank für das Birchermüesli am nächsten Morgen. Die meisten Leute sind auf den Handel oder – besser – einen Markt angewiesen. Es ist Mode geworden, dass die Grossverteiler mehr oder weniger das ganze Jahr fast alle ... mehr auf heidismist.wordpress.com

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Mit den neusten Massnahmen des Bundesrates, die seit Anfangs dieser Woche gelten, dürfen u.a. nur noch Läden, die Artikel “des täglichen Bedarfs” anbieten, geöffnet haben. Über die Klippe springen müssen z.B. Sportgeschäfte, Kleiderläden, Möbelhäuser etc. Und wie bitte definiert man den täglichen Bedarf? Ganz bestimmt gehören Lebensmittel dazu. Der... mehr auf flohnmobil.wordpress.com

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Zugegeben, Heidis Spargel-Portion auf dem Teller war klein, aber fein und frisch aus dem Garten. Die ersten Spargeln! Gelb neben Rüebli-Schibli und gebratenen Zucchetti-Würfeln vom letzten Gartenjahr mit Safran-Nudeln von Gran Alpin. Übrigens heute hat Heidi den Kuckuck zum ersten Mal gehört. In den Läden werden Spargeln schon lange angeboten. Am 2... mehr auf heidismist.wordpress.com

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Die Beeren-Esser in der Schweiz können nicht sagen „Wir wissen es nicht.“ Seit mehr als elf Jahren wird regelmässig über den Wassernotstand in Südspanien berichtet und die schlechte Behandlung der Arbeiterschaft. Heidi hat bereits am 25.3.12 über die Bedrohung des Weltnaturerbes Coto de Doñana berichtet. Doch der Import von Erdbeeren un... mehr auf heidismist.wordpress.com

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Die Bäckerei im Dorf rentierte nicht mehr, denn die Konkurrenz durch die Brotfabriken der Grossverteiler war zu gross. Sie musste schliessen. Also kaufte Heidi Mehl und fing an selber Brot zu backen. Kürzlich schwärmte ein Bekannter von der eigenen Mühle. „Oh“, dachte Heidi, „eine gute Idee!“ Sie kaufte die empfohlene Mühle:... mehr auf heidismist.wordpress.com

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Liebe Heidi Ich habe dir schon einmal Bilder geschickt von Billig-Angeboten bei Grossverteilern. Es ist einfach so, dass ich das TÄGLICH sehe. Hochwertige Nahrungsmittel werden einfach zu Tiefstpreisen verscherbelt weil es offensichtlich zu viel davon hat. Der Lebensmittelmarkt spielt verrückt, bei uns ein Riesenüberangebot und in vielen Länder hun... mehr auf heidismist.wordpress.com

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Heidi hat Fotos von „Billigfleisch“, das eigentlich „Qualitätsfleisch“ ist, erhalten mit dem Vermerk: Fleisch weiterhin billiger als Katzen- und Hundefleisch. Damit es „gerecht“ ist: Bei allen “Grossverteilern” gibt es seit Monaten zu Hauf billiges Fleisch und dann noch herabgesetzt zur Vermeidung von Abfall.R... mehr auf heidismist.wordpress.com