Tag mayonaise
American Coleslaw mal ein bisschen anders. Für 4-6 Portionen: 1 nicht zu großer Kopf Spitzkraut 2 Karotten 3-4 EL getrocknete Cranberries 4 EL Mayonaise 4 EL Sahne 2 EL weißer Balsamico 1 TL Dijon-Senf Chilischote (nach Geschmack) Salz/Pfeffer Das Spitzkraut in Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die Karotten schälen und grob reiben. Be... mehr auf dottikocht.wordpress.com
Ich hatte Appetit auf Sandwich – ein Steak-Sandwich schwebte mir vor, mit Avocado und selbstgemachter würziger Mayo. Dafür musste ein tolles Toastbrot her, doch da das Angebot der hiesigen Supermärkte und Bäcker was das Toastbrot angeht eher so mittelmäßig ist, habe ich schnell selbst eins gebacken. Und das war wirklich schnell. Natürlich mus... mehr auf haferschleimhexenbein.wordpress.com
Im folgenden Rezept ist der Saibling zwar der Hauptdarsteller aber noch wichtiger ist uns eine hausgemachte Mayonnaise und ihre Herstellung. Wie macht man Mayonnaise? Was kann schiefgehen wenn man sich an hausgemachte Mayonnaise heranwagt? Was tun, wenn die hausgemachte Mayonnaise gerinnt?
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Habt ihr schon ein Vatertagsgeschenk? Falls nicht, habe ich eine nette Idee für euch: einfach eine köstliche Burgersauce selber machen! Sie geht ganz fix und wurde bereits von meinem Sohn getestet. Schmeckt übrigens auch perfekt auf einem Sandwich, Wrap oder eben auf einem Burger. Viel Spaß beim Nachmachen und verschenken! Das perfekte Vatertagsges... mehr auf elbcuisine.de
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