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90 Prozent der italienischen Erwachsenenbevölkerung, schreibt Lani Kingston, haben in einer Befragung angegeben, in den vergangenen 24 Stunden Kaffee („caffè“) getrunken zu haben. Was eine solche Umfrage bei uns ergeben würde? Fakt ist: Der durchschnittsdeutsche Filterkaffee hat – anders als Espresso – keinen Eingang in Kingstons Sammlung internati... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETEXT | Die Cocktailkultur Japans ist – ähnlich wie die Sushi-Zubereitung – einzigartig. Ausgeklügelt bis ins Detail, kunstfertig und minimalistisch. Die Zubereitung von Cocktails wie Sakura Collins oder Kyoho Sour erfolgt voller Hingabe, mit dem perfekten Equipment und hochwertigsten Zutaten. Eis wird nicht nur verwendet, um die Drinks z... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETEXT | Over the past few years, the world of coffee has kickstarted a movement of cultural and creative influence. From unique jute bags, logos, or merchandise—cafes, roasters, and coffee shops around the globe are experimenting with new ways to provide spaces and product packaging that stand out from the crowd. Designing Coffee explores... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Schwarztee mit Minze, Kräutertee mit Wacholder oder Rooibos mit Cranberry – wer diese Teesorten bislang nicht im Schrank stehen hatte, sollte weder die noch das Buch „Tasty Tea“ kaufen – es ist für mich eine Mogelpackung. Und leider keine gute. Ein guter Tag beginnt für mich mit einer Tasse kräftigem schwarzen Tee. Assam, Earl Grey, … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETEXT | Wir wissen es: Tee passt wunderbar zu Kuchen. Aber was bewirkt Tannin, und wie kommt es in alkoholfreie Getränke? Was bedeuten Volumen und Viskosität? Warum gehört Salz fast immer dazu, und wie können fermentierte Getränke neue Geschmacksnoten ins Glas bringen? Immer mehr Menschen trinken aus diversen Gründen keinen Alkohol. In Ba... mehr auf valentinas-kochbuch.de
