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Tag zitronenscheiben

Wolfsbarsch Spargel Artischocke Erbsen 14.04.2024 22:43:08

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Samstag ging ich wieder einmal auf den großen Markt am Turnplatz. Ich wollte nicht nur mein Käsekontingent aufstocken, sondern hoffte auch darauf, Artischocken, Saubohnen und Erbsen zu finden, weil sie Saison haben. Es gibt ein Rezept von Marcella Hazan (La Frittedda aus Palermo in Sizilien) wo diese Zutaten plus wildem Fenchel zu einer großartigen... mehr auf heatneat.wordpress.com

Dorade Chicoree Bacon Reis 10.03.2024 19:48:35

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Freitag war ich wieder auf den kleinen Nordstadtmarkt. Nachdem ich mich erneut mit Käse eingedeckt hatte, schaute ich beim freundlichen Fischhändler vorbei, um mich inspiriren zu lassen. Er hatte jede Menge toller Sachen, aber ich hatte ein Auge auf eine Dorade geworfen, ein Fisch, der neben dem Wolfbarsch zu meinen Favoriten zählt. Der Händler nah... mehr auf heatneat.wordpress.com

Zitronenkuchen 14.05.2015 00:55:00

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Feta Gemüse überbacken 23.07.2018 21:09:46

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Heute hatte ich Lust auf etwas sommerliches. In Gasthäusern sehr beliebt ist gebackener Feta mit verschiedenen Zutaten. Ich hatte ein Stück Feta im Haus und ausserdem die üblichen Verdächtigen: Peperoni Tomaten Gurken Paprika Zitronenscheiben rote Zwiebeln scharfe Chili Knoblauch Olivenöl Das Stück Feta wurde zusammen mit dem Gemüse in den Ofen ges... mehr auf heatneat.wordpress.com