Tag k_rntner_reindling
Der Reindling gehört für Kärntner unbedingt zu Osterjause – unvergleichlich ist sein Geschmack in Kombination mit Osterschinken, hartgekochten Eiern und […]... mehr auf lovntolerin.com
Gebacken wird der Kärntner Reindling traditionell nur zwei Mal im Jahr. Einmal zu Ostern und einmal zum Kirchtag, was in Deutschland natürlich für Kirchweih oder Kirmes steht. Auch wenn der Grund für die alljährliche Kirmes bei uns langsam in Vergessenheit gerät: bereits seit dem Mittelalter wird die jährliche Wiederkehr des Tages der Kirchenwei... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
In Kärnten wird zur Osterjause traditionellerweise Reindling gegessen. Das ist Hefeteig, gefüllt mit Zimt & Zucker (eigentlich auch mit Rosinen, aber die mag ich nicht), der ursprünglich in einer Rein, das ist ein Kochtopf, gebacken wurde. Heute backt man den Reindling meist in einer Gugelhupfform, dennoch schmeckt er immer noch gleich gut wie ... mehr auf greenikiblog.wordpress.com
…. alle Jahre wieder kommt der Osterhase und da muss ein Reindling her. Aufgrund der Covid Geschichte und damit einhergehender Mehrzeit zuhause, konnte ich die glutenfreie Version nun wesentlich verbessern. Heute, bei Versuch Nr.3 innerhalb einer Woche, hab ich glaub ich mein neues Lieblingsrezept kreiert. Zutaten (ca. Angaben, da ich nix gew... mehr auf greenikiblog.wordpress.com
Hallo Ihr Lieben!
Was sagt euch der Begriff Römertopf? Viele haben es bestimmt schon mal gehört oder sogar schon damit gearbeitet. In meiner Jugendzeit, lang lang ists her …., gab es bei uns zu Hause recht oft Gerichte aus dem Römertopf. Jetzt habe ich mich auch zum ersten Mal an den besagten Topf herangewagt u... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Hallo Ihr Lieben!
Was sagt euch der Begriff Römertopf? Viele haben es bestimmt schon mal gehört oder sogar schon damit gearbeitet. In meiner Jugendzeit, lang lang ists her …., gab es bei uns zu Hause recht oft Gerichte aus dem Römertopf. Jetzt habe ich mich auch zum ersten Mal an den besagten Topf herangewagt u... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Challenge accepted! Und es hat glaube ich funktioniert. Ich weiß zwar noch nicht, wie er schmeckt, aber optisch kann er durchaus mit klassischen Versionen mithalten. Heute bei der Osterjause wird sich zeigen, wie gut der glutenfreie Kärntner Reindling dann wirklich schmeckt. Einstweilen ist er gut in einem Bienenwachstuch verpackt und wartet, bis e... mehr auf greenikiblog.wordpress.com
Eine Kärntner Spezialität – der Reindling Der Kärntner Reindling ist Teil der Ostertraditon im südlichsten Bundesland Österreichs. Er wird zu Osterschinken gereicht und ist der süße Hauptdarsteller bei der Osterjause. Wie wird er aber gemacht? Das Küchenteam der Thermenwelt Hotel Pulverer und der Loystub’n in Bad Kleinkirchheim ließ ... mehr auf loystubn.at