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Aufstriche sind die perfekte Abwechslung zu Brot mit Wurst- und Käsebelag und doch trifft man in Kochbüchern immer wieder auf die gleichen Kandidaten von Ei- bis Frühlingszwiebelaufstrich. Dabei gibt es – wie Valesa Schell uns zeigt – so viele kreativere Zutaten wie Rote Linsen, getrocknete Mango oder Süßkartoffel. Mango im Aufstrich – ob das gut &... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Frühstück ist, so sagt man, die wichtigste Mahlzeit des Tages. Wer mal aus der Routine des alltäglichen Müslis oder Marmeladenbrotes ausbrechen oder sich am Wochenende die ein oder andere Leckerei gönnen will, ist bei Sandrine Saadi richtig. Sandrine Saadi (Foto links) ist eine Food-Fotografin und -Stylistin aus Lyon. In ihrem Blog „Fraise & B... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Um Granola habe ich lange Zeit einen großen Bogen gemacht. Nicht etwa, weil es mir nicht schmecken würde, sondern weil das meist in großen, süßen Klumpen angebotene Produkt mir aus gesundheitlichen Gründen nicht geheuer war. Viel Fett und viel Zucker, eine Kombination, die für mich auf derselben Stufe wie Kartoffelchips stand. Also hieß es: Finger ... mehr auf valentinas-kochbuch.de