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Nutella-Ersatz aus Eicheln – jetzt wird es exotisch! Ich war mir erst nicht so sicher, ob ich dieses Experiment wirklich hier publizieren sollte oder lieber in meinem Parallelblog Natürlich! Wildkräuter. Aber nachdem die Ostfriesische Zeitung am Wochenende einen längeren Artikel über mein Wirken gebracht hat und auch auf diesen Versuch Bez... mehr auf kochessenz.de

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Heute habe ich nur einen kleinen, süßen Samstagseitopf für euch. Die Markgräflerin hat nämlich wieder mal ihre Vorräte durchforstet und noch Dosenpfirsiche entdeckt. Die waren zwar noch eine zeitlang haltbar, und eigenlich habe ich die ja für Kuchen vorgesehen, aber ich hatte plötzlich Lust darauf. Bitteschön – Milchreis mit Zimtzucker und Do... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Schüssel voller Glück Irgendwann hatte ich hier im Blog schon einmal über die Salatsauce auf Vorrat berichtet, die es bei uns im Büro werktäglich gibt. Zusammen mit den beiden Lieblingskolleginnen – die dritte befindet sich zurzeit mit ihrem Töchterchen in Elternzeit – schnippeln wir jeden Mittag buntes Gemüse von A wie Avocado bis Z wie […]... mehr auf antetanni.wordpress.com

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Diese Sauce macht glücklich Ich weiß nicht, ob es Nachweise dazu gibt, aber ich finde, Tomatensauce macht glücklich. ♥ Diese hier ist schnell gemacht und schmeckt zu Pasta wie zu Gnocchi gleichermaßen. _Das wird gebraucht und so wird’s gemacht (Menge für ca. 4 Portionen) ♥ Entdeckt habe ich das Rezept irgendwann einmal in der Thermomix [̷... mehr auf antetanni.wordpress.com

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Wie vorgestern schon geschrieben, hat mein Creme-Experiment noch ein paar Schwachpunkte. Zum Glück habe ich noch genug Eicheln übrig, um eine kleine Versuchsreihe zu starten. Zunächst ändere ich den Beginn der Verarbeitung – nach dem langwierigen Schälen der Eicheln (das übrigens leichter geht, wenn man die Eicheln mit kochendem Wasser übe... mehr auf kochessenz.de

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Nutella-Ersatz aus Eicheln – jetzt wird es exotisch! Ich war mir erst nicht so sicher, ob ich dieses Experiment wirklich hier publizieren sollte oder lieber in meinem Parallelblog Natürlich! Wildkräuter. Aber nachdem die Ostfriesische Zeitung am Wochenende einen längeren Artikel über mein Wirken gebracht hat und auch auf diesen Versuch Bezug ... mehr auf kochessenz.de

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Wie vorgestern schon geschrieben, hat mein Creme-Experiment noch ein paar Schwachpunkte. Zum Glück habe ich noch genug Eicheln übrig, um eine kleine Versuchsreihe zu starten. Zunächst ändere ich den Beginn der Verarbeitung – nach dem langwierigen Schälen der Eicheln (das übrigens leichter geht, wenn man die Eicheln mit kochendem Wasser überbr... mehr auf kochessenz.de

salate, dressings und essig salat vorratsküche rote bete einwecken gemüse einwecken / konservieren haltbar machen
Nachdem ich letztes Jahr von der Mutter eines Freundes meines Sohnes ganz viel Rote Bete geschenkt bekommen habe… aus ihrem eigenen Garten…, habe ich das erste Mal Rote Bete Salat eingeweckt. Ich habe einen süss-sauren Sud mit ein paar Gewürzen angesetzt und muss sagen, dass das richtig gut schmeckt. Auch […] Der Beitrag... mehr auf brotbackliebeundmehr.com