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Zum Beitrag: Rezept von Laurel Kratochvila: Poln. Bialys mit Meerrettich, Roter Bete & Gemüse
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Kochbuchautorin Sue Ivan präsentiert mit diesem Roter-Bete-Quick-Pickle eine raffinierte wie bodenständige Kombination, die mich begeisterte. Die Knolle wird mit Kümmel sowie Meerrettich gewürzt und dann mit einem Essigsud übergossen. Mit der Menge des Meerrettichs lässt sich die Schärfe justieren. Schnell gemacht und superlecker. Ming | Mehr ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Diesen Klassiker Räucherforelle mit Marktsalat und Meerrettich serviere ich seit dem Bestehen meiner Räucherei in zahlreichen Versionen, je nach Jahreszeit und Gartenkalender", schreibt Räucherfischexperte Michael Wickert – und ich habe es ihm nach nachgetan. Einfach, schnell, gut. Ulrike | Mehr Rezepte für Räucherforelle ORIGINALREZEPT von M... mehr auf valentinas-kochbuch.de